★補腎養藏湯
份量：1人份。
材料：生栗子6個、生核桃6個、枸杞1把、陳皮1／4到半個。
作法：
1.栗子撥去外殼，不要去掉內皮，切成兩半備用。
2.核桃撥去外殼，核桃仁的外皮留下，掰開備用。
3.將栗子、核桃、枸杞和陳皮一起下鍋加水煮開後，再煮20～40分鐘起鍋。
4.此時，栗子的內皮已經被煮到和栗子仁分離，就可以用筷子撈出來丟掉。
5.可以在湯中加少量糖（建議加紅糖，能增強補血的作用，還能幫助補充礦物質）調味，喝湯將栗子、核桃、枸杞吃掉。
作用：
補腎養藏湯屬於溫補的湯品，具有補腎潤肺健脾，以及滋陰補氣、溫陽的作用。每週喝2、3次即能見效，久喝還有強筋壯骨的好處。
注意事項：
1.要湯味不苦，枸杞可以多放、核桃、栗子不要放太多，多了不好消化，而且因為帶皮，湯會容易有澀味。
2.此湯偏溫補，體質燥熱者可以少用核桃，多用枸杞。
3.女性生理期減去枸杞；至於孕婦飲用，初期建議湯裡不要放有活血作用的核桃；而中後期時，則建議去掉核桃皮再煲。
No comments:
Post a Comment