2012-04-29
2012-04-28
辯學金言【譯注本】
| ||||
又是四月八日
是日公眾假期，
老爸去譚公廟拜神，
按傳統的往路環走了一圈，
一年中路環最熱鬧的時間可算是今日了，
很多人都去賀誕趕熱鬧，
有巡迴表演，又有多場粵劇大戲，
晚上還有盆菜宴。
下午茶時間，
安德魯外賣都要排很長很長的隊，
當手中拿著新鮮剛出爐的葡撻時，
真有滿足感！
老爸去譚公廟拜神，
按傳統的往路環走了一圈，
一年中路環最熱鬧的時間可算是今日了，
很多人都去賀誕趕熱鬧，
有巡迴表演，又有多場粵劇大戲，
晚上還有盆菜宴。
下午茶時間，
安德魯外賣都要排很長很長的隊，
當手中拿著新鮮剛出爐的葡撻時，
真有滿足感！
《蔡瀾世界名饌錄》
" 經驗告訴我，任何一個國家的名菜，都要在當地吃，才不會走味。若在外地想做得像樣一點，至少要從用該地的調味開始，一點一滴加了起來，會有幾成相似吧。 這也有例外，有些菜在發祥地也會變質，像政治的動亂、文化基本的破壞、跟潮流而失去方向等等，都是破壞的主要因素。這些菜，反而是移民到異國的人，才把原味保存了下來。"
很同意蔡瀾的看法!
書內的菜大部分都吃過，原來真的是如此有名，有很多最初是在大學時的飯堂吃的，有的是去旅行時找食認識的。
回想大學的Marriott 餐廳真的不錯，時常換餐單，令我們寄宿生有新鮮感。閱讀此書，使我重溫菜名，真的引起我的食慾。
法國
布耶佩斯（馬賽的海鮮湯）Bouillabaisse
法國清湯 Consomme
洋蔥湯 Soupe A L'Oignon
龜湯 Turtle Soup
大鍋雞Poule au pot
蝸牛 Escargots
煮雜菜 Rataouille
普羅旺斯式田雞腿 Frog Legs A La Provencale
卡奴麗甜糕 Cannele
英國
威靈頓牛柳 Beef Wellington
魚和薯條 Fish N'Chips
約克郡布甸Yourshire Pudding
比利時
蒜茸白酒青口 Mussels with Wine & Garlic
摩洛哥
庫司庫司Cous Cous
意大利
奧蘇，布吉（紅燒牛扒）Osso Buco
肉醬意粉Spaghetti Bolognese
卡巴（生牛扒）Carpaccio
提拉米滋Tiramisu
西班牙
巴耶雅（雜燴飯）Paella
多堤雅（馬鈴薯和蛋煎烘的餅）Tortilla
葡萄牙
鴨飯Duck with Rice
德國
豬手Schweinshaxe
匈牙利
顧拉殊（紅肉做的濃湯）Goulash
瑞士
芝士鍋Fondue
煎刮芝士Raclette
俄羅斯
羅宋湯Borscht
俄羅斯牛柳Beef Stroganoff
美國
周打Chowder
辣豆和湯Chili Bean & Soup
芝士蛋糕Cheese Cake
墨西哥
朱古力火雞Mole Poblano de Guajolote
日本
味囎汁Miso-Shiru
茶碗蒸Chawanmushi
韓國
蒸脇骨Karubi-Chim
越南
牛肉河Pho
春卷Cha Gio
泰國
冬蔭貢Tom Yum Kung
緬甸
醃茶沙律Lephet Thoke
新加圾
叻沙Laksa
海南雞飯Chicken Rice
印尼
印尼炒飯Nasi Goreng
加多加多（花生醬沙律）Gado Gado（Sambal Kacang + Krupuk)
十五夜（飯糰）Lontong
馬來西亞
椰醬飯Nasi Lemak
沙嗲Satay
印度
羊肉焗飯Lam Biryani
掛爐雞Tandoori Chicken
脆餅Dosa
澳大利亞
焗羊腿Roast Leg of Lamb
巴芙洛娃（蛋白奶油酥）Pavlova
生蠔牛扒Carpetbag Steak
國際菜
韃靼牛扒Steak Tartare
奄姆烈Omelets
很同意蔡瀾的看法!
書內的菜大部分都吃過，原來真的是如此有名，有很多最初是在大學時的飯堂吃的，有的是去旅行時找食認識的。
回想大學的Marriott 餐廳真的不錯，時常換餐單，令我們寄宿生有新鮮感。閱讀此書，使我重溫菜名，真的引起我的食慾。
法國
布耶佩斯（馬賽的海鮮湯）Bouillabaisse
法國清湯 Consomme
洋蔥湯 Soupe A L'Oignon
龜湯 Turtle Soup
大鍋雞Poule au pot
蝸牛 Escargots
煮雜菜 Rataouille
普羅旺斯式田雞腿 Frog Legs A La Provencale
卡奴麗甜糕 Cannele
英國
威靈頓牛柳 Beef Wellington
魚和薯條 Fish N'Chips
約克郡布甸Yourshire Pudding
比利時
蒜茸白酒青口 Mussels with Wine & Garlic
摩洛哥
庫司庫司Cous Cous
意大利
奧蘇，布吉（紅燒牛扒）Osso Buco
肉醬意粉Spaghetti Bolognese
卡巴（生牛扒）Carpaccio
提拉米滋Tiramisu
西班牙
巴耶雅（雜燴飯）Paella
多堤雅（馬鈴薯和蛋煎烘的餅）Tortilla
葡萄牙
鴨飯Duck with Rice
德國
豬手Schweinshaxe
匈牙利
顧拉殊（紅肉做的濃湯）Goulash
瑞士
芝士鍋Fondue
煎刮芝士Raclette
俄羅斯
羅宋湯Borscht
俄羅斯牛柳Beef Stroganoff
美國
周打Chowder
辣豆和湯Chili Bean & Soup
芝士蛋糕Cheese Cake
墨西哥
朱古力火雞Mole Poblano de Guajolote
日本
味囎汁Miso-Shiru
茶碗蒸Chawanmushi
韓國
蒸脇骨Karubi-Chim
越南
牛肉河Pho
春卷Cha Gio
泰國
冬蔭貢Tom Yum Kung
緬甸
醃茶沙律Lephet Thoke
新加圾
叻沙Laksa
海南雞飯Chicken Rice
印尼
印尼炒飯Nasi Goreng
加多加多（花生醬沙律）Gado Gado（Sambal Kacang + Krupuk)
十五夜（飯糰）Lontong
馬來西亞
椰醬飯Nasi Lemak
沙嗲Satay
印度
羊肉焗飯Lam Biryani
掛爐雞Tandoori Chicken
脆餅Dosa
澳大利亞
焗羊腿Roast Leg of Lamb
巴芙洛娃（蛋白奶油酥）Pavlova
生蠔牛扒Carpetbag Steak
國際菜
韃靼牛扒Steak Tartare
奄姆烈Omelets
2012-04-27
「不去會死」 自行車環遊世界九萬五千公里之旅
http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001143611663082
內容簡介
旅行時間：連續7年5個月未歸國（1997.7.15-2002.12.30）
訪問國家數：87國
行進距離：94,494公里
爆胎次數：184次
載運行李：40公斤
旅費：5,300美金（約台幣17萬；後來遭持槍強盜搶劫2,900美金）
墜入愛河次數：？次
「既然降生到這世界上，就要好好看遍它，親眼找出世界第一。」
石田裕輔原是普通上班族，小學時在路邊看到一位青年騎著載滿行囊的自行車飛馳而過，那身影成為他潛意識裡追逐的形象。於是長大後發下「不去會死」的豪語，辭掉人人稱羨的大企業工作，踏上世界之旅。
但石田在第一站阿拉斯加就被黑人女生勒索一美元，嚇得皮皮挫，躲在青年旅館不敢出門；在秘魯沙漠被持槍強盜搶個精光，還得橫度暴風地獄巴塔哥尼亞；在北極圈為了省錢洗露天冰河澡……就這樣幾度軟弱，幾度山窮水盡，幾度想放棄，最後終於完成壯闊的五大洲完騎世界記錄，並挑出五十五段最難忘的旅程。
「我看到恆河的純白日出、薩賓娜天真無邪的笑臉、土耳其那爾汀美麗的笑容；滿月下的金字塔、在草原上奔跑的長頸鹿、騎著破爛腳踏車追趕我的保保。泰西亞有點惱怒地笑著，流下稚氣未脫的淚水。大海般的叢林中浮現蒂卡爾神殿，以及紀念碑大谷地神聖的風光。雄壯的育空河流淌而過，有鮭魚跳躍著；在夜空中搖曳的極光……」經歷過許多生死絕境、哀痛的別離、幸福的瞬間後，「活著真好」的體悟，是夢想帶給作者最珍貴的禮物。
p.s. 想要知道作者究竟找到了哪些「世界第一」，敬請繼續愛護本書續集《最危險的廁所、最美的星空》。
先縱貫北中南美洲，飛越大西洋從極圈南下穿過歐洲和非洲，最後再橫越南歐、中東和亞洲。近十萬公里、跨越五大洲的里程，石田裕輔一步步踏出，也讓他拿下單車環遊世界第二名的世界記錄。
令人意外的是，石田並非意志堅定或體力過人的夢想家，在第一站阿拉斯加就害怕到躲在青年旅館好幾天無法踏出第一步，旅途中幾度想放棄，甚至自我質疑，但最後都有特殊機緣讓作者再度鼓起勇氣。
石田對所有事情都認真以對，而善意則讓他走到哪裡都獲得幫助。透過他平實生動的描述，我們不只看遍了這世界，也能夠重拾追求夢想的勇氣。
浪漫黃昏山上的清新空氣
下午開始不停下雨,
因此下班後仍留下辦公室工作了一段時間,
最後還是決定走上大炮台走走.
因為不時下雨,
所以平時的狗主人及他們的愛犬都不見了,
晚運的人亦沒有了,
遊客更是稀少,
反而後來遇見一位步友,
打個招呼,
她說雨後的空氣非常清新,
不容錯過,
故此,
改變即時下山的決定,
手持傘子,
雨中運動去,
很快就有心曠神怡,
如入氧吧的感覺,
very nice!
因此下班後仍留下辦公室工作了一段時間,
最後還是決定走上大炮台走走.
因為不時下雨,
所以平時的狗主人及他們的愛犬都不見了,
晚運的人亦沒有了,
遊客更是稀少,
反而後來遇見一位步友,
打個招呼,
她說雨後的空氣非常清新,
不容錯過,
故此,
改變即時下山的決定,
手持傘子,
雨中運動去,
很快就有心曠神怡,
如入氧吧的感覺,
very nice!
