肥媽食平D

 「青木瓜腰果湯」用了青木瓜、雪耳、粟米、腰果等素菜
「鮮 百合甜豆炒鴿鬆」，將甜豆、鮮百合、西芹等「有營」食材切成細粒，再配合鴿鬆爆炒。
白霞、鵝蒂的兩款越式香草，配合 金不換、青檸等，奉上一道「越式魷魚仔」。
在荷葉上放入雞髀肉、紅棗等，再卷起來蒸煮，成為既美味又健康的「荷葉雞 肉紅棗卷」。

「栗子冬菇燜排骨」
「香草煎厚切豬扒」
「翠玉瓜炒蜆」，特別加入青檸；又保留煮蜆後的蜆汁，再拌以翠玉瓜兜炒，鮮味倍添！

「蟹肉海皇羹」

 

 「鮮淮山粟米無花果湯」

免治牛肉、番茄、雞蛋等「親民」食材炮製「番茄牛肉電飯煲飯」

「蘋果味噌炒豬頸肉」

「黃花魚煮蘿蔔」，黃花魚經煎香後，連同鮮甜的白蘿蔔及口感一流的魚卵烹煮，補身之選。

 

「蓮藕排骨湯」
「清湯蘿蔔牛腩」
魚肚金華火腿、娃娃菜
「紅椒雞」「燒燶」燈籠椒及辣椒，再將燒焦的外皮除去，並放入攪拌機攪成汁醬，然後與雞髀肉等材料 兜炒，香濃惹味

「海星紅蘿蔔豬腱湯」
「腐乳辣醬燜鴨」
乳酪、黃薑粉、黃芥末調成滋味汁料，再慢煎三文魚扒，魚肉嫩滑入味「慢煎三文魚配黃薑醬」
「黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜」
養顏甜品「桃膠鮮百合蓮子燉 鮮奶」