2016-12-08

雪莲果做法大全

雪莲山药清鸡汤

土鸡一只约750克、雪莲果一只约300克、山药100克、胡萝卜半只、姜5片

雪莲果甜玉米汤--


雪莲果鸡蛋糖水

红枣 8个  桂圆[干] 15个
雪莲果 一根 鸡蛋 一个

雪莲果猪骨汤

主料:雪莲果红萝卜猪骨

雪莲果银耳汤

珠海名店美食招牌菜

藍波斯菊
藍波斯菊,是品味大自然的健康餐廳,是喧囂中一份難得的純凈,而在這巨大的彩色玫瑰牆下,餐桌上屬於你我的那份甜蜜。
倒掛澳洲肥牛:但凡說起肥牛都以成色紅白均勻為評判基準,厚切到能滿足一口滿嘴肉溢生香之欲,倒掛在支架上,渾身散發著「妖氣」,就想一口氣把它們吃個精光!
地址:珠海市香洲區明珠北路338號樂世界購物中心F306
謎海
炎炎夏日正緩緩向我們靠近,下意識開始尋找著暢快涼爽,聽聞這家餐廳集全球海鮮美料於一體。
謎海叻沙海鮮鍋:色澤艷麗的湯麵 加入大量椰漿,醇香的椰味與獨特的Laksa味融合為一。

香洲店:珠海市香洲區鳳凰南路揚名廣場二期6樓拱北店:九洲大道西富華里12棟106-117
比比客
在韓劇的帶動下掀起一陣陣美食風潮,劇中的熱辣炸雞、石鍋拌飯,都在這裡能吃到!
芝士亮亮:裹上秘制的奶酪炸漿炸至金黃,再鋪滿厚厚芝士粉,深受妹子喜愛,吃過無一不贊。
地址:珠海市香洲區鳳凰南路揚名廣場二期6樓
貢魚
貢茶可以經常聽到,貢魚還是第一次聽。原來貢魚和貢茶是同一家企業,全國連鎖的。
麻辣清江魚,紅彤彤的辣椒滋啦啦的香氣,清江魚是烤魚常見品種!細膩柔滑的魚肉在麻酥酥辣滋滋的味道下更顯爽滑。,絲絲辣味經過加熱逐漸滲入到魚肉中,感覺無法言喻。
地址:珠海市前山左右創意園1樓(金冠假日酒店旁邊)
毛家憶
說到湘菜,肯定首選毛家憶!在冷到肝顫的時候就是要用辣椒來禦寒!
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毛家紅燒肉,首當其衝必得是經典中的經典!肥而不膩的紅燒肉!據說一頭豬只有6-8斤肉能做這道菜,所以每一口都是精華中的精華!
地址:珠海大道8號華發商都C館二樓
王品牛排
百分之99的人都久仰過他的大名!傳說中的他,是台灣億萬富翁的私房菜 !是逼格爆棚的高級餐廳!王品的牛扒頻頻被資深吃貨們評價為「珠海最好的牛扒」。而這裡的整體格調,從門面到廚房,延續了典雅的裝修風格和精緻的味道。
台塑牛排,必嘗的鎮店之寶!超大一塊,配菜是甜薯、紅酒雪梨和西蘭花,整個擺盤透露著一些精緻和巧思。經過72種中西香料醃浸2天2夜,然後在250℃烤箱烘烤兩個半小時,雖然是全熟但吃起來不會很老,反而會有鮮嫩的汁液在舌尖氤氳。除了原味品嘗,還可以搭配特製的黑椒醬汁,配蒜片則是低調粗獷的選擇。
地址:拱北九洲大道西2023號中海富華里3棟2-02
東來順
火鍋吃法是多種多樣,火鍋調料也是花樣百出,但是只要大料一來,所有小料都靠邊站好嘛!麻將大料配上韭菜花……加一塊剛涮出來的羊肉片,簡直收不住口水了!不知道別人是啥感受,反正小河吃火鍋只吃東來順,羊肉純、調料正,百吃不厭!
正宗的沾甜麵醬卷春餅吃的烤鴨,製作過程精細,慢工出細活兒,所以想吃最好提前預訂!!
地址(吉大店):情侶南路453號(近九州花園正門)
地址(富華里店):九洲大道2023號富華里6棟2樓
竹料
珠海一家以「竹子」為主題的餐廳。這裡的菜品大多都是以竹子為器皿,把竹子剖開洗凈,做成形狀統一的長形碟子,看起來非常有特色。
超級推薦竹香栗子燜水鴨,看上去就色香味俱全,鴨子被燜得軟爛,配以香甜的板栗,伴有竹子的清香,超贊!
地址:銀樺路109號(中僑興商業大廈首層)
雲記
20年雲記酸辣粉,好多人都說很好吃。個人覺得味道幾好,粉用砂鍋煮,口感挺好,有彈性。小辣已經受不了了,怕辣的最好自己加。一個粉12蚊,鬧市中不算貴!!
20年雲記酸辣粉,拱北有誰沒吃過
地址:水晶玉器街(近昌安酒店 珠海蓮花路旁)
好吃佬
珠海的一間漢派餐廳,以一碗熱乾麵火遍珠海東西南北。漢派即是湖北菜也是古人稱的楚菜!簡簡單單的快餐店,乾淨大方。
傳說中的五大名面之熱乾麵,素有爽滑而勁道,色黃而油潤,香濃而味美的特點。據說同一碗麵,手法的不同,入口的味道都會千差萬別。看來還真的得練練功夫。
地址:珠海市香洲區香華路354號金樺城市花園門口旁
★★★珠海美食會★★★ 

