鹽的50個妙用，受用一輩子！烹飪是最基本的，你用對幾條？

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美國「雅虎網」報導，曾總結了鹽的50個妙用，很多棘手問題遇到它都迎刃而解。烹飪只是最基本的，看看你用對幾條？

一、烹飪類

1.剝魚鱗之前把魚泡在鹽水裡，魚鱗會很容易脫落。
2.驗證雞蛋是否新鮮，只需把它放在鹽水裡，新鮮雞蛋會下沉，不新鮮的會漂浮。
3.煮雞蛋時加點鹽，有破口的雞蛋就會保持原狀。
4.攪雞蛋時加點鹽，蛋花會更均勻、蓬鬆。
5.烙餅時，在平底鍋上撒點鹽，就不容易粘鍋。
6.用雙層蒸鍋做飯時，水里加點鹽，食物會熟得更快。

7.給孩子做營養餐，煮蘋果時加點鹽，果肉更鮮美。

8.牛奶里加點鹽，風味更佳，保質期也會變長。
9.凍魚、凍肉放在鹽水中，不僅解凍快，還能保持鮮嫩。

二、清潔類

10.沾上咖啡的衣服可以用鹽清洗。
11.白蠟與鹽、白醋混合去除銅銹。
12.在地毯的墨蹟上撒點鹽，墨蹟會被鹽粒吸收一部分。
13.鋼琴鍵可以用鹽和檸檬汁的混合物清潔。
14.新玻璃杯應在鹽水裡泡一會兒。
15.鹽和酒精按照1∶4的比例混合，可以去除衣服上的油漬。
16.蔬菜在鹽水裡泡一下，污垢更容易脫落。

17.衣服或桌布被葡萄酒污染，撒上鹽後用涼水漂洗一下即可。

18.加鹽的醋水清洗餐具更乾淨。
19.鹽可以清除浴盆和馬桶的污漬。

三、除味類

20.煮牛奶、做飯燒幹的鍋，可以用鹽去除糊味。
21.熱鹽水可以趕走排水管異味。
22.把鹽放在新鐵鍋裡面炒一遍，炒至快焦時倒出，可除去鐵腥味。
23.案板有了腥味，可浸在淘米水裡，用少許食鹽擦洗。
24.鮮魚、雞鴨內臟先用鹽水搓再水洗，能除泥腥味和臭味。

四、居家類

25.刷牙前把牙刷放在鹽水裡，牙刷壽命會更長。
26.洗衣服時，如果泡沫太多，可以撒點鹽。
27.將核桃等堅果放在鹽水中浸泡，堅果仁易剔出。
28.把晾衣繩上的衣服夾子在鹽水裡煮一下，壽命會增長。
29.給花澆點鹽水，它們開放的時間會延長。
30.熨衣服時，在濕衣服上撒些鹽，熨斗不容易生銹。
31.少許鹽可以讓茶味道更濃。
32.加點鹽的膠水粘得更牢。
33.冬天泡衣服時加點鹽，衣服不容易被凍住。
34.加鹽的水更容易達到沸點。
35.用鹽水洗衣服，織物褪色程度大大減輕。
36.護膚霜里加點鹽，吸收更快。
37.海綿浸在鹽水裡會更耐用。
38.把失去水分的蘋果放在鹽水裡，會重新光鮮豔麗。
39.削過皮的水果放在鹽水中，不會氧化變黃。
40.把菜刀泡在鹽水裡10分鐘後再磨，省力又鋒利。

五、保健類

41.鹽水洗疼痛、紅腫的眼睛。
42.幹牙刷上撒點鹽可以讓牙齒變白。
43.可用蘇打和鹽水的混合液刷牙，牙齒更堅固。
44.堅持用鹽水漱口，對防止牙病有好處。
45.常用鹽水洗頭髮，可去除頭皮屑，可防止頭髮脫落。
46.喝酒太多不舒服，可喝點鹽水幫助催吐。
47.喝1∶100的鹽水，可以緩解咳嗽。
48.燙傷處浸泡在鹽水中或將鹽水灑在上面，有助於緩解燙傷。
49.手腳抽筋時，可將鹽炒熱，用布包裹來回擦拭。
50.唱歌前喝一些鹽水，幫助防止喉嚨沙啞。

特別提醒：儘管鹽有這麼多好好，但是，絕對不能吃多，而且，孩子吃鹽也是有嚴格標準；