2015港澳米芝蓮榜單出爐 64餐廳摘星

2015年香港澳門米芝蓮（內地譯作“米其林”）餐廳30日揭榜，7間餐廳食肆蟬聯最高級的三星評價，有16間獲二星評級，52間食肆獲一星評價。

 
其中，香港地區5家三星餐廳未有任何變動；14家二星餐廳中，新入榜的有爹利會館，The Principal，欣圖軒；45家一星餐廳中，新入榜的有Akrame，甘牌燒鵝，富臨飯店，NUR，Seasons，Sunshi Ginza Iwa和Upper Modern Bistro。
 
另外，還有65間本港餐廳雖無星級，但獲車胎人美食推介。
據香港《都市日報》報道，多間米芝蓮餐廳位於受佔領運動影響的地區，表示生意額減少約三成，但不少東主指仍能撐過去，最近生意額已逐漸回升。
 
以下為2015年香港澳門米芝蓮餐廳完整榜單：
 
————香港————
 
三星香港米芝蓮餐廳
 
1.BoInnovation
2.L’Atelierde Joel Robuchon
3.龍景軒
4.8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
5.志魂
 
二星香港米芝蓮餐廳
 
1.Amber
2.Caprice
3.名人坊高級粵菜
4.Duddell's都爹利 New!!
5.Pierre
6.天空龍吟日本料理
7.香宮
8.夏宮
9.新同樂魚翅酒家
10.唐閣
11.ThePrincipal New!!
12.天龍軒
13.WagyuTakumi
14.欣圖軒 New!!
 
一星香港米芝蓮餐廳
 
1.阿一海景飯店
2.Akrame New!!
3.CIAK- In The Kitchen
4.福臨門（灣仔）
5.Forum富臨飯店 New!!
6.富豪酒家（尖沙咀）
7.金葉庭
8.駿景軒
9.國福樓（灣仔）
10.何洪記
11.蘇浙匯
12.甘牌燒鵝 New!!
13.岡田和生
14.利苑酒家（國際金融中心）
15.利苑酒家（九龍灣）
16.利苑酒家（旺角）
17.利苑酒家（北角）
18.利苑酒家（沙田）
19.利苑酒家（灣仔）
20.六福菜館
21.文華廳
22.MandarinGrill + Bar
23.MICKitchen
24.明閣
25.NUR New!!
26.彭慶記
27.勝記
28.Seasons New!!
29.Spoonby Alain Ducasse
30.SushiGinza Iwa New!!
31.Tate
32.TheBoss
33.翠玉軒
34.TheSteak House Winebar + Grill
35.添好運點心專門店（北角）
36.添好運點心專門店（深水埗）
37.添好運點心專門店（大角咀）
38.Tosca
39.UpperModern Bistro New!!
40.WagyuKaiseki Den
41.一樂燒鵝
42.夜上海（九龍）
43.玉蕾
44.粵
45.浙江軒
 
————澳門————
 
三星澳門米芝蓮餐廳
 
1.天巢法國餐廳
2.8 餐廳
 
二星澳門米芝蓮餐廳
 
1.京花軒
2.紫逸軒
 
一星澳門米芝蓮餐廳
 
1.譽瓏軒
2.帝皇樓
3.皇雀
4.大廚
5.禦膳房
6.桃花源小廚

7.永利軒