Quick Lunch
Yam Cha with three ex-colleagues in a Chinese Restaurant,
with the time to walk over there and back to office,
we had only about an hour for our lunch,
we didn't eat much,
we had two big dishes of vegetables,
one fried wu-don with seafood,
several dishes of dim-sum,
and a lot of talking,
we exchanged news about work life,
the time was too short for five ladies to talk,
we said that we should make a long dinner for next meeting!
with the time to walk over there and back to office,
we had only about an hour for our lunch,
we didn't eat much,
we had two big dishes of vegetables,
one fried wu-don with seafood,
several dishes of dim-sum,
and a lot of talking,
we exchanged news about work life,
the time was too short for five ladies to talk,
we said that we should make a long dinner for next meeting!
外賣仔傳奇 翠華茶餐廳上市 老闆白手興家 生意估值50億元
【明報專訊】一手改變本港茶餐廳文化的翠華餐廳，再次印證香港典型白手興家的成功故事。這家以潮流創新見稱的連鎖食肆將於今年上市，德銀作為保薦人，集資額最多2億美元（15.5億港元），將是本港首家上市茶餐廳。據悉，翠華是次集資所得將用作於內地開店。
福布斯：投資內地要識三件事
【明報專訊】我哋成日聽到外商話要對華投資，咁究竟應該點樣響中國投資先至唔會失敗收場？最近美國《福布斯》就有篇文章教大家對華投資要注意嘅事，十足投資指南一樣。
其次就係要投資響質量有保證或者內地市民有信心嘅產品，事關內地人對質量問題愈嚟愈重視，而對於有保持嘅產品，貴啲都唔介意，所以呢種企業值得考慮。
最後，文章教大家千祈要小心中檔品牌，因為中國人消費能力日益提高而且走向兩極化，好似買手袋咁，有錢人唔使講啦，就算係一般消費者，佢哋都會一係買LV，買唔起就索性用平貨，永冇中間咁話喎。
2012-04-26
Morning Call
My aunt from Hong Kong made me an early morning call today,
as she is going to take a trip to Vietnam today,
she will be back on Monday.
What a good vacation !
I really want to join!
as she is going to take a trip to Vietnam today,
she will be back on Monday.
What a good vacation !
I really want to join!
2012-04-25
《送你一對翅膀》
http://eastweek.my-magazine.me/index.php?aid=17486
黃庭桄
《東周網》總編輯兼《東周刊》執行總編輯，傳記著作有陳方安生《盡付笑談中》、鍾鎮濤《麥當勞道》、沙士紀實《香港還有英雄》和慈善義賣的《一念天堂》、《Cash Happy Book》，哲理著作有《人生何處不Laughing》、《一百個人的遺憾故事》、《眾善孝為先》和《娛樂一針》、《Fly Me To The Moon》、《送你一對翅膀》、《潮爆神獸卡》、《曾付出幾多心跳》等。
Right now reading this book, I like it very much as there are a lot of inspiring stories!
http://blog.yahoo.com/_E7TTFWI4NZIRT4YRRZRETMBJIY/articles/56743/category/%E6%8E%A8%E4%BB%8B%E6%9B%B8%E7%B1%8D
Song - 给我一對翅膀
いま私の愿いごとが
现在 我的愿望啊
i ma wa ta shi no ne ga i go to ga
かなうならば 翼がほしい
若是能实现 那麼请给我翅膀
ka na u na ra ba tsu ba sa ga ho shi i
この背中に 鸟のように
就像鸟儿一般 请在这背上
ko no se na ka ni to ri no yo u ni
白い翼つけて下さい
装上纯白的翅膀吧
shi to i tsu ba sa tsu ke te ku da sa i
この大空に 翼をひろげ
在这片天空中张开双翼
ko no o o zo ra ni tsu ba sa wo hi to ge
飞んで行きたいよ
自在地飞翔啊
to n de yu ku ta i yo
悲しみのない 自由な空へ
不存在悲伤的自由之空
ka na shi mi no na i ji yu u na so ra e
翼はためかせ 行きたい
乘著风的双翼 向前飞翔
tsu ba sa ha ta me ka se yu ki ta i
いま富とか名誉ならば
无论财富或名誉
i ma to mi to ka me i yo na ra ba
いらないけど 翼がほしい
我都不需要 请给我翅膀
i ra na i ke do tsu ba sa ga ho shi i
子供の时 梦见たこと
孩提时代的梦想啊
ko do mo no to ki yu me mi ta ko to
今も同じ 梦に见ている
现在仍然如此盼望著
i ma mo o na ji yu me ni mi te i ru
この大空に 翼をひろげ
在这片天空中张开双翼
ko no o o zo ra ni tsu ba sa wo hi to ge
飞んで行きたいよ
自在地飞翔啊
to n de yu ku ta i yo
悲しみのない 自由な空へ
不存在悲伤的自由之空
ka na shi mi no na i ji yu u na so ra e
翼はためかせ 行きたい
乘著风的双翼 向前飞翔
tsu ba sa ha ta me ka se yu ki ta i
この大空に 翼をひろげ
在这片天空中张开双翼
ko no o o zo ra ni tsu ba sa wo hi to ge
飞んで行きたいよ
自在地飞翔啊
to n de yu ku ta i yo
悲しみのない 自由な空へ
不存在悲伤的自由之空
ka na shi mi no na i ji yu u na so ra e
翼はためかせ
乘著风的双翼
tsu ba sa ha ta me ka se
この大空に 翼をひろげ
在这片天空中张开双翼
ko no o o zo ra ni tsu ba sa wo hi to ge
飞んで行きたいよ
自在地飞翔啊
to n de yu ku ta i yo
悲しみのない 自由な空へ
不存在悲伤的自由之空
ka na shi mi no na i ji yu u na so ra e
翼はためかせ 行きたい
乘著风的双翼 向前飞翔
tsu ba sa ha ta me ka se yu ki ta i
推介湯水
１．祛濕流感茶
材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
２．六汁飲
材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克
做法：將所有材料榨汁同飲即可
功用：清熱生津、潤肺、降火
３．補脾益氣湯
材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味
功用：補脾潤肺、化痰止咳
４．清熱消暑粥
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許
做法：所有材料加入清水煮粥
功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃
註：以上均為二人分量
資料提供﹕林冠傑中醫師
材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
２．六汁飲
材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克
做法：將所有材料榨汁同飲即可
功用：清熱生津、潤肺、降火
３．補脾益氣湯
材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味
功用：補脾潤肺、化痰止咳
４．清熱消暑粥
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許
做法：所有材料加入清水煮粥
功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃
註：以上均為二人分量
資料提供﹕林冠傑中醫師
朱國棟醫師介紹: 三款性質溫和的夏季保健湯水
★雞蛋花茶
材料：雞蛋花2至3両
製作：把材料加入12至15飯碗清水煮沸後，續煮約半小時，再加適量冰糖，代茶飲用，冷熱均可
功效：清暑利濕
★老黃陳腎湯
材料：老黃瓜斤半、陳皮1角、乾鴨腎2至3枚、白米小量
製作：把材料加適量清水，煲約個半小時，調味飲用
功效：清暑益氣
★菜乾清熱湯
材料：菜乾約2両（先洗淨）、蜜棗2粒、南北杏各4錢、紅蘿蔔半個、羅漢果1/8個、舊陳皮1錢
製作：把材料加適量清水，煲約2小時，調味飲用
功效：清肺腸燥熱積滯
備註：此為素湯，亦可加入適量新鮮白菜、豬踭肉，造成肉湯
http://hk.news.yahoo.com/夏季養陽-保健湯水-213856201.html
簡易芝麻糕
芝麻 /芝麻粉，糖，馬蹄粉
1，炒香芝麻，磨成粉（可以用即食的芝麻糊粉，不過口感沒那麼好)。
2，馬蹄粉開水弄成沒顆粒的糊，馬蹄粉和水比例是1:6。
3，把芝麻粉倒進去，喜歡吃味道濃一點的，可以多加一點芝麻粉。
4，加適量糖，攪拌至顆粒全溶。
5，加水蒸20分鐘，完全冷卻後切件。
維格餅家鳳梨酥 Delicious pineapple cakes from Taiwan
Got two pieces of pineapple cakes from my colleague,
who went to Taiwan earlier.
The beautiful gift box looks very familiar to me,
as I realise that this was the shop where my brother bought two boxes home,
when he spent a week there few months ago.
At that time, I almost finished the whole box by myself,
as the expiry date was very short.
I really like the fresh fillings as well as the strong flavor of butter of the cake very much.
I am curious that it should be a famous bakery in Taiwan.
thus go to Internet to check it out -
http://www.taiwan-vigor.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=349745
Actually, there are a lot of different products,
wonderful eating
very nice!
who went to Taiwan earlier.
The beautiful gift box looks very familiar to me,
as I realise that this was the shop where my brother bought two boxes home,
when he spent a week there few months ago.
At that time, I almost finished the whole box by myself,
as the expiry date was very short.
I really like the fresh fillings as well as the strong flavor of butter of the cake very much.
I am curious that it should be a famous bakery in Taiwan.
thus go to Internet to check it out -
http://www.taiwan-vigor.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=349745
Actually, there are a lot of different products,
wonderful eating
very nice!
今天天氣不穩定
中午,
遇見同事說:
今天天氣不穩定
户外天色光亮,
只是多天的連連下雨,
天文台說今天黃昏有狂風大暴雨,
I am looking forward to seeing how the forecast is!!
......
Update:
Thanks for the inaccurate forecast,
I enjoyed a nice evening outdoor walk.
However,
I need to stay out late because of the heavy rains and thunders.
遇見同事說:
今天天氣不穩定
户外天色光亮,
只是多天的連連下雨,
天文台說今天黃昏有狂風大暴雨,
I am looking forward to seeing how the forecast is!!
......
Update:
Thanks for the inaccurate forecast,
I enjoyed a nice evening outdoor walk.
However,
I need to stay out late because of the heavy rains and thunders.