文章來源:珠海美食會

上海小南国 -珠海富华里店 

四喜烤麸,

醉鸡,

松子魚,

外婆红烧肉,

樟茶鴨,

小黄鱼湯面,

荷塘月色,

青青小炒,


富华里的五家特色美食店

小南国的上海菜
  野生烤子鱼
  紅燒肉
田禾素膳的素食
  紫氣東來
  彩雲黑三剁
九富楼的粤菜
  风味泰米炒珍宝蟹
  陳年花雕枸杞蒸鱷魚尾
王品牛排-「珠海最好的牛扒」
  鵝肝沙拉
  台塑牛排
炭舍·炭火乾鍋



珠海美食會★

豐富充實的公眾假期2016.12.8

晨早九時過關,
"為食一族"六人行上山去,
正能量友聚及親親大自然,
由香洲檸溪路上,
吉大水庫下山,

山上空氣清新,
萬里無雲,
陽光溫暖,
清風微送,
奇山異石,
各式植樹繁盛,
沿途山路高高低低
具小小挑戰性,
有如人生路.

午餐於富華里上海小南國,
餐後拱北街市遊樂團,
領隊Allen帶我們選購健康食材:
一點紅蕃薯,
天山雪蓮果,
白蕃薯葉,
紅肉木瓜,
珠海農場蕃茄,
滿載而歸!

回澳後黃昏想再往西灣漫步,
途中遇上中學英文老師Ms. Chau,
一起暢談及漫步於西灣,
天南地北,
令我再次充滿正能量!


IFFAM 電影

《土竜の唄 香港狂騒曲》

《翩翩人生波麗娜》

《潘朵拉》

《海上花》

《德布西森林》

www.iffamacao.com

2016-12-04

「5小時原則」(5-hour rule)

https://www.managertoday.com.tw/articles/view/53180
本篇文章探討「5小時原則」(5-hour rule)對個人終身學習的重要。同時,本文統整後發現,多位成功領導人效法「5小時原則」來閱讀,培養自身學識、增進創造力,也讓企業持續進步。但是,「5小時原則」究竟是什麼呢?又有哪些領導人熱愛閱讀、終身學習呢?到底,怎樣運用「5小時原則」才是正確的呢?
本文三大重點: 1. 「5小時原則」是什麼?2. 舉成功領導人為例。3.如何正確應用「5小時原則」。

1.「5小時原則」是甚麼?

政治家、科學家,同時也是成功企業家的班傑明.富蘭克林(Benjamin Franklin)是美國的開國元老之一。10歲時,富蘭克林離開校園,開始在家擔任他父親的學徒。年少時的他,除了非常熱愛閱讀外,並沒有展現出過人的天賦。成年後,富蘭克林堅持在每週的工作日(週一到週五),都要花一小時來閱讀,累積下來,每週就有五小時。富蘭克林的這項習慣,便被稱為「富蘭克林的5小時原則」。
富蘭克林每天的作息包括:早起閱讀寫作、設定個人目標並追蹤成效、與志同道合的商人聚會、將想法付諸行動、反省自己。長期累積下來,這項每天閱讀的好習慣成了他最棒的投資。
對現代人來說,「5小時原則」的核心關鍵是,「製造空白時間給自己。」西洋棋王喬希.維茲勤(Josh Waitzkin),在《學習的王道》(The Art of Learning)書中提到,與其每天盡可能提高自己的工作產值,不如留點空白時間給自己,利用這些時間學習、創造並提高工作品質。還有,這些空白時間可以用來計畫學習目標、練習特定技能、思考並吸收新點子、解決問題、將想法付諸實驗。在《學習的王道》一書的引言,維茲勤提到他除了熱愛西洋棋外,也喜歡其他運動像是太極拳和籃球。十八歲的那年,他接觸到了老子的《道德經》,受到感動之餘,開始閱讀其他佛教和道教的哲學經典。透過哲學,維茲勤開始探索心靈的平靜。
維茲勤的「空白時間」與富蘭克林的作息有很多相似的地方,都是針對一天天的累積、終身學習的看法,也都是「5小時原則」的體現。「5小時原則」反映了一個最基本的道理,那就是「能夠刻意、持久地學習的人,往往最能成功。」

