Interesting, this is the first time I learn this:
白飯弄成圓拱形 「日本葬禮才見」
(明報)2010年1月8日 星期五 05:10
【明報專訊】現在當學者不是「話咁易」，除了上課教書做研究，接受訪問還要懂得拍照擺甫士，相約中野嘉子在港大飯堂做訪問，事後她應攝記要求，站在兩個大飯煲前面對鏡頭，當攝記「」了一碗白飯著她拿起，她看了看白飯被弄成圓拱型，竟一臉疑惑地說︰「這樣的法，在日本的葬禮才會出現。」
原來日本人參加葬禮後吃的解穢酒，白飯會被成圓拱型，一碗尋常白飯竟帶來不一樣的文化衝擊，後來她理解到這做法在香港十分普遍，又展露笑顏。
飯煲功能 反映用家文化
飯煲功能多寡，亦反映該地用家的態度，中野嘉子說，有煲粥功能的飯煲在80年代出現，但在日本不受歡迎，因日本人覺得粥是長者或生病時才吃的食物，飯煲只用來煲飯便足夠。換在香港，用家則喜歡多功能飯煲，最好可以煲飯煲粥焗蛋糕，她說︰「香港用家會覺得一個飯煲有多功能，才算物超所值！跟日本人想法大有不同。」
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