點餐

有在茶餐廳做侍應的網民近日投稿至fb專頁「西客之道 Hlspitality Secret」，他介紹自己時稱「我雖然係茶記做，但可唔可以唔好叫我做阿姐呢」。除了對稱呼感不滿，樓主亦對客人的奇怪要求感到相當無奈，大呻曾遇過一位客人點早餐時有多達10個附加要求。

樓主說，該位要求多多的客人點餐時，指明沙嗲牛肉麵要轉為米粉，而米粉要「多啲、生啲、爽啲」，另外沙嗲牛肉則要「走牛肉」及沙嗲汁另上。至於套餐的火腿煎蛋厚多士，客人要求煎蛋要轉為炒蛋，但指明炒蛋要「熟啲嘅炒滑蛋」，火腿要轉為香腸，厚多士則要轉為薄多士，並要「細火小烘」及「飛邊」（去皮）。餐飲方面，樓主稱客人要求絲襪奶茶要「叫起」，即在客人要求時才送上，另外「茶要濃啲，奶要多啲另上」。

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