2. 舉成功領導人為例

既然持久的學習者往往最能成功,以下讓我們來了解哪些企業領導人熱愛學習,並奉行「5小時原則」!以下將介紹4位世界知名企業領導人:

A.比爾.蓋茲(Bill Gates)

微軟(Microsoft)前董事長比爾.蓋茲,於1995年到2007年,連續13年蟬聯世界首富,是一位書籍愛好者,每年都會讀50本書。每年年底,蓋茲都會在自己的部落格「GatesNotes」發表他推薦的書單。
例如,蓋茲在2015年的書單中,公布了6本他最愛的書。這6本書都是在談「事物如何形成」,除了有講述物質如何應用、疾病發生的書外,也有深入觀察人類力量、成長、價值觀的書。他說:「我不是故意去讀同一類型的書,但不論如何,學習就是我閱讀的目的。」
這六本書分別是:探討事情的一體兩面、幸福的定義的《The Road to Character》;解釋各類型事物的《Thing Explainer: Complicated Stuff in Simple Words》;研究美國前總統尼克森的《Being Nixon: The man Divided》;傳達環境議題理念的《Sustainable Materials With Both Eyes Open》;關於疾病根除的《Eradication: Ridding the World of Diseases Forever?》;設定目標讀者為企業家與家長的《心態致勝》(大塊文化出版,原名 Mindset: The New Psychology of Success)。

B. 馬克.佐克柏(Mark Zuckerberg)

臉書執行長馬克.佐克柏也是閱讀的愛好者。在2015年年初,他許下每兩週就要讀至少一本書的願望,並希望透過閱讀將世界上的人群聯結起來!因此,他建立了臉書專頁「A Year of Books」,以此專頁串連各地民眾,成為一個讀書會。
佐克柏在臉書上不定期分享他的讀書心得。他選書的標準是:「任何探討不同文化、信仰、歷史和科技的書。」最後,他的書單成了「每個人都該讀的23本書。」
就讓我們來看看2015年書單中的幾本書吧!專頁介紹的第一本書是《微權力》(商周出版,原名 The End of Power),觀察歷史中的權力;作者 Matt Ridley的兩本書,分別是受爭議的《世界,沒你想的那麼糟》(聯經出版;原名 The Rational Optimist)、探討遺傳學的《23對染色體》(商周出版;原名Genome);社會存在議題的《人類大歷史》(天下文化出版;原名Sapiens);研究社群媒體的《理性的儀式》(桂冠出版;原名 Rational Ritual),佐克柏推薦的最後一本書是《The Beginning of Infinity: Explanation That Transform the World》,探索各個領域,認為事物的解釋能釋放更多可能性。

C. 伊隆.馬斯克(Elon Musk)

太空運輸公司Space X創辦人,也是特斯拉汽車(Tesla)聯合創辦人的伊隆.馬斯克,也十分喜愛閱讀,他的哥哥曾說弟弟是讀書長大的。當人們問馬斯克是如何建造火箭時,馬斯克的回答是「閱讀」。
馬斯克喜歡的其中一本書,也曾被祖克柏推薦,那本書是《遊戲玩家》(The Player of Games),1988年出版的《文明》(Culture)裡的系列作品。《遊戲玩家》有趣地描寫高科技的進步到底為人類所利用,還是抑制了人類的能力。他也讀名人傳記,像是Walter Isaacson寫的《愛因斯坦-他的人生 他的宇宙》(時報出版;原名 Einstein: His Life and Universe)。馬斯克說他從這本傳記上學到很多。
對馬斯克來說,閱讀啟發了孩提的他,讓他成長,更幫助他學習到了創立SpaceX需要的知識。