2012-04-24
All about Cooking
轉貼於: http://grove.ufl.edu/~twsa/important/cook.htm
麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour
低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour
高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour
全麥麵粉 whole wheat flour
澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch
自發麵粉 self- raising flour
粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal
粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch
生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour
樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour
蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour
馬蹄粉 water chestnut flour
葛粉 arrowroot flour
臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn
發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder
蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda
塔塔粉／他他粉 cream of tartar
卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder
卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream
蛋白粉 egg white powder
粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour
糕仔粉 cooked rice flour
糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour
鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour
綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee
小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ
小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten
鹼水／梘水 alkaline water／lye water／potassium carbonate
白礬 alum
硼砂 borax
石膏 gypsum
酵母／酒餅 yeast／ibu roti
麵包／麵飽 bread
土司麵包／吐司 toast
麵包糠／麵包屑 breadcrumbs
香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod
香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence
香草粉 vanilla powder
班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan
班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan
玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence
杏仁粉 almond flour／almond mieal
皮屑 grated zest／grated rind
海苔粉 ground seaweed
黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses
金黃糖漿 golden syrup
楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup
玉米糖漿 corn syrup／karo syrup
葡萄糖漿 glucose syrup
麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup
麥芽糖 maltose／malt sugar
焦糖 carmael
果糖 Ｅfructos
乳糖 lactose
轉化糖 invert sugar
日式糙米糖漿 amazake
綿花糖霜 marshmallow cream / cream
冰糖 Rock sugar
椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca
黃砂糖 brown sugar
紅糖／黑糖 dark brown sugar
紅糖／黑糖 muscovado sugar
金砂糖 demerara sugar
原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar
白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar
細砂糖／幼砂糖 castor sugar
糖粉 icing sugar／confectioners' sugar
糖霜／點綴霜 icing／frosting
蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf
代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute
牛油忌廉 butter cream
什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ
巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli
巧克力削／朱古力削 chocolate curls
巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips
椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut
涼粉／仙草 grass jelly
果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly
魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine
大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder
食用色素 food colouring
牛油／奶油 butter
瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine
起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine
豬油／白油／大油／板油 lard / cooking fat
酥油／雪白奶油 shortening
硬化椰子油 copha
烤油 dripping
淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream
鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream
包括﹕
1 light whipping cream
2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream
3 double cream／pure cream
酸奶油／酸忌廉／酸奶酪／酸乳酪 sour cream
酸奶 buttermilk
牛奶／鮮奶／鮮乳 milk
奶粉 powdered milk / milk powder
花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk
煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk
起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese
起司粉 powdered cheese
奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese
瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese
優格／乳果／酸奶酪／酸乳酪 yoghurt
優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt
黃豆 soy bean
紅豆 red bean／adzuki bean
紅豆沙／烏豆沙 red bean paste
綠豆 mung bean
綠豆片 split mung bean
薏米 pearl barley
沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca
蓮藕 lotus root
蓮蓉 lotus paste
紅棗 chinese red dates
蜜棗 preserved red dates
棗泥 red date paste
龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan
葡萄乾 raisin
柿餅 dried persimmon
桃脯 dried peach
杏脯 dried apricot
蘋果脯／蘋果乾 dried apple
陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel
百合 dried lily bulb
蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry
蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple
腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut
花生 peanut
瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds
崧子／松子仁 pine nut
栗子 chestnut
栗蓉 chestnut puree / chestnut paste
核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut
杏仁／杏仁片／扁桃 almond
北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond
南杏 apricot kernel
榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut
開心果／阿月渾子 pistachio
堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut
山胡桃／胡桃 pecan
石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras
白果／銀杏 ginkgo nut
檳榔 betel
芝麻 sesame seed
蓮子 lotus seed
罌粟子 poppy seed
亞答子 atap seed
法式吐司 french toast
裸麥麵包 rye bread
派／批 pie
塔／撻 tart
凍派／凍批 cream pie
蛋塔 egg tart / custard tart
法式蛋塔 quiche lorraine
戚風蛋糕 chiffon cake
海綿蛋糕 sponge cake
泡芙 choux pastry / puff
瑪琳／焗蛋泡 meringue
蛋蜜乳 eggnog
可麗餅 Ｅcrepe
煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake
厚鬆餅 pikelet / hotcake
墨西哥麵餅 tortillas
曲奇 cookies
慕斯／慕思 mousse
布甸／布丁 pudding
司康／比司吉 scones
舒芙蕾 souffles
洋芋塊 hash brown
英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin
鬆糕／瑪芬 american muffin
格子鬆餅 waffle
蕃茄醬: ketchup
水蜜桃罐頭: peaches in syrup
切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup
綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup
蘇打餅干: saltine crackers
白醋: rice vinegar (工研醋)
烏醋: black vinggar
辣椒醬: chili sauce
牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce
抹荼粉: green tea powder
餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins
水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper.
春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......
黑木耳: dried black fungus
燒海苔: roasted seaweed sushi nori
蝦米: dried shrimp
鹹蛋黃: salted egg yolk
杏桃果膠 apricot glaze
薑粉 ginger powder
耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)
洋梨 pear
杏桃 apricot
無花果乾 dried fig
手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)
蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)
蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)
白醋 white vinegar(西洋料理用的)
豆辦醬 chilli bean sauce
XO醬 XO sauce
桂圓 dried longan
黑木耳 black fungus / wood ear fungus
燒海苔 toasted nori seaweed
板海苔 nori seaweed / dried sea laver
南乳 fermented red beancurd
雜糧預拌粉 multi-grain flour
威化餅乾 wafer biscuit
幼糖 caster sugar
軟化牛油 soft butter
麵粉 plain flour
玉米粉 ( 太白粉) cornflour
自發麵粉 self-raising flour
乾椰絲 dessicated coconut
葡萄乾dried currant
糖份混合物 icing sugar mixture
麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour
低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour
高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour
全麥麵粉 whole wheat flour
澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch
自發麵粉 self- raising flour
粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal
粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch
生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour
樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour
蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour
馬蹄粉 water chestnut flour
葛粉 arrowroot flour
臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn
發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder
蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda
塔塔粉／他他粉 cream of tartar
卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder
卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream
蛋白粉 egg white powder
粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour
糕仔粉 cooked rice flour
糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour
鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour
綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee
小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ
小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten
鹼水／梘水 alkaline water／lye water／potassium carbonate
白礬 alum
硼砂 borax
石膏 gypsum
酵母／酒餅 yeast／ibu roti
麵包／麵飽 bread
土司麵包／吐司 toast
麵包糠／麵包屑 breadcrumbs
香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod
香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence
香草粉 vanilla powder
班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan
班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan
玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence
杏仁粉 almond flour／almond mieal
皮屑 grated zest／grated rind
海苔粉 ground seaweed
黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses
金黃糖漿 golden syrup
楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrup
玉米糖漿 corn syrup／karo syrup
葡萄糖漿 glucose syrup
麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup
麥芽糖 maltose／malt sugar
焦糖 carmael
果糖 Ｅfructos
乳糖 lactose
轉化糖 invert sugar
日式糙米糖漿 amazake
綿花糖霜 marshmallow cream / cream
冰糖 Rock sugar
椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca
黃砂糖 brown sugar
紅糖／黑糖 dark brown sugar
紅糖／黑糖 muscovado sugar
金砂糖 demerara sugar
原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar
白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar
細砂糖／幼砂糖 castor sugar
糖粉 icing sugar／confectioners' sugar
糖霜／點綴霜 icing／frosting
蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf
代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute
牛油忌廉 butter cream
什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ
巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli
巧克力削／朱古力削 chocolate curls
巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips
椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut
涼粉／仙草 grass jelly
果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly
魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine
大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powder
食用色素 food colouring
牛油／奶油 butter
瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine
起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine
豬油／白油／大油／板油 lard / cooking fat
酥油／雪白奶油 shortening
硬化椰子油 copha
烤油 dripping
淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream
鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream
包括﹕
1 light whipping cream
2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream
3 double cream／pure cream
酸奶油／酸忌廉／酸奶酪／酸乳酪 sour cream
酸奶 buttermilk
牛奶／鮮奶／鮮乳 milk
奶粉 powdered milk / milk powder
花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk
煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk
起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese
起司粉 powdered cheese
奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese
瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese
優格／乳果／酸奶酪／酸乳酪 yoghurt
優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt
黃豆 soy bean
紅豆 red bean／adzuki bean
紅豆沙／烏豆沙 red bean paste
綠豆 mung bean
綠豆片 split mung bean
薏米 pearl barley
沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca
蓮藕 lotus root
蓮蓉 lotus paste
紅棗 chinese red dates
蜜棗 preserved red dates
棗泥 red date paste
龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan
葡萄乾 raisin
柿餅 dried persimmon
桃脯 dried peach
杏脯 dried apricot
蘋果脯／蘋果乾 dried apple
陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel
百合 dried lily bulb
蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry
蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple
腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut
花生 peanut
瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds
崧子／松子仁 pine nut
栗子 chestnut
栗蓉 chestnut puree / chestnut paste
核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut
杏仁／杏仁片／扁桃 almond
北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond
南杏 apricot kernel
榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut
開心果／阿月渾子 pistachio
堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut
山胡桃／胡桃 pecan
石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras
白果／銀杏 ginkgo nut
檳榔 betel
芝麻 sesame seed
蓮子 lotus seed
罌粟子 poppy seed
亞答子 atap seed
法式吐司 french toast
裸麥麵包 rye bread
派／批 pie
塔／撻 tart
凍派／凍批 cream pie
蛋塔 egg tart / custard tart
法式蛋塔 quiche lorraine
戚風蛋糕 chiffon cake
海綿蛋糕 sponge cake
泡芙 choux pastry / puff
瑪琳／焗蛋泡 meringue
蛋蜜乳 eggnog
可麗餅 Ｅcrepe
煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake
厚鬆餅 pikelet / hotcake
墨西哥麵餅 tortillas
曲奇 cookies
慕斯／慕思 mousse
布甸／布丁 pudding
司康／比司吉 scones
舒芙蕾 souffles
洋芋塊 hash brown
英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin
鬆糕／瑪芬 american muffin
格子鬆餅 waffle
蕃茄醬: ketchup
水蜜桃罐頭: peaches in syrup
切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup
綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup
蘇打餅干: saltine crackers
白醋: rice vinegar (工研醋)
烏醋: black vinggar
辣椒醬: chili sauce
牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce
抹荼粉: green tea powder
餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins
水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper.
春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......
黑木耳: dried black fungus
燒海苔: roasted seaweed sushi nori
蝦米: dried shrimp
鹹蛋黃: salted egg yolk
杏桃果膠 apricot glaze
薑粉 ginger powder
耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)
洋梨 pear
杏桃 apricot
無花果乾 dried fig
手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名)
蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的)
蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的)
白醋 white vinegar(西洋料理用的)
豆辦醬 chilli bean sauce
XO醬 XO sauce
桂圓 dried longan
黑木耳 black fungus / wood ear fungus
燒海苔 toasted nori seaweed
板海苔 nori seaweed / dried sea laver
南乳 fermented red beancurd
雜糧預拌粉 multi-grain flour
威化餅乾 wafer biscuit
幼糖 caster sugar
軟化牛油 soft butter
麵粉 plain flour
玉米粉 ( 太白粉) cornflour
自發麵粉 self-raising flour
乾椰絲 dessicated coconut
葡萄乾dried currant
糖份混合物 icing sugar mixture
2012-04-22
Steamed white sugar sponge cake ( Bak Tong Gou ) 白糖糕
1. 200 ml water = 6.76 fl oz
2. 75 gram white sugar = 2.6 oz
3. 100 gram rice flour, sieved = 3.5 oz
4. 3/4 tsp dry yeast, add 1 tbsp warm water
Hot bagels with cream cheese
This afternoon,
chatted with S over internet,
S told me that she learned a new dish when she was in Ukraine during Easter Holiday,
she can make for our class reunion party next time.
The ingreditents include dill, bagels, cream cheese.....
I told her,
I ate hot bagels with cream cheese very often when I was in States,
and I reallty love it,
it is delicious!
However, I don't know how I can get dill here.
chatted with S over internet,
S told me that she learned a new dish when she was in Ukraine during Easter Holiday,
she can make for our class reunion party next time.
