2020-08-30
London
Borough Market :
Richard Howard’s Oysters
Kappacasein Raclette
Coconut milk pancakes
Fresh fruit
Location : London Bridge station
Sunday is closed
Flower Market at Columbia Road
Location: Near Old street station/ Bethnal Green station
Open Sunday only
Hackney City Farm
Little Venice
Location : Warwick Avenue station (Bakerloo line)
Camden Market
East Street Market
2020-08-29
2020-08-28
2020-08-26
2020-08-24
麻煩顧客與玫瑰露酒 Trouble customer with Rosolio
想做豉油雞多時, 需要買玫瑰露酒, 惟在多間超市不見有.
今早偶然經過舊區的老店時,入內問有否玫瑰露酒, 老伙記說有, 要了一枝.
之後見到天丁老抽, 又叫了一枝.
想起要冰糖, 又要了半斤.
結了數,想起需要買紅豆蓉, 之前又是找不到, 連買開的大創, 也說斷貨.
嘗試問有沒有, 店只說有, 即時要了半斤.
眾裡尋她千百度, 卻在店內一箭雙鵰,
開心之餘,店員們很不高興,教我下次買東西時, 要一次將要的一次說, 原來我要她走來走去.
以為老店有人情味, 較超市冷冰冰的購物有互動感,只因此店主要是做食店批發,我變了一名麻煩顧客.
但今天一次買到需要的食材, 滿足!
玫瑰露酒的名字很美, 是一種由高粱酒配以玫瑰花瓣、糯米及冰糖釀製而成的花果露酒精類飲品，屬中國南方廣東一帶的白酒。酒精度約為38至5 T5度，具舒肝解鬱的藥用價值。
Rosolio is a type of Italian liqueur derived from rose petals, and which is often used as the basis for the preparation of other liquors of various flavors.
2020-08-23
2020-08-22
2020-08-20
水晶西米盞
https://www.hk01.com/
| 食譜 | 水晶西米盞（蒸） |
| 材料 | 西米50克、馬蹄粉50克、糖35克、清水40毫升、幼粒花生醬適量 |
| 做法 | 1.煲滾一鍋水，加入西米煮1至2分鐘後熄火，再加蓋焗20分鐘。 |
| 2.取出西米，以水沖洗及冷卻。 | |
| 3.馬蹄粉、糖及清水拌勻，過篩至無顆粒，再與西米拌勻。 | |
| 4.加1湯匙西米漿，中間位置放花生醬作餡。 | |
| 5.再鋪上1湯匙西米漿，覆蓋花生醬。 | |
| 6.大火蒸10分鐘，放涼即可食用。 |
南瓜奶露
https://www.hk01.com/
| 食譜 | 南瓜奶露（煲） |
| 材料 | 南瓜1/4個、水150毫升、椰奶150毫升、糖15克、粟米粒30克、鮮百合1個 |
| 做法 | 1.南瓜及鮮百合先洗淨。 |
| 2.將南瓜用大火蒸熟後，去籽，刮肉備用。 | |
| 3.將南瓜肉、水、椰奶及糖放入攪拌機成南瓜露。 | |
| 4.將南瓜露倒入鍋中，加粟米粒及鮮百合，用慢火煮15分鐘完成。 |
Staycation in Macau 2020 - (20-30/8)
First time to take holiday break for this year,
sleeping,
exercises,
walking,
shopping,
eating,
reading,
watching movies...........
most of all,
relaxing!
2020-08-19
master achiever 7個特質
1. 渴望成功
2. 強大的內心，即使害怕也硬逼自己向前走
3. 屹立不搖的信念
4. 總是「準備好了」
5. 不斷地學……學……
6. 對自己超級負責
7. 從失敗中「提煉」價值
子彈筆記
子彈筆記，是用在手帳中運用要點（bullet points) ，整理出每日要做的事情，彈性且有系統地分配時間。子彈筆記的創作者Ryder Carroll 更說過子彈筆記的用途是Use less to do more !