D. 歐普拉.溫芙蕾(Oprah Winfrey)

知名脫口秀主持人歐普拉把她的成就歸功於閱讀。
她說:「閱讀讓我通往自我解放。」(Books were my pass to personal freedom.)
在她主持的脫口秀「The Oprah Winfrey Show 」上,有一個單元為「Oprah’s Book Club」,每月歐普拉會選出一本書(小說為主)讓觀眾閱讀,並在節目上討論。這個單元,在脫口秀播出的15年內(1995-2011),造成極大討論,也大大影響出版業的買氣,甚至被譽為「the Oprah effect」(定義:在歐普拉脫口秀介紹過的產品,因而快速成功行銷的個案)。在這個單元撥出的15年內,選書題材包括現在小說和文學經典,也常邀請作家上節目受訪,在當時是家喻戶曉的熱門單元。
比爾.蓋茲、馬克.祖克柏、伊隆.馬斯克和歐普拉.溫芙蕾都擁有閱讀的好習慣,更藉著閱讀思考社會、科技議題,希望透過自己對閱讀和學習的熱情,影響社會大眾一起閱讀。我們更見識到了這些成功領導人是如何運用「5小時原則」!

3.如何正確應用「5小時原則」

應用「5小時原則」有三大重點:閱讀、反思和實踐精神。如同上面提到的四位領導人:蓋茲、祖克柏、馬斯克和歐普拉,他們都大量閱讀,也將自身成就歸功於閱讀,並且表示閱讀能影響他們的決策模式。以前,閱讀幫助他們獲得成就;現在,他們繼續保持這個好習慣。
在富蘭克林的作息中,有「反省自己」的時間;在維茲勤的書中,他也提到了「思考的時間」。所以,「5小時原則」,每天應該留給自己一點時間來反思自己的行為,從中發現該改進的地方,才能不斷進步、提升自我。
實踐精神正是需要不害怕錯誤的勇氣。透過實踐,才有機會創造新的產品,即使失敗,也能從失敗中學習。不論專注的領域是什麼,花點時間嘗試才能有機會成功。
「終身學習」聽起來是老生常談,民眾也知道它的重要性。但是,除了知道其重要性外,我們更要注意到「如何維持每天最少的學習量,才能真正持久地學習」。
一陳不變的習慣可能使一個人停滯不前、無法進步,但藉由長久的學習,卻能完善技能、改變一個人。「5小時原則」讓我們有機會用不多的時間,來精進自我、挑戰困難。不斷的學習、投資自己, 便能緊緊掌握住機會!
(本文出自「創新拿鐵」,作者: Chloe Hou,原文請點此。)

整理不是把東西擺整齊,而是學會捨棄!



日本知名風水師李家幽竹曾說,「人的運勢,來自於對環境的整理術。」
「整理就能改變命運?怎麼可能這麼簡單?」多數人會這樣問,或許是因為從小大到,爸媽總是要求我們把東西收好,但東西變整齊了,好像也沒變得比較幸運。然而《怦然心動的人生整理魔法》作者近藤麻里惠,以自己的整理經驗明白指出「因為大家原本以為的整理都做錯了」,以為把身邊的各種用品都收納整齊就是整理,但「收納根本不可能解決整理的問題」。
這項領悟,來自近藤某次苦惱地環視房間,明明雜誌收在雜誌架上、書本放在彩色箱內、各種小物都用不同尺寸的隔版或小盒定位,各種東西都收納好了,但房間還是不整齊。
在絕望中,她試著重新審視那些收納物品,才驚覺裡面其實幾乎都是不需要的東西,「換言之,我做的不是整理,只是物品的填裝作業,把不要的東西蓋上蓋子,裝作沒看見而已」。

整理不是收納整齊,而是學會捨棄

近藤表示,把東西收起來,乍看會誤以為問題好像解決了,但當收納空間填滿,環境又會亂成一團,就必須想辦法再次進行收納……於是陷入「不斷整理但始終整理不好」的惡性循環中。
這點,正是許多人對「整理」兩個字的既定印象,也是從小到大一聽到爸媽說「趕快去收房間」就頭大的原因,因為那是永遠的徒勞無功,當然也無法改變自己的運勢。
「整理,首先要從丟東西開始。」近藤表示,沒有取捨的整理,其實等於讓自己生活在倉庫中,只是不時把東西搬來搬去而已,還是徒留一堆晦氣的無用之物。
反之,透過鑑別需要、剔除無用的整理,你便會戲劇性地看見,只留下必要物品的空間,居然可以變得這麼清爽。更重要的是,你將從這一刻起踏入「整理的終點」,不只生活環境再也不會變亂,更能看見自己人生理想的模樣。
這是因為透過「捨棄」,你已經將所有不需要的東西趕出身邊;換句話說,只有對現在的自己來說,最必要、最適合,仍舊存有價值的物品,才會被留在這個空間中。

