養生食療

1）蓮子百合紅棗糖水



功效：養心安神、改善睡眠

材料：蓮子 15克、紅棗 3顆、冰糖適量、百合 20克

做法：

1. 先用清水洗淨材料，然後用冷水浸泡45分鐘。

2. 將蓮子、紅棗、及冰糖放入盛有適量清水的鍋內。

3. 水煮沸後，轉用細火續煮半小時，再放入百合煮15分鐘，即可飲用。



2）玫瑰薰衣草茶



功效：舒緩壓力、鎮定神經、穩定情緒

材料：玫瑰花5朵、薰衣草6克

做法：

將玫瑰花和薰衣草放入小茶袋中，用500毫升沸水沖泡5分鐘，即可飲用。



3）佛手瓜粟米蓮子百合豬展湯 （糖尿病、孕婦慎用）



功效：紓緩鬱悶及焦慮情緒

材料：佛手瓜 2個、粟米 1條、生薑 2片、豬展 250克、蓮子 12克、百合 15克、蜜棗 2顆

做法：

1. 洗淨豬展和汆水備用。

2. 洗淨佛手瓜及粟米並切塊。

3. 洗淨蓮子、百合備用。

4. 所有材料加水，以大火煲滾後，以細火煲2小時。



4）淮山杞子圓肉百合湯



功效：寧心安神、健脾和胃

材料：淮山60克、杞子20克、圓肉20克、鮮百合60克、蓮子20克、瘦肉半斤、水2公升

做法：

1. 將瘦肉汆水，備用。將淮山削皮後，洗淨切塊。

2. 將杞子、圓肉、鮮百合、蓮子洗淨，瀝乾備用；蓮子去芯。

3. 準備湯鍋，倒入水，用大火煮滾。轉中火，將所有材料，除鮮百合外，全部加入鍋中。

4. 煮約30分鐘後，加入鮮百合，煮15至30分鐘。

5. 下鹽調味，即可享用。


食療：杞子龍眼肉桂花蜜

食療：淮山紅蘿蔔生薑豬展湯

食療：五指毛桃牛大力豬展湯

食療：佛手瓜粟米蓮子百合豬展湯

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