十大「地中海式飲食」補腦佳品

研究發現長者採取「地中海式飲食」可降低患腦退化症風險三至五成之多，台灣有營養師羅列十種健腦食物及五種不宜多吃的食物，讓大家延緩大腦老化。

高雄鳳山醫院廖嘉音營養師列舉十種對腦部有益的「地中海飲食」（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay，簡稱Mind DIET）食物供大家參考。（每份份量為100克。）

全榖類食物：1日至少3份，如糙米、雜糧、全麥饅頭等
紅酒：1日1杯
其他種類的蔬菜：1日至少1份
綠色葉菜類蔬菜：1周至少6份
堅果：1周5份，1份堅果約1湯匙，可用來取代點心
豆類：1周至少3份，如黃豆與黃豆製品
家禽類：1周至少兩份
莓果類食物：1周至少兩份，如草莓、藍莓、桑椹等
魚：1周至少1份
橄欖油：適量

營養師提醒以下食物會影響大腦，應盡量避免。

牛油與人造牛油：1日少於1湯匙
糕餅與甜品：一周少於5份
紅肉：1周少於4份
芝士：1周少於1份
油炸食物或快餐：1周少於1份

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