從決定留下什麼,察覺對生活的期望

這個從「收納」到「捨棄」的整理思維轉變,正是「捨的整理術」。這個概念,是由以「斷捨離」一詞獲得日本2010年流行語大賞的《斷捨離》作者山下英子所帶動。
「斷捨離」分別代表「斷絕不需要的東西」「捨棄多餘的廢物」及「脫離對物品的執著」3件事,藉由不斷捨棄不符合現有需要的物品,找回清爽而真實的人生。
捨之所以重要,是因為 要做好取捨,一個人必須先建立「丟棄的準則」;而這個準則該怎麼決定,完全來自「自己對人生的期望」。 山下強調,整理時要選擇的,其實不是「要丟掉的東西」,而是「要留下的東西」,但判斷一件物品是否適合當下的我,不了解自己的話根本做不出準確的決定。
擁有哪些東西,其實某方面反映了一個人的價值觀。若看不清哪些東西才是自己需要的,就會在徬徨中,把東西不自覺地留在身邊以防萬一,於是不知不覺,讓自己在物質或精神上,都被雜物淹沒。
山下表示,取捨物品時最重要的依據,就是「需要、適合又愉快」;近藤則用「觸摸時會不會有怦然心動的感覺」來形容,透過真心面對自己「擁有一件東西的理由」,看見其中是否隱藏了愚蠢、糊塗或缺點。
例如因為愛面子而買了不適合的衣服、貪戀虛榮而買下的包包,如今都束之高閣,成為不需要、不適合又不愉快的物品了。唯有察覺這些物品背後所隱藏的情緒,才有機會建立正確的取捨之道;領悟之後,就等於斷絕了某一項執著或不安,進而讓理想的自己逐漸浮現。
一旦能夠持續進行這些整理工作,必定會對自己理想中未來的樣子日趨明確,進而找到正確的努力之道,減少不必要的冤枉路,早別人一步達到成功。

「捨的時機」與「捨的方法」完全解析

「沒有空間不夠的房子,只有太多的東西。」近藤麻里惠表示,一個人擁有過多超過自己需求的物品,當然會覺得環境擁擠不堪;然而面對各式東西,明知該丟卻丟不下手嗎?《日經Associé》2011年12月號中,教你「勇敢捨去」的7大心法:

1.從別人的眼光來思考

身處在某個空間中久了,有時會難以客觀地判斷東西的必要性。因此須原建議不妨利用數位相機或手機拍下照片,讓自己改以「他人眼光」來看待原有環境。嘗試丟棄一些東西後,再拍一張照片,比較一下是不是有截然不同的感受。「小小的成功體驗,是讓一個人持續改善的重要的動力。」

2.整理時,垃圾桶是必備道具

很多人應該都有這種經驗,明知道某樣東西該丟,但由於垃圾桶不在身邊,於是就先放著再說,結果一放就忘了,反而變成凌亂的根源。因此須原建議,不妨在座位旁或辦公桌上擺個小垃圾桶,並定時清空,就能有效提高「丟的欲望」,讓捨棄成為習慣。

3.為抽屜保留兩成的空間

「塞滿的狀態」是整理的大敵。首先,由於沒有餘裕,一旦有新東西進來,只能找地方硬塞,侵占別的物品的空間,保證環境一定會變亂;此外,塞滿的狀況對於物品取用也不方便,放在深處拿取不便的東西,很容易就被遺忘。

4.一拿到就先判斷要不要丟

辦公室特別多沒有保存必要的雜物,例如因為工作關係收到的郵件、便條等。這些東西拿到時第一時間就判斷要怎麼處理,例如一拿到信件就當場拆開,決定要丟、轉交別人或是放入桌上的待處理區中,否則很容易隨手一放就成了忘了處理的雜物。

5.333法則

3秒:對一件物品要不要的判斷時間只能3秒,超過3秒還無法下決定,表示你並不是真心想要它。
3年:存放3年都沒用過的東西,代表你早就忘記它的存在了,而且這麼久沒用也沒有什麼不便,表示根本不需要。
3禁句:「不知什麼時候還會用到」「或許可能還會用到」「暫且先留著看看」是取捨時的3大禁句,這些都是在為自己的不想要又捨不得丟找藉口。

6.文件初步分類

文件拿到後可以先大致分類為「必要」「重要」與「處分」3種,與目前工作相關的是必要文件,以文件夾保留在手邊;一旦工作完成,則立即處分,看是要丟棄或存檔;常用參考資料是重要文件,可用資料盒收納好,並定期檢視是否要淘汰。
資料來源:《日經Associé》2011年12月號,日經BP社出版

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