The ingreditents include dill, bagels, cream cheese.....
I told her,
I ate hot bagels with cream cheese very often when I was in States,
and I reallty love it,
it is delicious!
However, I don't know how I can get dill here.
『茵豪薈』 YOHO Macau Tower
『茵豪薈』
www.yohomacau.com
『茵豪薈』〝Yoho
Macau Tower〞
樓花 開放式至3房
地址:青州澳門鴨涌河邊街8號
(南粵批發市場斜對面)
開放至3房
2年半付3成到收樓
樓花 開放式至3房
地址:青州澳門鴨涌河邊街8號
(南粵批發市場斜對面)
開放至3房
2年半付3成到收樓
大廈資料：
樓高26層，另有3層地庫停車場，2樓為會所設施及花園平台。鄰近公園、拱北口岸、規劃中之青州坊廣場、圖書館、衛生中心、街市及輕軌鐵路等。特大豪華裝修住宅大堂、高級走廊用料。外牆用高級紙皮石及雲石。間隔以公務局最終審批為準。每戶贈送高級廚櫃、雪櫃、抽油煙機、冷氣機、木地板。
會所設施:健身室.桑拿房.蒸氣房.室外恆溫及自動小型運動式按摩池.乒乓球室.SPA室.室外兒童遊樂場.兒童遊樂室.紅酒及雪茄吧.燒烤區.平台花園
付款方式:
會所設施:健身室.桑拿房.蒸氣房.室外恆溫及自動小型運動式按摩池.乒乓球室.SPA室.室外兒童遊樂場.兒童遊樂室.紅酒及雪茄吧.燒烤區.平台花園
付款方式:
1.先付訂金+樓價10%+差價+第2期款項2.預計2011年8月地基動工時付5% (已付第2期款項)3.預計2012年8月地基完工時付5%4.預計2013年2月大樓完成13樓時付5%5.預計2013年7月大樓完成平頂(26樓)時付5%6.預計2014年2月收樓
2012-04-20
Ophthalmology Center in a Sauna Building
Went to the doctor to have eyes regular check up after work today.
The doctor I consulted used to work in the private hospital,
but now she has her own office in a commercial building,
it is located in a busy area.
This was my first time to go to that ophthalmology center,
when I was inside the lift to go up the place,
I realised that there are "Sauna" and Night Club in the building.
In that area, at night time, I often see girls wearing heavy make-up entering-in/out of the building.
Though their office hours may be different,
I think it is interesting to see different people in the same building,
using the same lift -
the doctors, the people work in the night club/sauna,
or the guest, patients,
it is just a business world,
people go there to get the service,
what a wonderful world!
The doctor I consulted used to work in the private hospital,
but now she has her own office in a commercial building,
it is located in a busy area.
This was my first time to go to that ophthalmology center,
when I was inside the lift to go up the place,
I realised that there are "Sauna" and Night Club in the building.
In that area, at night time, I often see girls wearing heavy make-up entering-in/out of the building.
Though their office hours may be different,
I think it is interesting to see different people in the same building,
using the same lift -
the doctors, the people work in the night club/sauna,
or the guest, patients,
it is just a business world,
people go there to get the service,
what a wonderful world!
Song - 灰色軌跡
作曲: 黃家駒
編曲: Beyond
填詞: 劉卓輝
酒一再沉溺 何時麻醉我抑鬱
過去了的一切會平息
衝不破牆壁 前路沒法看得清
再有那些掙扎與被迫
踏著灰色的軌跡 盡是深淵的水影
我已背上一身苦困後悔與唏噓
你眼裡卻此刻充滿淚
這個世界已不知不覺的空虛
Woo...... 不想你別去
心一再回憶 誰能為我去掩飾
到那裡都跟你要認識
洗不去痕跡 何妨面對要可惜
各有各的方向與目的
Song - 舊日的足跡
作詞：葉世榮
作曲：黃家駒
我要再次找那 舊日的足跡
再次找我過去 似夢幻歲月
腦裡一片綠油油 依稀想起她
心中只想再一訴 那舊日故事
每一張可愛 在遠處的笑面
每一分親切 在這個溫暖家鄉故地
雨細細 路綿綿 今天只想她
看透天際深處 道上沒晚霞
在這個黑暗漫長 夜靜沒對話
身邊只想擁有你 伴著我在路途
每一張可愛 在遠處的笑面
每一分親切 在這個溫暖家鄉故地
再次返到家鄉裡 夢幻已是現在
看有多少生疏的臉 默默露笑容
那裡一片綠油油 早風輕輕吹
細聽媽媽低聲訴 那舊日故事
每一張可愛 在遠處的笑面
每一分親切 在這個溫暖家鄉故地
已過去的不可再 今天只可憶起
一雙只懂哭的眼 落淚又再落淚
Ooh……
每一張可愛 在遠處的笑面
每一分親切 在這個溫暖地
每一張可愛 在遠處的笑面
每一分親切 在這個溫暖家鄉故地
作曲：黃家駒
我要再次找那 舊日的足跡
再次找我過去 似夢幻歲月
腦裡一片綠油油 依稀想起她
心中只想再一訴 那舊日故事
每一張可愛 在遠處的笑面
每一分親切 在這個溫暖家鄉故地
雨細細 路綿綿 今天只想她
看透天際深處 道上沒晚霞
在這個黑暗漫長 夜靜沒對話
身邊只想擁有你 伴著我在路途
每一張可愛 在遠處的笑面
每一分親切 在這個溫暖家鄉故地
再次返到家鄉裡 夢幻已是現在
看有多少生疏的臉 默默露笑容
那裡一片綠油油 早風輕輕吹
細聽媽媽低聲訴 那舊日故事
每一張可愛 在遠處的笑面
每一分親切 在這個溫暖家鄉故地
已過去的不可再 今天只可憶起
一雙只懂哭的眼 落淚又再落淚
Ooh……
每一張可愛 在遠處的笑面
每一分親切 在這個溫暖地
每一張可愛 在遠處的笑面
每一分親切 在這個溫暖家鄉故地
Top 10 Most Visited Parks (US)
1. Great Smoky Mountains
2. Grand Canyon
3. Yosemite
4. Yellowstone
5. Rocky Mountain
6. Olympic
7. Grand Teton
8. Zion
9. Acadia
10. Cuyahoga Valley
http://travel.nationalgeographic.com/travel/national-parks/most-visited-parks-photos/#/national-park-cuyahoga-blue-hen-waterfall_33309_600x450.jpg
2. Grand Canyon
3. Yosemite
4. Yellowstone
5. Rocky Mountain
6. Olympic
7. Grand Teton
8. Zion
9. Acadia
10. Cuyahoga Valley
http://travel.nationalgeographic.com/travel/national-parks/most-visited-parks-photos/#/national-park-cuyahoga-blue-hen-waterfall_33309_600x450.jpg
Friday Evening
End of the work day,
the sky keeps on raining!
Went home as early as possible,
turned on TV to watch the update news,
ate my favorite healthy snacks - fresh dates and cashew nuts,
what a nice evening!
the sky keeps on raining!
Went home as early as possible,
turned on TV to watch the update news,
ate my favorite healthy snacks - fresh dates and cashew nuts,
what a nice evening!
煮飯仔
下雨天,
中午在家吃外賣飯盒,
慢慢吃,
一邊看電視的午間節目,
在教煮菜的環節中,
是教腐乳炆雞,
很易的一個菜!
突然想起自己的入廚過程,
中學畢業後都不用入廚,
第一次去同學家玩煮飯仔,
兩個同是不入廚房的人,
一同煮菜蛋公仔面,
那時已是很自豪的一件事.
至在外讀書時,
由於懷念中國口味的食物,
真的是要走入廚房去,
幾乎是每次煮, 每次改善研究,
由生米飯至過熟的牛肉開始,
現在也算勉強可以應付自如,
看材料,看時間, 看心情,
給自己煮想吃的菜!
2012-04-19
Song - 又是下雨天
周啟生
作詞：潘源良
作曲：Steve Porcara
反覆的敲響 只有雨聲
輾轉的身軀 再三扎醒
望望舊鬧鐘 七點三分
已過破曉 就時間已近
冰霜中的水 竟已結冰
就像極自然 四周冷清
寂寞伴著雨 一點一點
撲向這邊
* 又是下雨天 癡戀 苦戀
多少依戀 再度蔓延
又是下雨天 掛念
過往的片段
多麼心酸 再現目前
又是下雨天 *
不懂得分解 怎會雨天
是特別令人 記起昨天
電視亮著了 偏諞跟它
各有各演
Repeat *
愛情 實在是太難明
愛情 籠罩我 就像下雨天
而終於 沾濕了我便貨算
* 多少依戀 再度蔓延
多少心酸 再現目前 *
2012-04-18
Song - 橄欖樹
作詞：三毛
作曲：李泰祥
不要問我從哪裡來 我的故鄉在遠方
為什麼流浪 流浪遠方 流浪
為了天空飛翔的小鳥 為了山間輕流的小溪
為了寬闊的草原 流浪遠方 流浪
還有還有 為了夢中的橄欖樹橄欖樹
不要問我從哪裡來 我的故鄉在遠方
為什麼流浪 為什麼流浪 遠方
為了我 夢中的橄欖樹
眭澔平新書「三毛最後一封信」
喜歡閱讀三毛的作品,
亦很羨慕她的異鄉生活,
她是一個很浪漫的人,
透過她的文章,
令我很投入她的世界,
她的作品,
我間中會從家中的書架取下,
再重溫她的生活點滴....
在圖書館偶然看見此書,
三天晚上已急不及待的閱畢,
再次從另一個她的知音,
從過往的點滴與交往,
再度描繪出三毛,
最令我羨慕的是眭澔平重遊三毛的舊居,
探訪她在書中提及生活的地方,
以及與她的異地朋友重續三毛的友誼,
真的是很傳奇.
http://tw.myblog.yahoo.com/iforgotbt/article?mid=7167&prev=7940&l=f&fid=7
2012-04-17
浪漫雨天
昨天開始,
天不停的下著雨,
時大時小,
除了有小小不方便,
以及沒有户外的運動節目外,
下班後躲在家中,
在天台上,
欣賞濛濛雨景,
感受清新的空氣,
聆聽大自然美妙的雨聲,
真的是很浪漫!
雨季已經靜靜地來了
天不停的下著雨,
時大時小,
除了有小小不方便,
以及沒有户外的運動節目外,
下班後躲在家中,
在天台上,
欣賞濛濛雨景,
感受清新的空氣,
聆聽大自然美妙的雨聲,
真的是很浪漫!
雨季已經靜靜地來了
2012-04-16
Dancer in Slippers
Last night,
in the line dancing class,
a student wore a pair of slippers instead of the dancing or walking shoes,
she was not a new student nor an experienced dancer,
but still,
she danced in her slippers,
when I saw how she danced,
it was really alarmingly dangerous!
in the line dancing class,
a student wore a pair of slippers instead of the dancing or walking shoes,
she was not a new student nor an experienced dancer,
but still,
she danced in her slippers,
when I saw how she danced,
it was really alarmingly dangerous!
