2018-05-22

2018.5.21 8人小组同學會聚會

兩位老同學回鄉探親

相聚於星際酒店丹桂軒晚飯

片皮鴨兩食
冬瓜盅
火龍夏果炒蝦膠
蒸斑魚
麻辣雞
鹽水菜心
三文魚籽炒飯
新鲜水果

同場加映與昔日的香港小姐相認,
首次與健朗型的香港先生見面,
很温馨的香港家庭!

2018-05-17

Tonight 's Menu


人工智能

今天参加了一個講座,有趣的題目,深刻的名詞是深度學習,機器也需要深度學習,從大數據中深度學習....

2018-05-16

Happy dinner with uncle 2018.05.16

協成火鍋
番茄鹹豬骨湯
肥牛
桂花蚌
四寶丸
嚮铃
皇帝菜
臘味煲仔飯
時令水果

2018-05-15

Happy dinner 2018.5.15

At 阿橙火鍋
椒鹽多春鱼
汁炒芥蘭
椒絲腐乳通菜
肉絲炒河
竹庶茅根水

2018-05-13

Line dance - That ceiling feeling


意想不到的14個廚房妙招,聰明的女人值得收藏!

1.用生薑或者醋,在菜刀上擦一擦,異味分分鐘除掉。

2.切過魚的砧板或盛過魚的盤子,洗凈後往往還帶些魚腥味。在刷洗之前,用干芥末擦拭一下,然後再用熱水洗乾淨,即可去除魚腥。

3.倒出廢油或是清洗裝油的容器時,先用紙巾擦拭,去除油漬後,再用溫水加清潔劑洗凈,不但快速利索,也不會造成水管堵塞,若有油漬流入水管,最好用熱水,以免黏附在水管壁上,累積成垢影響通暢。
4.鐵鍋除味
燒空鍋除味:新鐵鍋一般有一股味道,在使用之前,用火燒空鍋,然後加入熱水和菜屑再煮15分鐘,怪味即可除去。
廢茶葉除味:鐵鍋有味,先用茶葉擦拭,再用清水沖洗,即可除味。
筷子除鍋內油漬味:炒過菜的鍋,燒開水時會有油漬味,若在開水鍋中放一雙沒有油的筷子,油漬味即可消除。

5.鍋有黏底現象時,最好將材料倒出,另外加清水蓋過黏糊面積,放在火爐上,小煮片刻,然後熄火浸泡,隔會刷洗即可輕易去除黏物,而且不傷鍋體。

6.廚房紗窗油膩令人反感,不妨在一個盆中放入100克麵粉,加熱水打成稀麵糊,趁熱刷在紗窗的兩面並抹勻,過10分鐘後用刷子反覆刷幾次,再用水沖洗,油膩就沒了。
7.清潔玻璃器皿
擦洗果盤等餐具玻璃器皿,如果沒有過厚的積垢,可以用茶葉渣或牙膏清洗,不僅省時省力,而且去污效果比洗潔精更好。
清洗被煙燻黑的玻璃器皿,可用抹布沾些溫熱的食醋,清潔效果很好。
如果要去除玻璃器皿上的油垢,可以用食鹽,在清水中加入食鹽清洗,玻璃器皿即可變得光亮滑爽。

8.湯匙叉子等餐具污垢,可以用擰乾的紗布或呢絨軟布,蘸取小蘇打來擦拭,既不會使餐具受損,而且能擦得十分光亮,擦過後用清水沖洗,以乾淨抹布擦乾即可。
9.吃完飯後,餐桌上總有少許油漬,這時可以用少許白酒倒在桌面進行擦拭,油污即可去除。正常的煤氣灶火應為藍色,但出氣口如果被殘屑堵塞,爐火的顏色就會變紅,這時可用吸塵器吸去火口處的殘屑,或用牙籤清理。

10.在鍋中加入少許食醋加熱蒸發,即可消除廚房異味。

11.用大張的紙巾蓋住有污垢的地方,然後用清潔劑噴濕紙巾,紙巾便會黏貼在牆壁上,約15分鐘後污漬會軟化,然後將紙巾撕下,再擦拭污垢即可。清潔乾淨後,可以廚房牆壁上,特別是油煙多的位置,貼上保鮮膜。屆時清潔時直接替換保鮮膜即可。
12.清洗水壺
將適量的蘇打水放入水壺內,裝滿水,放在水上加熱,10分鐘後倒去蘇打水,刷洗壺內即可。
取適量絲瓜絡放在壺內煮水,一段時間後,取出絲瓜絡,洗去其上積累的水銹,重新放入壺中,便可有效防止水壺生鏽。

13.微波爐用後如不及時擦拭乾凈,很容易在內部結成油垢。若經常使用微波爐烹制肉類,容易在微波爐內濺出油點。這時,可將一大碗熱水放在爐中,將水煮沸,直至產生大量蒸汽,然後用濕布將裡面的油漬擦拭乾凈。清潔時,先用洗潔精擦拭一遍,再分別用乾淨的濕抹布和干抹布。如何仍不能將污垢除掉,可以用塑料卡片來刮除,千萬不能用金屬卡片。清洗後,記得打開微波爐門讓其徹底風乾。

14.帶孔的塑料用具積存污垢和油漬,比較難以沖洗,可以用舊牙刷蘸取,食醋或肥皂水,仔細刷洗網眼,即可光良如新。

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