上環的"陳勤記"潮州菜館

星期六在上環的"陳勤記"鹵鵝飯店午飯,

因澳門較少潮州菜館,

鵝也是很少食的東西,

為了貪食,

二人點了一個四人套餐,

很豐富的一個午餐:

鹵水紅腸及墨魚仔、

鹵水鵝、

方魚碎芥蘭、

蠔餅、

蠔仔肉碎粥

鹵水鵝很肥美,

肉質非常滑嫰

蠔餅煎得很恰當,

配合蠔仔及芫茜,

很有層次感,

蠔仔肉碎粥是名富其實的潮州粥,

坐在店內品嘗潮州食物,

使我憶起很久很久以前一位香港朋友帶我去食潮州菜的時光....

地址 :

上環皇后大道西11號地下