床頭櫃上的那本書
不知從何時開始,
總喜歡在床頭櫃上放上從圖書館借來的書,
沒有書的日子,
彷彿有很失落的感覺.
閱讀的目的是為睡前加油加油,
皆因書中自有黃金屋,
借來的書種類可以很廣泛,
永不設限,
嘗試從自己生活的軌跡以外,
發掘及感受外面花花世界的奇妙!
總喜歡在床頭櫃上放上從圖書館借來的書,
沒有書的日子,
彷彿有很失落的感覺.
閱讀的目的是為睡前加油加油,
皆因書中自有黃金屋,
借來的書種類可以很廣泛,
永不設限,
嘗試從自己生活的軌跡以外,
發掘及感受外面花花世界的奇妙!
七賢小食店
有時,
要上班的工作天真的不願起床,
周末反而晨早起床,
皆因想找吃....
清晨七時多的星期六,
街上上班上學的人也不少,
小食店咖啡室都有不少食客,
平時很少感受這些晨早的街景,
自己也彷彿回到要上早學的時光.
目的地為三盞燈的成群緬甸麵,
可惜到步時才知裝修無開...
惟有四周看看有何選擇,
最後入了七賢小食店.
以前只是吃過一兩次,
因為多數都去成群,
奇怪今次食早餐,
竟發覺沒有以前的中國華僑,
全是緬甸美女,
有很親切的感覺,
店內播著輕柔的緬甸音樂,
好像自己去了緬甸,
食客不多不少,
但廚房及傳麵的都很忙,
叫了雞絲撈麵 ( 18元),
小碟辣醬拌生洋蔥，
油麵的醬油香加上洋蔥的香口，
不太濕不太乾,
麵質不錯又不怕膩,
味道很好,
真的是不錯的選擇.
付款時,
收銀的還以不標準的廣東話說了聲多謝,
肚子及心裡都很warm!
要上班的工作天真的不願起床,
周末反而晨早起床,
皆因想找吃....
清晨七時多的星期六,
街上上班上學的人也不少,
小食店咖啡室都有不少食客,
平時很少感受這些晨早的街景,
自己也彷彿回到要上早學的時光.
目的地為三盞燈的成群緬甸麵,
可惜到步時才知裝修無開...
惟有四周看看有何選擇,
最後入了七賢小食店.
以前只是吃過一兩次,
因為多數都去成群,
奇怪今次食早餐,
竟發覺沒有以前的中國華僑,
全是緬甸美女,
有很親切的感覺,
店內播著輕柔的緬甸音樂,
好像自己去了緬甸,
食客不多不少,
但廚房及傳麵的都很忙,
叫了雞絲撈麵 ( 18元),
小碟辣醬拌生洋蔥，
油麵的醬油香加上洋蔥的香口，
不太濕不太乾,
麵質不錯又不怕膩,
味道很好,
真的是不錯的選擇.
付款時,
收銀的還以不標準的廣東話說了聲多謝,
肚子及心裡都很warm!
開車時遇到滂沱大雨怎麼辦? - 實用而有效的方法
收到A 的電郵,有用資料齊分享:
開車時遇到滂沱大雨怎麼辦? 這個小方法是由一位警察朋友口中得知, 並經親身試驗後證實...
真的有用耶...
即使是晚上開夜車都沒問題..
許多開車朋友, 大概都遭遇過類似情況, 遇到滂沱大雨時, 就算雨刷給它用力地刷, 刷到最快速, 也依然看不清前方的視線及車距...
某天, 偶然從一位警察朋友口中得知, 遇到這種情況時, 不妨戴上墨鏡, 任何款式皆可, 然後...... 神奇的事情就會發生啦~~~ 突然間, 原本如豆大般狂洩而下, 幾乎遮住所有視線的傾盆大雨, 好像變不見了....
! 眼中所看到的, 只剩下前方的車輛... ...... 既清楚又不必擔心視線不清...
好東西要和好朋友分享... 好資訊當然更要讓你知道囉.... 在車上準備一副墨鏡吧...... 有機會不妨試試, 若真能因此而提高生命安全的保障, 又何樂而不為呢?
****原理: 因光線照射水珠會產生散亂的反射光 , 太陽眼鏡可以過濾掉反射光。
|
2012-04-13
及早籌謀轉危為機
http://www.eduplus.com.hk/eduguide/ep2_issue.jsp?issueNumber=81&articleID=716
世事常變，更可況是競爭激烈的求職市場呢？近年，香港面對亞洲金融危機、沙士、環球金融危機等的挑戰，讓失業、待業的人數較前增加，但也有人屹立不倒。面對這些突發又不能預期的變數，作為上班一族，可以如何轉危為機呢？
為危機事先作準備
管理諮詢專業研究學院行政總裁黃昭欽表示：「所謂危機管理，是指事先界定非預期的效果與控制。即是說，在工作範疇裡，預先界定自己所面對的風險，然後想辦法控制，若果一個人『知驚』，就自然會找方法或尋求他人的協助。」
黃昭欽指出，風險及危機只是一線之隔，若果管理得宜，危機只會是風險。「無論在工作、居住、環境、健康或生活裡，我們都會面對各種不同的危機，如可能失業、被迫遷、人際關係差等，可以做的是居安思危，處變不驚，儘早裝備及提升自己，以減低危機帶來的影響。」
面對逆境處變不驚
怎樣才算一個良好的危機管理呢？他說：「要做到『泰山崩於前而不變』，就是要擁有良好的EQ（情緒智商），面對逆境或危機才會處變不驚。譬如在『艷照門』事件，女星大方公開認錯，就會獲得大眾同情，不會再落井下石，危機自然安然度過。又如偶像歌手離婚，事先一種說法，事情曝光後又作補救，就會給予人說謊的印象。」
黃昭欽說，要管理危機，先要聚焦危機，再尋找資源及方法應對。「面對失業，不少人會感到惶恐，其實可以從另一角度處理，因為危中自有機。失業者不妨反省，為何被解僱的是自己呢？若果能夠找到個人的弱點，對症下藥作出改善，反而有助提升競爭力。」
面對危機的挑戰，黃昭欽的建議是：「首先界定自己所面對的危機，然後分析，再訂下補救及改善的先後次序，如十日、兩星期或一個月可行的目標，尋找方法去完成目標，需要時不妨透過上課或找專人提供協助。」
評估風險積極面對
只要能夠預先防範於未然，危機只會是風險。「石川馨博士（Dr Ishikawa）風險模型的4P（People、Process、Product、Performance），就是從人際、工作流程、事項或產品、成效等方面，讓我們可以事先評估及分析風險。例如半小時可以完成的工作，你花了兩小時，就代表工作能力存有問題，應該要提高效率，又例如減少工作錯失、增加專長等，都有助提高自身的競爭能力。」
黃昭欽表示，他以前在工作時，曾有一位美國客人，要求在短時間內交貨，但按當時七百人的廠房規模，最多只能完成要求的60%。「若果我接這訂單，有可能趕不及起貨要作賠償，但若果我不接，就會少了一個客人，對方可以在亞太區找別間廠替代自己。結果我決定接，趁買料準備的時間，同時租地方、請人及培訓，再由具經驗的員工分配管理及擔任品質檢定，結果都微賺了。風險及危機管理沒有他法，惟有預防、事先計畫，並且以積極的心態，才能面對變數。」
世事常變，更可況是競爭激烈的求職市場呢？近年，香港面對亞洲金融危機、沙士、環球金融危機等的挑戰，讓失業、待業的人數較前增加，但也有人屹立不倒。面對這些突發又不能預期的變數，作為上班一族，可以如何轉危為機呢？
為危機事先作準備
管理諮詢專業研究學院行政總裁黃昭欽表示：「所謂危機管理，是指事先界定非預期的效果與控制。即是說，在工作範疇裡，預先界定自己所面對的風險，然後想辦法控制，若果一個人『知驚』，就自然會找方法或尋求他人的協助。」
黃昭欽指出，風險及危機只是一線之隔，若果管理得宜，危機只會是風險。「無論在工作、居住、環境、健康或生活裡，我們都會面對各種不同的危機，如可能失業、被迫遷、人際關係差等，可以做的是居安思危，處變不驚，儘早裝備及提升自己，以減低危機帶來的影響。」
面對逆境處變不驚
怎樣才算一個良好的危機管理呢？他說：「要做到『泰山崩於前而不變』，就是要擁有良好的EQ（情緒智商），面對逆境或危機才會處變不驚。譬如在『艷照門』事件，女星大方公開認錯，就會獲得大眾同情，不會再落井下石，危機自然安然度過。又如偶像歌手離婚，事先一種說法，事情曝光後又作補救，就會給予人說謊的印象。」
黃昭欽說，要管理危機，先要聚焦危機，再尋找資源及方法應對。「面對失業，不少人會感到惶恐，其實可以從另一角度處理，因為危中自有機。失業者不妨反省，為何被解僱的是自己呢？若果能夠找到個人的弱點，對症下藥作出改善，反而有助提升競爭力。」
面對危機的挑戰，黃昭欽的建議是：「首先界定自己所面對的危機，然後分析，再訂下補救及改善的先後次序，如十日、兩星期或一個月可行的目標，尋找方法去完成目標，需要時不妨透過上課或找專人提供協助。」
評估風險積極面對
只要能夠預先防範於未然，危機只會是風險。「石川馨博士（Dr Ishikawa）風險模型的4P（People、Process、Product、Performance），就是從人際、工作流程、事項或產品、成效等方面，讓我們可以事先評估及分析風險。例如半小時可以完成的工作，你花了兩小時，就代表工作能力存有問題，應該要提高效率，又例如減少工作錯失、增加專長等，都有助提高自身的競爭能力。」
黃昭欽表示，他以前在工作時，曾有一位美國客人，要求在短時間內交貨，但按當時七百人的廠房規模，最多只能完成要求的60%。「若果我接這訂單，有可能趕不及起貨要作賠償，但若果我不接，就會少了一個客人，對方可以在亞太區找別間廠替代自己。結果我決定接，趁買料準備的時間，同時租地方、請人及培訓，再由具經驗的員工分配管理及擔任品質檢定，結果都微賺了。風險及危機管理沒有他法，惟有預防、事先計畫，並且以積極的心態，才能面對變數。」
San Ma Lou
Lunch time when I was walking along San Ma Lou,
the scenery of the other places has appeared in my mind....
the Nanthan Road in Hong Kong,
the Causeway Bay in Hong Kong,
the Young Street in Toronto,
the 5th Avenue in New York,
.....
What a crowded place for tourists!
the scenery of the other places has appeared in my mind....
the Nanthan Road in Hong Kong,
the Causeway Bay in Hong Kong,
the Young Street in Toronto,
the 5th Avenue in New York,
.....
What a crowded place for tourists!
