2010-12-09

自製royal icing顯創意

(明報)2010年12月8日 星期三 05:05

【明報專訊】製作royal icing,以3湯匙蛋白或butter cream、1磅糖霜及6杯暖水混合而成,最後加入食用色素。Royal icing可用來黏貼食物,乾了後會變硬,也可保存較久。小朋友可發揮創意,用它做出不同形狀的糖塊,如星星、月亮。做法是以唧嘴繪畫出形狀(圖),而中間填滿的顏色部分最好加少許開水,令中間部分較為軟身,待乾便可。

.

No comments:

Post a Comment

Search This Blog

About Me

A tiny dust in the universe.