我的八寶齋

材料:

冬菇(預先浸透及以糖油蒸熟)、野生木耳(至少浸一晚)、 甘針、紹菜、粉絲,枝竹、去核紅棗、花生。

 乾的材料，就要浸軟洗淨,記緊洗乾淨。

做法很簡單，乾貨出水，菜洗後切好，然後就準備汁料。

下油起鍋,先下菜,紅棗、花生、冬菇及木耳,加上湯或適量水, 以麻油、磨豉醬，加一點糖、鹽和水，一起煮, 炆十五分鐘，再下粉絲,枝竹, 再炆十分鐘,即成。