2012-04-12
2012-04-11
廣西梧州的冰泉豆漿
復活節假期中最深刻的食店,
是在廣西梧州白雲山腳的一間老字號豆漿店,
冰泉豆漿,
賣的是豆漿及點心,
由於是國營店,
有很多服務員,
他們是標準的做36,不做36,
很清閒的工作,
店內的裝飾清雅,
當日是雨天,
更有一絲絲的詩意,
星期日很早的時候已有不少當地人吃豆漿早餐,
很多食客。
豆漿是真的不错，
汁濃味香,
有“滴珠蜜味"的美譽,
店里賣的點心款式也多,
真有歎茶的感覺。
是在廣西梧州白雲山腳的一間老字號豆漿店,
冰泉豆漿,
賣的是豆漿及點心,
由於是國營店,
有很多服務員,
他們是標準的做36,不做36,
很清閒的工作,
店內的裝飾清雅,
當日是雨天,
更有一絲絲的詩意,
星期日很早的時候已有不少當地人吃豆漿早餐,
很多食客。
豆漿是真的不错，
汁濃味香,
有“滴珠蜜味"的美譽,
店里賣的點心款式也多,
真有歎茶的感覺。
Free accounting courses online
http://www.accountingcoach.com/
http://businessmajors.about.com/od/freebusinesscourses/a/FreeAccCourses.htm
http://education-portal.com/articles/8_Colleges_and_Universities_Offering_Free_Accounting_Courses_Online.html
http://ocw.mit.edu/courses/sloan-school-of-management/15-511-financial-accounting-summer-2004/lecture-notes/
http://openlearn.open.ac.uk/mod/oucontent/view.php?id=397357&direct=1
http://www.a-systems.net/accounting.htm
http://www.accounting-basics-for-students.com/
http://gradmoneymatters.com/buried/15-free-online-accounting-courses-for.html
http://businessmajors.about.com/od/freebusinesscourses/a/FreeAccCourses.htm
http://education-portal.com/articles/8_Colleges_and_Universities_Offering_Free_Accounting_Courses_Online.html
http://ocw.mit.edu/courses/sloan-school-of-management/15-511-financial-accounting-summer-2004/lecture-notes/
http://openlearn.open.ac.uk/mod/oucontent/view.php?id=397357&direct=1
http://www.a-systems.net/accounting.htm
http://www.accounting-basics-for-students.com/
http://gradmoneymatters.com/buried/15-free-online-accounting-courses-for.html
2012-04-09
薰衣草爺爺語錄
要為享受生命而工作
不要只為工作而生活
不要沉思過去,
也不要幻想將來,
要抓住現在.
蘭花生於幽林,不以無人而不芳,
君子修道立德,不為窮困而變節.
人間若有情,
山水則有餘,
種樹培其根,
種德培其心,
少而好學如日出之陽,
壯而好學如日中之光,
老而好學如秉燭之光.
靜能制動,
沉能制浮,
寬能知偏,
緩能制急.
征服世界並不是偉大,
一個人能真正征服自己,
才是世界上最偉大的人.
不要只為工作而生活
不要沉思過去,
也不要幻想將來,
要抓住現在.
蘭花生於幽林,不以無人而不芳,
君子修道立德,不為窮困而變節.
人間若有情,
山水則有餘,
種樹培其根,
種德培其心,
少而好學如日出之陽,
壯而好學如日中之光,
老而好學如秉燭之光.
靜能制動,
沉能制浮,
寬能知偏,
緩能制急.
征服世界並不是偉大,
一個人能真正征服自己,
才是世界上最偉大的人.
旅程上的見聞 - 無題
在廣西梧州,
星期六的雨夜,
晚飯的高級中餐廳很多食客,
侍者亦很多,
故上菜很快,
我們食得也快,
碟子放滿桌子,
因為仍有菜要上,
故要求取走沒有菜的碟子,
誰知,
那位高級的女經理堅決不准取走,
黑著面孔的她,
說沒有阻礙我們,
當另有新菜來時,
她頑固的堅持要將新上的菜放在那沒有菜的碟子上,
上碟疊在下面的空碟上,
也不願拿走,
而她背後的數位侍者亦沒有任何感覺,
真的是......
飯後,
在著名的手信街上,
S 原想買蛤蚧,
在一間賣中藥的店子查問價錢,
老板說了價錢,
之後就同時說手上的便宜兩元,
好奇的S ,
即時問"點解"?
老板就很惡死的說- "你做律師咖?"
結果我們即時離開...
星期六的雨夜,
晚飯的高級中餐廳很多食客,
侍者亦很多,
故上菜很快,
我們食得也快,
碟子放滿桌子,
因為仍有菜要上,
故要求取走沒有菜的碟子,
誰知,
那位高級的女經理堅決不准取走,
黑著面孔的她,
說沒有阻礙我們,
當另有新菜來時,
她頑固的堅持要將新上的菜放在那沒有菜的碟子上,
上碟疊在下面的空碟上,
也不願拿走,
而她背後的數位侍者亦沒有任何感覺,
真的是......
飯後,
在著名的手信街上,
S 原想買蛤蚧,
在一間賣中藥的店子查問價錢,
老板說了價錢,
之後就同時說手上的便宜兩元,
好奇的S ,
即時問"點解"?
老板就很惡死的說- "你做律師咖?"
結果我們即時離開...
今年的復活節旅行
又過了三天的短線旅行,真快,
廣寧的碧翠湖、寶錠山,
懷集的燕岩、世外桃源,
封開的千層峰,
德慶的盤龍峽、瀑布群、水車群、花海世界
廣寧的竹筍,
梧州的紙包雞,
冰泉豆漿早餐,
肇慶的糭子,
多餐的農家菜...
雨中欣賞山景及瀑布,
吸收大量的正能量及靈氣...
一大班"老"友....
閒話家常,天南地北,
把酒言歡,啤酒花生,夜茶,
當地購物,回來時,
又在金苑豪食一餐,
真的是很難得且十分精彩
很充實的三天復活假期!!!!!
廣寧的碧翠湖、寶錠山,
懷集的燕岩、世外桃源,
封開的千層峰,
德慶的盤龍峽、瀑布群、水車群、花海世界
廣寧的竹筍,
梧州的紙包雞,
冰泉豆漿早餐,
肇慶的糭子,
多餐的農家菜...
雨中欣賞山景及瀑布,
吸收大量的正能量及靈氣...
一大班"老"友....
閒話家常,天南地北,
把酒言歡,啤酒花生,夜茶,
當地購物,回來時,
又在金苑豪食一餐,
真的是很難得且十分精彩
很充實的三天復活假期!!!!!
2012-04-05
Happy Easter
I am going to have a 3-day trip,
even though I know it is going to rain,
there will be another way of fun to get away of the sunshine,
Happy Easter!
雨天樂事
公眾假期後的上班日,
只是需工作一天,
就有四天復活節假期,
工作愉快.....
***
中午往銀行換了荷花鈔,
使用正確的時間管理及策略,
迅速到達銀行及不需要排長隊,
又在下大雨時回到家,
多好!
鈔票號碼是M107983, M107984
久發生,久發死,....
永發.....................
****
中午突然下起不停的大雨,
上班時在無選擇的情況下,
只有一對舞鞋在身,
即時決定穿舞鞋雨中行,
到達辦公室時,
脫下全濕的舞鞋
再換回乾爽的鞋子,
so nice!
I also got compliment from my Portuguese colleague - she said that " You are so smart!"
Thank you,
what a wonderful day!
只是需工作一天,
就有四天復活節假期,
工作愉快.....
***
中午往銀行換了荷花鈔,
使用正確的時間管理及策略,
迅速到達銀行及不需要排長隊,
又在下大雨時回到家,
多好!
鈔票號碼是M107983, M107984
久發生,久發死,....
永發.....................
****
中午突然下起不停的大雨,
上班時在無選擇的情況下,
只有一對舞鞋在身,
即時決定穿舞鞋雨中行,
到達辦公室時,
脫下全濕的舞鞋
再換回乾爽的鞋子,
so nice!
I also got compliment from my Portuguese colleague - she said that " You are so smart!"
Thank you,
what a wonderful day!
享 受 生 活 的 5 0 種 方 式
在網上搜索回來的..................
