2010-02-13

自製紅豆糕

很久前在日本超市買了一包紅豆蓉,計劃做西米盞或紅豆糕,一直未有行動.

今天買了一包粘米粉及一包糯米粉,回來才看師傅給我的食譜,用的原來是澄麵, 心想, 可以改做湯丸或蘿蔔糕.

但仍是在網上查詢有否其仔他簡易方法:

找出的有:

红豆砵仔糕的配料
材料:红豆80g,糖160g,粘米粉240g,清水适量 (大火蒸15分鐘)

師傅教落,點心,點心,最緊要是材料比例,加點心思及創意!!

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