佐敦新樂酒家笑聲中今落幕

(綜合報道)(星島日報報道)見證香港歷史 變遷、屹立彌敦道五十六載的新樂海鮮酒家，今日完成最後一個午市，便會暫別佐敦。老闆莫大任回顧兩大難關，心灰意冷但仍堅強捱過，多年來他嚴遵亡父教誨 「我不放進口的，也不會成桌上菜」，堅持待客如至親，離別前夕食客紛重臨緬懷留影，酒家上下一片歡笑聲，笑別新樂；他向食客透露會在同區東山再起。

翠綠色的皮革沙發卡位、數十年如一的雲石樓梯及木製扶手，甫踏入新樂門口，時光彷彿由二○一五年跳轉到七十年代，坐落人來人往的彌敦道，新樂卻 有魔法力量將時間凝住。酒樓經歷三代掌舵人，包括創辦人莫紹楚、到第二代任哥及其女兒莫嘉欣，由爺爺到孫女，終在今天不敵加租結業。

　　以招牌菜佛跳牆、蝦多士、炭爐燒鵝聞名的新樂海鮮酒家，進駐酒店多年，一直被誤以為是酒店中菜部，至結業消息傳出，公眾才恍然大悟。原來進駐新 樂之前，莫紹楚與數名合夥人在現時彌敦道恒盛大廈的位置，經營新新酒家，「做了五年，因為出品上乘得到新樂酒店賞識，獲邀進駐酒店，一做就做了三代人。」


　　回顧過去五十六年，任哥說最難過是七十年代地鐵鋪前掘路及○三年沙士，「當年興建地鐵，在門口掘路，沙塵滾滾，沒有人幫襯，靠貼士糊口的員工都 走了，原本在外打工的我就回來幫爸爸（莫紹楚），就這樣幫了四十年。」至○三年百業蕭條，捱過去後，又面對員工包薪制、多國菜競爭，生意大不如前，但他仍 嚴遵亡父教誨堅持「我不放進口的，也不會成桌上菜」，只要在港，必定天天到店「打躉」監控出品，又與客人打成一片，成功建立一批「打風都打不走」的熟客。

　　離別在即任哥特意推出懷舊宴套餐，食客紛重臨緬懷，過去一個月酒樓每天上下一片歡笑聲，每位熟客與新樂都有一段難以割捨的緣分。任哥難忘一對祖 籍上海的恩愛夫妻，當年結婚在新樂擺喜酒，四十多年來每周來兩次，至結業倒數三天客人孤身到店緬懷，才知悉其太太已逝世，客人更主動上前與任哥握手。

　　昨晚適逢結婚二十四周年紀念的熟客高生高太，特意提前兩周訂枱慶祝， 「二十四年前的今天，我們就是在這裏擺喜酒，整個二樓設了十八桌宴客，其後每年的紀念都會來吃飯，今天帶一對子女前來，別有一番味道，很不捨得！」現場除 了有不少曾在新樂擺喜酒的夫婦回來緬懷，亦有支持了新樂多的年老顧客，邀請朋友一同來笑別新樂，整晚歡呼聲、碰杯聲此起彼落，任哥、嘉欣與莫太穿梭店內， 為客人留影，任哥承諾客人會再覓鋪位，「一定會再見！」