1.收集快樂記憶
快樂是一種愛自己的表現，為自己收集、儲存快樂的感受。記下今天發生的五件樂事，把樂事清單夾在筆記本裡，當需要打氣時，讀一讀樂事清單，重溫所有的快樂感受。
快樂是一種愛自己的表現，為自己收集、儲存快樂的感受。記下今天發生的五件樂事，把樂事清單夾在筆記本裡，當需要打氣時，讀一讀樂事清單，重溫所有的快樂感受。
2.說說貼心語
人人喜歡貼心話，也需要貼心話，一句得體的貼心話像久旱甘霖，能適時撫慰受傷的心靈，也能鼓舞人心。比如:孩子我要你比我強。我要和你做一輩子的朋友。願生生世世都結為夫妻。
人人喜歡貼心話，也需要貼心話，一句得體的貼心話像久旱甘霖，能適時撫慰受傷的心靈，也能鼓舞人心。比如:孩子我要你比我強。我要和你做一輩子的朋友。願生生世世都結為夫妻。
3.多繞一點路
新視野激發新構想，從未見過的風景往往帶來最多的驚奇。繞進最小的巷道，進去看看，放棄高速公路，改走多彩多姿的省道，在目的地一公里外停車，走路前往預定地，欣賞沿路景色。
新視野激發新構想，從未見過的風景往往帶來最多的驚奇。繞進最小的巷道，進去看看，放棄高速公路，改走多彩多姿的省道，在目的地一公里外停車，走路前往預定地，欣賞沿路景色。
4.刻意做一些無聊的事
如果你會走路，你就會跳舞；如果妳會說話，你就能唱歌，生活中充滿了無聊的瑣事，只要用歡欣的心情來面對，即使是最平常的事也會有新面貌。比如早起向身邊的人說早安，刷牙時對著自己微笑一下，或者是高興地做一件無聊的家事。
如果你會走路，你就會跳舞；如果妳會說話，你就能唱歌，生活中充滿了無聊的瑣事，只要用歡欣的心情來面對，即使是最平常的事也會有新面貌。比如早起向身邊的人說早安，刷牙時對著自己微笑一下，或者是高興地做一件無聊的家事。
5.不出版的地下文學
思想是一座令你意想不到的寶藏，幫自己的創作慾找到宣洩的窗口。開始寫作可以從短詩開始，或是寫簡單日記，練習描繪自己的想法，並且照自己喜歡的方式做，將每日的生活動態加以記錄，你會擁有擋不住的文思泉湧。
思想是一座令你意想不到的寶藏，幫自己的創作慾找到宣洩的窗口。開始寫作可以從短詩開始，或是寫簡單日記，練習描繪自己的想法，並且照自己喜歡的方式做，將每日的生活動態加以記錄，你會擁有擋不住的文思泉湧。
6.找人幫你丟東西
捨棄可以幫助尋找自我，列一張清單來詢問自己若失去了這樣東西，是否還想擁有對於許多囤積的小東西，如原子筆、剪報、紙盒、名片。應該隨時分成四類: 該保留、該修理、可送人、該丟棄。清除不需要的東西，是一種割愛與轉讓的藝術，沒法做到的人就讓了解你的人來幫你處理，既迅速叉有效。
捨棄可以幫助尋找自我，列一張清單來詢問自己若失去了這樣東西，是否還想擁有對於許多囤積的小東西，如原子筆、剪報、紙盒、名片。應該隨時分成四類: 該保留、該修理、可送人、該丟棄。清除不需要的東西，是一種割愛與轉讓的藝術，沒法做到的人就讓了解你的人來幫你處理，既迅速叉有效。
7.跟爸媽聊聊家族史
關心近在咫尺的親人，珍惜彼此的感情，愛惜成長家園。跟家人玩尋根遊戲，畫畫家庭關係圖，影印父母及小時照片，用簡單的文字敘述，讓家庭關係更緊密。
關心近在咫尺的親人，珍惜彼此的感情，愛惜成長家園。跟家人玩尋根遊戲，畫畫家庭關係圖，影印父母及小時照片，用簡單的文字敘述，讓家庭關係更緊密。
8. 為自己做一件事
找任何理由讓生活添加喜樂的音符，給自己驚奇，好好擁抱自己。有創意就有快樂．列出可以為自己做的事情，比如選一件有趣的活動，一有空就去做，每天給自己一件禮物(泡澡、聽一捲喜歡的錄音帶)，或是原諒自己的過錯。
找任何理由讓生活添加喜樂的音符，給自己驚奇，好好擁抱自己。有創意就有快樂．列出可以為自己做的事情，比如選一件有趣的活動，一有空就去做，每天給自己一件禮物(泡澡、聽一捲喜歡的錄音帶)，或是原諒自己的過錯。
9. 心靈的留白
每天騰出一個小時思考你的生活，可以讓人生更簡化而美好，重要的事自然而然會浮現。比如:每天提早一個小時下班、每天晚一小時出門上班、下班後在辦公室多留一小時、每天提早一小時起床、停止看電視、不要和別人訂午餐約會、不要約定、下班後的活動．用不會被打擾的時間。
每天騰出一個小時思考你的生活，可以讓人生更簡化而美好，重要的事自然而然會浮現。比如:每天提早一個小時下班、每天晚一小時出門上班、下班後在辦公室多留一小時、每天提早一小時起床、停止看電視、不要和別人訂午餐約會、不要約定、下班後的活動．用不會被打擾的時間。
10. 在家賞野鳥
想讓野鳥繽紛的生命走進家園的人，可以在陽台放個餵食台，放置水果或是五穀雜糧，只要耐心等候，不出門也可欣賞麻雀、白頭翁、綠繡眼、八哥、紅鳩的生命蓬勃。
想讓野鳥繽紛的生命走進家園的人，可以在陽台放個餵食台，放置水果或是五穀雜糧，只要耐心等候，不出門也可欣賞麻雀、白頭翁、綠繡眼、八哥、紅鳩的生命蓬勃。
11.消費EQ
經濟不景氣生存法則:做預算計畫、儘快還清貸款、停止買東西、避免負債。消費前先問自己為何要買，有沒有不必花錢的方法，或是用帶新東西回來，就把舊的丟掉的方式減少消費，也可以和精打細算者逛街，來提高自己的消費EQ。
經濟不景氣生存法則:做預算計畫、儘快還清貸款、停止買東西、避免負債。消費前先問自己為何要買，有沒有不必花錢的方法，或是用帶新東西回來，就把舊的丟掉的方式減少消費，也可以和精打細算者逛街，來提高自己的消費EQ。
12.簡單穿出品味
好的衣服自己會說話。練習用新方法穿舊衣服，黑白配，是很好的方式。
好的衣服自己會說話。練習用新方法穿舊衣服，黑白配，是很好的方式。
13.用種子造一座小森林
將綠寶石、橘子、龍眼、柚子、桃子、李子，芒果、醡醬草的種子種下，澆水灌溉，營造隨手可得的綠意生活。
將綠寶石、橘子、龍眼、柚子、桃子、李子，芒果、醡醬草的種子種下，澆水灌溉，營造隨手可得的綠意生活。
14.讓每一天都有點獨特
處處嘗新，隨著心情改變口紅、香水、髮型，或是改變乎時的服飾，穿上完全不同的服裝。 活得非常HIGH，又非常COOL!
處處嘗新，隨著心情改變口紅、香水、髮型，或是改變乎時的服飾，穿上完全不同的服裝。 活得非常HIGH，又非常COOL!
15.說(我愛妳)
每天花一點時間，想個人去愛。告訴三個人，你有多愛他們，讓他感覺你愛他。
每天花一點時間，想個人去愛。告訴三個人，你有多愛他們，讓他感覺你愛他。
16.公車旅遊家
帶個飯糰和水壺搭公車出遊，坐在最後一排，隨性下車，既可以觀察乘客百態,又可欣賞車外景緻，還可以了解這一季在流行什麼。也可以照公車路線圖規畫不同主題的景點，將郊區、市街、公園、藝文館等，組合成豐富的遊程。
帶個飯糰和水壺搭公車出遊，坐在最後一排，隨性下車，既可以觀察乘客百態,又可欣賞車外景緻，還可以了解這一季在流行什麼。也可以照公車路線圖規畫不同主題的景點，將郊區、市街、公園、藝文館等，組合成豐富的遊程。
17.美的饗宴
選擇簡單大方的框，將複製畫、海報、全家福、畢業照、旅遊照、自己作品、小孩塗鴉， 拿來佈置居家環境，增添溫馨氣氛。
選擇簡單大方的框，將複製畫、海報、全家福、畢業照、旅遊照、自己作品、小孩塗鴉， 拿來佈置居家環境，增添溫馨氣氛。
18.辦公室生存之道
動動動起來，隨時隨地伸展筋骨，改妥姿勢、做做辦公室運動、戒掉零食，藉著閱讀改變工作項目更新活力。
動動動起來，隨時隨地伸展筋骨，改妥姿勢、做做辦公室運動、戒掉零食，藉著閱讀改變工作項目更新活力。
19.一分鐘的春天
放鬆心情，用一分鐘去感受生命中微小短暫卻美好的事物。比如花的香味，乾淨清涼的一潭水，日出或日落，樹林的芬芳，溫暖的陽光，涼爽的和風，一道彩虹。花點時間來聞玫瑰香，給自己一分鐘假期短暫小憩。
放鬆心情，用一分鐘去感受生命中微小短暫卻美好的事物。比如花的香味，乾淨清涼的一潭水，日出或日落，樹林的芬芳，溫暖的陽光，涼爽的和風，一道彩虹。花點時間來聞玫瑰香，給自己一分鐘假期短暫小憩。
20.為自己記功
列出所有自己覺得驕傲的特質，所有你覺得做得好或樂於去做的事，來為自己打氣。把自己的優點及做過的了不起的事，寫在3*5卡片上，當妳覺得需要為自己打氣時，把卡片拿出來。
列出所有自己覺得驕傲的特質，所有你覺得做得好或樂於去做的事，來為自己打氣。把自己的優點及做過的了不起的事，寫在3*5卡片上，當妳覺得需要為自己打氣時，把卡片拿出來。
21.舉辦跳蚤市場
跳蚤市場教你惜物、分享物，放棄一些東西也可以降低混亂，和朋友或家人進行(冗物交換)，送出舊衣物，成立交換中心，同時可學到分享、輪流的喜悅，也可藉機教導孩子正確的消費觀，做好資源回收。
跳蚤市場教你惜物、分享物，放棄一些東西也可以降低混亂，和朋友或家人進行(冗物交換)，送出舊衣物，成立交換中心，同時可學到分享、輪流的喜悅，也可藉機教導孩子正確的消費觀，做好資源回收。
22.除舊佈新，喜新戀舊
隨身攜帶行事曆筆記本，一有想法就記下來，每年除夕當天從頭到尾再讀一遍，回味所度過的每一天與發生在身邊的事物，再重新將親友的電話謄到新的記事本中，在懷舊氣氛中迎接新年來到。
隨身攜帶行事曆筆記本，一有想法就記下來，每年除夕當天從頭到尾再讀一遍，回味所度過的每一天與發生在身邊的事物，再重新將親友的電話謄到新的記事本中，在懷舊氣氛中迎接新年來到。
23.拍全家福
珍惜家庭團聚時刻，每年用鏡頭為全家寫下足以珍藏的日記，各分東西的親人，也可利用此時團聚話家常。
珍惜家庭團聚時刻，每年用鏡頭為全家寫下足以珍藏的日記，各分東西的親人，也可利用此時團聚話家常。
24.給自己一個戀家的理由
改變居家環境，能消除心理上的壓力，為房間與生命帶來和諧。在環境做一點小小的改變，掛一串風鈴或擺一盆金魚，用照片、圖畫、花朵、雕塑或別致的月曆來裝飾，營造陽光窗戶新風景的好心情。
改變居家環境，能消除心理上的壓力，為房間與生命帶來和諧。在環境做一點小小的改變，掛一串風鈴或擺一盆金魚，用照片、圖畫、花朵、雕塑或別致的月曆來裝飾，營造陽光窗戶新風景的好心情。
25.城市健行
到賞心悅目、習慣人們只逛不買的店面走走，如藝廊、精緻珠寶店、古董店、高級精品店，或是參觀展覽或逛跳蚤市場、博物館，逛街、賞心悅目、長見識，一舉數得。
到賞心悅目、習慣人們只逛不買的店面走走，如藝廊、精緻珠寶店、古董店、高級精品店，或是參觀展覽或逛跳蚤市場、博物館，逛街、賞心悅目、長見識，一舉數得。
