2014-08-29

秋季湯水推介

(綜合報道)(星島日報報道)張勇師傅建議秋季宜選平補之品,應考慮個人機體情況,不宜進補過甚,他推介潤肺解秋燥的雪耳雪梨湯,另外亦列舉了竹笙花膠燉肘子、杏汁白肺湯、西洋菜蜜棗煲生魚湯、花旗參燉竹絲雞、五指毛桃煲雞等湯水,適宜於秋季飲用,有關湯譜詳見於9月出版的《中醫湯譜大全》。
以下為重點推介湯譜︰
  雪耳雪梨湯
  以雪耳兩朵、雪梨三個、南北杏各四錢、百合一 、無花果四個及豬 適量,加水適量煲湯飲用。
  功效:潤肺解秋燥

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