吉利食材掃空 東星斑一條800元 開年飯食得闊綽萬元盆菜有捧場

(綜合報道)(星島日報報道)開年飯為傳統 農曆新年中最豐盛的一餐，昨日大年初二不少市民清早便到街市選購新鮮食材。今年餸菜價普遍較去年貴一兩成，有活雞貴至三百元一隻，約八百多元一條的東星 斑、三百元青邊鮑魚等亦不乏捧場客，各類諧音寓意「生生猛猛」、「吉利」的食材多被一掃而空。有市民較平日多用四倍價錢自家炮製開年飯，更有豪客花逾三千 元買海鮮，亦有人擲過萬元與家人外出品嘗寓意「盤滿 滿」的盆菜宴。

記者：關琛詩
　　大年初二的街道略見冷清，但街市內大量檔販及市民提早為「開年飯」張羅。隨內地活雞恢復供應，雞檔人流最暢旺，灣仔街市平靚正家禽店活雞每隻賣 一百六十八至二百三十八元。店員馮生指截至昨早九時半，已賣出二百多隻活雞，「上年開年無活雞吃，今年當然多人買！」九龍城街市周華記雞檔東主玲姐亦表 示，活雞價錢雖已較年三十晚貴五元，售至九十元一斤，但未計熟客早已預訂的，至昨早約十時全部沽清檔口逾百隻雞。

　　活雞搶手90元一斤

　　海鮮檔以代表「吉利」的鯉魚和「富貴」的桂魚最受歡迎，售價分別四十及七十元一斤，連八百多元一條東星斑也很受歡迎。榮興海鮮陳先生比平日進貨 多一倍，但昨僅開售兩小時已賣去六成存貨，「今日可以提早收工，老闆在酒樓訂了位吃開年飯！」鄰店輝記海鮮員工霍先生亦預計生意有近一兩成升幅，「來貨價 比去年貴約一成，但客人出手闊綽，有客人買逾三千元海鮮，包括一條八百多元、重一斤半的東星斑，及二百八十元十隻的大蝦等貴價食材」。

　　有肉販提早凌晨三時開市，指取諧音好意頭的食材大賣，如「橫財就手」的豬手及「大吉大利」豬脷等。

　　不少菜檔賣拜神「利是菜」，二十元一紮，早被一掃而空，而寓意「生生猛猛」的生菜亦十分搶手。甜心菜檔東主陳小姐指，昨日各類蔬菜平均每斤加價兩、三元。
　　市民譚太昨早前後三次到街市買餸，因恐雞販提早收檔。她表示，「平日一家八口用數百元買餸，今晚則用超過二千元。」她買了兩隻價值三百多元青邊鮑魚，打算煲湯和煲粥，又買下一對有枝葉的大桔，寓意「開枝散葉」。

　　年逾八旬的任婆婆昨亦特意從九龍灣住所到上環正街買餸，與居於華富邨的女兒齊齊下廚，「今年用了五百多元買餸，有魚有肉，大富大貴」。
　　「鮑魚每年必備」

　　家有十口的李婆婆今年一反傳統，在中午吃開年飯，花逾千元買餸，「鮑魚是每年必備的，還有老虎斑、雞和小朋友愛吃的鹵味」。
　
  　除了住家開年飯，高太就花逾一萬元在酒樓預訂豐富盆菜宴，讓十六名家人共享，「分量太多自己處理不到，外傭煮又不夠傳統，後生一輩更不懂煮食，外出食一家都開開心心，『盤滿 滿』！」