26.用音樂洗滌靈魂
買張有特殊放鬆音效的唱片，海濤聲或山泉聲，用這樣的音樂當背景，在家裡野餐。或是唱首鍾愛的歌，買一張喜愛歌手唱的歌，跟著大聲嘶吼。
買張有特殊放鬆音效的唱片，海濤聲或山泉聲，用這樣的音樂當背景，在家裡野餐。或是唱首鍾愛的歌，買一張喜愛歌手唱的歌，跟著大聲嘶吼。
27.收集幽默
笑是傳染病，隨時來點歡樂，能讓生活更有勁。工作時積極面，多注意成就感，把正面的回饋當作努力的目標;收集漫畫書、笑話錄音帶、搞笑電影情節。每當想要大笑一場，就有很棒的材料可以交談、交換。
笑是傳染病，隨時來點歡樂，能讓生活更有勁。工作時積極面，多注意成就感，把正面的回饋當作努力的目標;收集漫畫書、笑話錄音帶、搞笑電影情節。每當想要大笑一場，就有很棒的材料可以交談、交換。
28.享受洗澡情趣
讓每次洗澡都能滌淨一身壓力疲勞，又能營造生活樂趣。可以用滴香水、點燭台、放音樂、擺鮮花的方式營造氣氛;或是在不同季節選擇不同色系、造型的沐浴用品，創造視覺饗宴;用溫泉或海水的浴鹽，在家裡享受徜徉山林海邊的樂趣;用香氛療法讓身心乎和，抒解壓力;在水中按摩手掌虎口，及腳底中心穴道，讓身心更健康。
讓每次洗澡都能滌淨一身壓力疲勞，又能營造生活樂趣。可以用滴香水、點燭台、放音樂、擺鮮花的方式營造氣氛;或是在不同季節選擇不同色系、造型的沐浴用品，創造視覺饗宴;用溫泉或海水的浴鹽，在家裡享受徜徉山林海邊的樂趣;用香氛療法讓身心乎和，抒解壓力;在水中按摩手掌虎口，及腳底中心穴道，讓身心更健康。
29.搭老公便車回家
善用塞車時間．互吐酸甜苦辣，彼此鼓勵、關懷對方，相處機會多，自然能同甘共苦。
善用塞車時間．互吐酸甜苦辣，彼此鼓勵、關懷對方，相處機會多，自然能同甘共苦。
30.體驗平靜
人在掌聲、激情、緊張、歷經喧囂之後，是需要放鬆的，洗泡沫浴、在床上看一本好書、用耳機欣賞最喜歡的音樂，這些能帶你逃離現實生活，成為你體驗平靜的錦囊妙計。
人在掌聲、激情、緊張、歷經喧囂之後，是需要放鬆的，洗泡沫浴、在床上看一本好書、用耳機欣賞最喜歡的音樂，這些能帶你逃離現實生活，成為你體驗平靜的錦囊妙計。
31.開一個主題party
舉行一個主題派對，邀請好朋友或愛侶的好朋友參加，請每個人帶著自己最喜愛又能表達特殊情感的一篇散文或一首詩，在宴會中加以朗誦。
舉行一個主題派對，邀請好朋友或愛侶的好朋友參加，請每個人帶著自己最喜愛又能表達特殊情感的一篇散文或一首詩，在宴會中加以朗誦。
32.做惡夢大賽
全家一起來發表夢境，以及逃出惡夢的方法，如此孩子不但不怕做惡夢，還會有點期待做更可怕的，好來和別人的惡夢較量。
全家一起來發表夢境，以及逃出惡夢的方法，如此孩子不但不怕做惡夢，還會有點期待做更可怕的，好來和別人的惡夢較量。
33.希望銀行
為自己列張願望表，列出十件可行、想做、會讓自己快樂的事情。再為自己列一張夢想表寫出十項不實際卻好玩或快樂的事情。把這兩張表存在自己的希望銀行裡。然後真正地去實踐。
為自己列張願望表，列出十件可行、想做、會讓自己快樂的事情。再為自己列一張夢想表寫出十項不實際卻好玩或快樂的事情。把這兩張表存在自己的希望銀行裡。然後真正地去實踐。
34.拜訪大自然
大自然是最美的月曆，四季充滿著聲色動感，欣賞自然的獻禮，只要準備放大鏡、紙筆、照相機，公園路邊，隨處用心，簡單描述周遭景象，準備自然觀察圖鑑釋疑，你也可以成為自然觀察家。
大自然是最美的月曆，四季充滿著聲色動感，欣賞自然的獻禮，只要準備放大鏡、紙筆、照相機，公園路邊，隨處用心，簡單描述周遭景象，準備自然觀察圖鑑釋疑，你也可以成為自然觀察家。
35.跟自我約會
新發現的解放感會讓頭腦清醒。離開原來的日常環境，一人獨自出外旅行，到自己從未去過的地方，和不熟悉的人物、景物接觸，一個人單獨地玩。
新發現的解放感會讓頭腦清醒。離開原來的日常環境，一人獨自出外旅行，到自己從未去過的地方，和不熟悉的人物、景物接觸，一個人單獨地玩。
36.經營家庭遊戲空間
全家一起分享工作和休閒，選擇固定的夜晚，以分工合作的方式合力做完家事，任務完成後，一起上館子或看錄影帶，全家一起玩遊戲慰勞自己，共度有趣的夜晚。
全家一起分享工作和休閒，選擇固定的夜晚，以分工合作的方式合力做完家事，任務完成後，一起上館子或看錄影帶，全家一起玩遊戲慰勞自己，共度有趣的夜晚。
37.溫柔天使就是你練習做別人的小天使，分享溫暖分享愛。
不論是幫忙做家事，或是送同事加油打氣卡、更有心者可以發起小天使活動，行動熱愛生命，讓自己發光發熱。
不論是幫忙做家事，或是送同事加油打氣卡、更有心者可以發起小天使活動，行動熱愛生命，讓自己發光發熱。
38.送禮三心《用心、關心、貼心》
禮物，會讓妳想起某個關心妳的人，建立了兩個靈魂的和諧關係。自己動手做的禮物富有生命與活力，你可以在流行雜誌裡找到靈感，把它當成全家人的活動，也能省下一些錢。無形的禮物(比如一句忠告，讚美的話)則能啟發生命，帶來更多共鳴。你可以在任何時候，享受送禮給喜歡的人的樂趣。
禮物，會讓妳想起某個關心妳的人，建立了兩個靈魂的和諧關係。自己動手做的禮物富有生命與活力，你可以在流行雜誌裡找到靈感，把它當成全家人的活動，也能省下一些錢。無形的禮物(比如一句忠告，讚美的話)則能啟發生命，帶來更多共鳴。你可以在任何時候，享受送禮給喜歡的人的樂趣。
39.為配偶做些事
2分鐘的肩頸部按摩，請另一半幫你洗頭。每天有段相互傾訴的時間。兩人一起參加喜歡或一直想學習的活動，把對方優點列出來，每隔一陣子用小紙條寫上三、四項，放在屋子的不同角落幫他做些他需要的事，願意犧牲一些讓對方高興
2分鐘的肩頸部按摩，請另一半幫你洗頭。每天有段相互傾訴的時間。兩人一起參加喜歡或一直想學習的活動，把對方優點列出來，每隔一陣子用小紙條寫上三、四項，放在屋子的不同角落幫他做些他需要的事，願意犧牲一些讓對方高興
40.為孩子寫本愛的日記
在孩子零~三歲的時候，用第一人稱的方式記錄孩子的快樂和悲傷，也可以將對孩子的期待寫進去，當孩子長大後，當作他的生日禮物。
在孩子零~三歲的時候，用第一人稱的方式記錄孩子的快樂和悲傷，也可以將對孩子的期待寫進去，當孩子長大後，當作他的生日禮物。
41.做一個未來夢
在清晨及深夜想像自己的未來，每個人今天都比明天年輕，所以既是年輕人，就要有年輕人的作為，每天都是嶄新的一天。
在清晨及深夜想像自己的未來，每個人今天都比明天年輕，所以既是年輕人，就要有年輕人的作為，每天都是嶄新的一天。
42.森林深呼吸
索取區公所、國家公園所製作的路線圖，進入登山步道、漫步清幽小徑，來一次森林浴。擁抱大自然，難易不同，先由大眾路線入門，再進入健行路線。
索取區公所、國家公園所製作的路線圖，進入登山步道、漫步清幽小徑，來一次森林浴。擁抱大自然，難易不同，先由大眾路線入門，再進入健行路線。
43.創意盒子
利用家庭或團體聚會，為菜單、休假方式進行腦力激盪。每月月初，花20分鐘把每星期至少要做的休閒活動安排好，買一些自己喜愛的活動入場券，承諾自己一定要出席。
利用家庭或團體聚會，為菜單、休假方式進行腦力激盪。每月月初，花20分鐘把每星期至少要做的休閒活動安排好，買一些自己喜愛的活動入場券，承諾自己一定要出席。
44.在收藏中記憶旅行
旅行時做旅遊筆記，用文字或塗鴉記錄旅程點滴，收藏單據牌、票根、旅行飯店或餐廳的火柴盒牌、行李牌後用彩色筆在照片後面寫生話，寄給親朋好友，代替千篇一律的明信片問候。
旅行時做旅遊筆記，用文字或塗鴉記錄旅程點滴，收藏單據牌、票根、旅行飯店或餐廳的火柴盒牌、行李牌後用彩色筆在照片後面寫生話，寄給親朋好友，代替千篇一律的明信片問候。
45.單車遊街
每星期選一天騎腳踏車, 遇到很吸引你的地方, 就停下來駐足欣賞一番。
每星期選一天騎腳踏車, 遇到很吸引你的地方, 就停下來駐足欣賞一番。
46.找個醫生交朋友
他能耐心傾聽病情，清楚告訴你可能的病因，當要採取某種治療方式時，不管是打針或手術，也會與你討論可能出現的問題。如果病情無法徹底解決時，還能提供轉科諮詢給你最佳照護。
他能耐心傾聽病情，清楚告訴你可能的病因，當要採取某種治療方式時，不管是打針或手術，也會與你討論可能出現的問題。如果病情無法徹底解決時，還能提供轉科諮詢給你最佳照護。
47.睡得舒服
睡眠佔了人生三分之一的時間，沒有這三分之一，就沒有其它的三分之二，充足和高品質的睡，才是一天精神的最主要來源。
睡眠佔了人生三分之一的時間，沒有這三分之一，就沒有其它的三分之二，充足和高品質的睡，才是一天精神的最主要來源。
48.創造家人共同記憶
用不同的聲音、影像、氣味來紀念共同相處的節日，不一定要隆重舉行慶祝，但一定要色香味俱全，中秋節的月餅與月亮，過年熱鬧滾滾，透過不同記憶，讓家庭共同的記憶更加豐富。
用不同的聲音、影像、氣味來紀念共同相處的節日，不一定要隆重舉行慶祝，但一定要色香味俱全，中秋節的月餅與月亮，過年熱鬧滾滾，透過不同記憶，讓家庭共同的記憶更加豐富。
49.做別人生命中的貴人
做一名愛心股東，告訴自己:我可以多做一些。需要義工的場含有:圖書館還書上架、撿取公園內亂丟的雜物、幫助中風的病人、為盲人誦讀書本及雜誌、認養家居附近的公園綠地、捐血、義務為鄰近的小孩當家教、探訪監獄、替鄰居的老者跑腿，陪伴話家常，打開別人心內的門窗。
做一名愛心股東，告訴自己:我可以多做一些。需要義工的場含有:圖書館還書上架、撿取公園內亂丟的雜物、幫助中風的病人、為盲人誦讀書本及雜誌、認養家居附近的公園綠地、捐血、義務為鄰近的小孩當家教、探訪監獄、替鄰居的老者跑腿，陪伴話家常，打開別人心內的門窗。
50.列喜歡清單
每一件喜歡的事都讓人心情舒暢、歡愉，但是人總是注意自己所缺乏的，總是忘記自己曾擁有的、曾享受的，藉著回味喜歡事物的遊戲，可以幫助自己看清周遭， 使我們感恩，微笑面對所遇到的一切。
每一件喜歡的事都讓人心情舒暢、歡愉，但是人總是注意自己所缺乏的，總是忘記自己曾擁有的、曾享受的，藉著回味喜歡事物的遊戲，可以幫助自己看清周遭， 使我們感恩，微笑面對所遇到的一切。
～生活可以簡單，快樂可以容易獲得～
Subscribe to:
Posts (Atom)