(明報)2010年10月19日 星期二 05:10
【明報專訊】（適合﹕一般人）
■蘿蔔梨貝飲（1人分量）
材料﹕白蘿蔔500克，梨1至2個，川貝3克，冰糖少許
製法﹕將白蘿蔔及梨切薄片，加冰糖及川貝，以3碗水煮成1碗水飲用
功效﹕可預防及紓緩秋燥引起的咳嗽帶痰症狀
■沙參玉竹豬腱湯（2至3人分量）
材料﹕沙參、玉竹、花旗參各12克，豬腱150克
製法﹕將1500毫升清水煮沸，放入所有材料煮1至2小時，加適量鹽調味即成
功效﹕滋陰潤燥，調理體質，保養身體
■潤膚藥膳粥（2至3人分量）
材料﹕何首烏、黃精各15克，百合12克，白果9克，糙米1杯，蜂蜜1湯匙（視乎個人口味，可以不加）
製法﹕何首烏、黃精洗淨後，以布袋包好備用；百合、白果、糙米洗淨備用；將上述材料放入鍋中，加10杯清水煮至材料糜爛，熄火，撈出藥材包，待涼後加入蜂蜜調勻，即可食用
功效﹕可改善因皮膚乾燥而引起的痕癢及發炎症狀，並有滋養補血的作用，但低血壓者不可加白果
提供﹕註冊中醫師李仁杰
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