子彈筆記的構成分為：
1. INDEX - 目錄
2. KEY - 自訂一套 「事項代表符號」
3. TARGET - 目標 （工作，個人生活，理財方面）
4. FUTURE LOG (YEARLY) - 年度重要行程、事項
5.MONTHLY/ WEEKLY LOG - 每月、每週重要行程、備忘錄
6. HABIT TRACKER (記錄興趣，飲食、睡眠，運動）
溝通方式
一、 分析型：數據至上、任務明確
分析型的溝通者，喜歡明確的數據、數字，不喜歡天馬行空的發散思維，無法忍受情緒式的討論，認為邏輯才是最重要的。譬如，他不要只聽到「業績上升」，而是要知道上升了多少。
這樣的人不易受到情緒影響，在處理事情上頗有效率，但有時會被認為有些冷酷和不近人情。
與分析型的人一起工作，你可以：
．盡可能提供越多細節
．設置明確的期待值、目標和任務
．讓他們有足夠空間獨立作業
與分析型的人一起工作，應避免：
．用模糊、感性的方式溝通，例如「我認為」、「我覺得」、「我想…應該…」
．將他們對工作（特別是數據量大的工作）的反饋當作批評
二、 直覺型：着重大局的思考者
比起數據、細節、流程，直覺型的人更重視大局思考，可以直截了當發掘問題核心。當你需要馬上有回覆時，或需要有能夠跳脫框架的想法時，這樣的人會給你很大的幫助，但如果你拿太細瑣的問題諮詢他，難免會有些不切實際。
與直覺型的人一起工作，你可以：
．緊扣主題，保持高層次討論
．做好準備，回答溝通期間不斷冒出的問題
．盡量不討論細節（可以留待之後用 email 溝通清楚）
與直覺型的人一起工作，應避免：
．討論太多細節（已經強調很多遍！）
．給予太大的承諾（他們可能着重大局，但忽略了細節影響的可行性）
三、 實際型：按部就班
實際型的人講究流程、細節，特別愛從規劃開始做事。譬如，當他從中間加入聊天，會希望可以從頭再聽一次，以免錯過任何有用的細節。
在職場上和這樣的人做起事來會比較輕鬆，因為他了解每一個步驟及流程，可以很快地將你擺在正確的位置上，並告訴你如何達到目標。但是，有時和這樣的人做事也會覺得無趣，因為他實在太重視細節了。
和實際型的人一起工作，你可以：
．試着當個積極的聽眾，可以覆述他們說的話以及詢問相關問題
．要有預期他們會詢問細節，即使你只是在腦力激盪的階段
和實際型的人一起工作，應避免：
．逼他們盡快完成或做決定
．以為他們完全認同你的想法（他們的批評或反饋可能都是針對各個流程或步驟，而不是整體）
四、 個人型：以資訊交換建立關係
個人型的人重視人與人的互動、關係和感性語言，他們是很好的聽眾、衝突調解者，因為他們重視人的情緒與想法，通常是團隊裏的黏合劑，讓團隊可以更團結。不過，並不是所有人都喜歡，因為其他溝通方式的人或多或少都不想讓感性主導溝通。
和個人型的人一起工作，你可以：
．讓談話輕鬆隨意
．當他們問你「感覺如何」，或在討論公事時涉及個人層面，請不要覺得被冒犯
．在談話後透過 email 說明清楚細節（因為談話過程中他可能不會太重視）
和個人型的人一起工作，應避免：
．對他們低聲下氣或過於悲觀（他們比起他人更重視「共鳴」）
．盡可能讓談話聚焦在事實或統計數據上
．抓住他們跟你一起審視細節項目
一天有許多事要處理，甚至有許多郵件等待回覆，一般人每天可能只有一個多小時可以全神貫注，因此，有效率的運用時間更為重要，而掌握這些溝通方式，不僅可以讓你檢視自己屬於哪種溝通者，更可以讓你辨識職場中不同的人，掌握與他們溝通的祕訣，知道他們或你自己到底在說什麼，提升溝通效率。
資料來源 / FastCompany
【本文獲「經理人」授權轉載。】
2020-08-18
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