《人間食神》薛興國

煲仔飯怎樣製才會香？龍蝦的最佳吃法是甚麼？

香港有沒有正宗的揚州炒飯？哪裏可吃嚼勁彈牙的麵條？

《人間食神》帶您品嚐人間美食，並讓您吃出文化、滿心飽足。


作者簡介：

薛興國，生於香港，台灣大學化學工程系畢業，曾任台灣聯經出版公司副總編輯，台灣《民生報》總編輯，《香港聯合報》副社長，現任樹仁大學新聞與傳播學系兼任講師。著有《通宵達旦讀金庸》、《靜物隨想》、《酸雨集》、《臥虎藏龍重出江湖版》、《吃得有文化》、《中國人必吃的文化宴》，譯作有《大班》、《少年阿默的秘密日記》、《女性主義顛覆書寫──醜女與野獸》、《人生智慧小語》、《達爾驚奇小說系列》等書。

各界推薦

名人推薦：

《亞洲週刊》總編輯邱立本：

「生命就是吃一碗靈感，因為靈感就藏在食物中，讓生活更充實。薛興國的文字，就是那一碗讓你感動的靈感。 」

作家舒非：

「薛興國兄一直謙稱自己並非美食家，但只要讀一讀這本《人間食神》就知道他其實是不折不扣的美食家。

許多美食家喜歡誇張，假如根據對方推薦去嘗試，有時感覺貨不對辦。薛興國的食評不會這樣。他認真、謹慎、平實，如果讀者跟着他去吃，絕對能夠吃出獨特的味道。

喜歡薛興國兄的食評還有個重要的原因，那就是食評文字極好，文化底蘊深，那是味蕾之外的另一種精神享受。 」

http://archive.am730.com.hk/column-193837