鹽水雞翼

材料：雞中翼15隻，米酒200毫升，水100毫升，鹽1大湯匙，老抽30毫升。

做法：
1. 雞中翼解凍洗淨。
2. 燒熱滾水，下薑片、蔥、雞中翼灼至熟。

3. 把100毫升的水燒鍋，下鹽、老抽後熄火，最後下米酒，把雞中翼放入浸約20分鐘至入味即可。