滋補養生湯

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滋補養生湯

材料﹕蜂巢豆腐（冰豆腐） 2 件、紅棗約 12 粒、玉竹 2 湯匙、杞子 1 湯匙、川芎 1 湯匙、花旗參 1 湯匙


調味料﹕鹽半茶匙、天然醬油 1 茶匙、素上湯★ 4 杯


製法﹕

（ 1 ）蜂巢豆腐切小方塊，備用。

（ 2 ）其餘材料清洗乾淨，紅棗叉孔，與素上湯置鍋中，以大火煮沸後，改慢火再煮約 20 分鐘。


（ 3 ）放入蜂巢豆腐，再煮 10 分鐘，最後加上其餘調味料便成。



★素上湯材料及製法﹕

以冬菇丁 10 粒、大豆芽菜半斤、小紅蘿蔔 4 條、花生 1/4 杯，與 6 公升水同煮 1 小時即成


「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜


文﹕姜素婷

示範﹕胡楊珍用

食譜提供﹕基督復臨安息日會