2017-11-26

常興餐廳

周日三人行,
拱北大排檔午餐,
放肆的不健康美食,
美極鴨舌,
椒鹽金沙骨,
上湯浸芥菜,
炒公仔麵,
菠蘿印度簿餅,
三高!
但食完再戒。



2017-11-25

日本食一餐、背後十年功 | 細數日本餐桌禁忌與迷信!

http://www.gotrip.hk/itineraryguide/japan_guide/ 

A | 筷子禁忌多多 

禁忌1:兩手各持一隻筷子 像刀叉一樣用
吃和食是使用筷子的,單是關於持筷和用筷的規定,就我所知就已經超過二十條,我以前曾在用餐中兩手各持一隻筷子分開魚肉,就已經馬上被同枱的前輩訓斥,說只能保持單手持筷去完成這個動作,我這樣做是失禮的行為(後來知道這叫做「ちぎり箸」)。

禁忌2:插筷子在飯 是供奉死人
有關禁忌,其中一個和我們也很相似的叫「立て箸」,意思就是把筷子插在飯上,日本佛教的葬儀中用來供奉死者的飯,才會這樣做。


禁忌3:筷子傳食物 似傳遺骸
另一個叫「箸渡し」,指的是用筷子把食物傳給別人用筷子接,這跟在火葬後,把遺骸傳遞撿到骨壺的動作一樣,故此在食事中也是不能做的行為。


禁忌4:「篤」食物 得罪廚師
「刺し箸」意指用筷子刺穿食物進食,除了不好看外,也像在確認食物裡面是否熟透一樣,對廚師來說是失禮的。

禁忌5:用完筷子放在碟或碗上 不是吃完的意思
還有一種常犯的叫「橋箸」,當用完筷子後把它橫放在碟或碗上,我們以為這像在表示用餐完畢,其實和食筷子置放是有規定的位置,食前或用後,都放回同一個地方就可以了。

秋冬合時湯水 養顏潤肺

材料(4人份):

http://orientaldaily.on.cc/cnt/lifestyle/20171105/00296_001.html 

清甜菇菌湯

雪梨 2個
猴頭菇 2顆
茶樹菇 15克
姬松茸 4顆
雪耳 3顆
南杏 15克
北杏 4克
竹笙 4條
無花果 4粒
粟米 2條
水 14杯

做法:

1. 猴頭菇、茶樹菇、姬松茸及竹笙分別用清水浸約半小時;南北杏早一晚用水浸過夜備用。無花果洗淨後,剪開兩邊備用。
2. 菇菌用手榨乾水分,雪梨用鹽水洗淨去核後切成4塊,粟米連鬚洗淨切段,備用。
3. 雪耳浸透水後去掉中間的椗位,竹笙去掉硬身部分切段,備用。
4. 浸軟的茶樹菇剪去菇腳後,與所有材料連用14杯水煲1.5小時即成。

美顏木瓜湯

扎膠宜先用水浸約1晚至軟身,然後用大約80℃的熱水焗至水變涼,再用食用水浸過扎膠面,放入雪櫃雪1晚。此外,要留意煲湯下料的先後次序,避免令扎膠過腍及湯料煲溶,影響湯色及味道。

材料(4人份):

已浸發巴西扎膠 2塊
海玉竹 4粒
南杏 30克
北杏 8克
湘蓮 38克
百合 38克
無花果 4粒
青木瓜 1個
豬(月展) 380克
水 16杯

做法:

1. 扎膠預先浸軟、焗水及浸水放入雪櫃雪過夜備用。
2. 凍水下洗淨了的豬(月展),水滾起後1分鐘撈起備用。
3. 湘蓮、海玉竹、百合用清水浸約30分鐘。南北杏洗淨,無果花剪開一半備用。青木瓜去皮去籽切塊,用白鑊炒香。
4. 青木瓜炒出香味後,下2杯水,水滾下湘蓮、海玉竹、南北杏、無花果,再下剩餘的水,水滾後才下豬(月展),煲約1小時後放入扎膠,再煲1.5小時後下百合,再煲半小時即成。

 

暖胃杏仁露

材料(4人份):

南杏 200克
北杏 35克
黑芝麻 60克
白芝麻 5克
白蓮子 80克
冰糖 70克
水 8.5杯

做法:

1. 南北杏用水浸過夜備用。白蓮子洗淨後加2.5杯水及40克冰糖同煲,大火煮滾後轉中小火煲30分鐘,熄火焗15分鐘。
2. 黑、白芝麻以白鑊炒至白芝麻轉成淺啡色及聞到芝麻香盛起。
3. 將南北杏、黑白芝麻混合置攪拌機,下6杯水打至幼滑,以豆漿布過濾隔渣成芝麻杏仁汁。
4. 將芝麻杏仁汁加入剩餘的冰糖以中火煮滾,期間需不斷攪動以免黏底,最後放入白蓮子即成。

 

黑立言人生必修五堂課


人生必修五堂課、自信、溝通、正向、熱忱、突破

台灣作家楊照 指出6堂的生命必修課

1.獨立判斷

2.自重與尊重

3.享受知識,享受快樂

4. 批判和反省

5.大膽做點不同的事

6. 學習和應付考試是兩回事

周六午餐……七叔公麵家

牛腩竹昇撈麵
淨雲吞菜
31元人仔。
超滿足。

2017-11-23

Thanksgiving 2017

感恩節,
感恩!

Happy Thanksgiving!

2017-11-22

水塘

無星夜,
吹風去。
兩袖清風下,
重要的,
不重要的,
願也一切隨風!


2017-11-19

如何重拾對工作的熱情?

同一個工作崗位做咗幾年,人變得麻木,工作變得流水作業,係好難避免嘅事,情況就同一段拍咗幾年拖嘅感情相似。但係呢個世界不進則退,只要你願意,要重燃對工作嘅熱情,並唔係難事!
不妨跟住以下幾點做:

1. 檢視一下自己每日嘅工作,有無浪費太多時間喺無謂嘅事上?

2. 調整待人處事嘅方法,因為「人」係會對你、對工作都有巨大而無形嘅影響力,例如嘗試喺受到批評時自我反省、對你唔鍾意嘅人釋出善意,盡量着眼於大家嘅優點上。

3. 如果可以嘅話,不妨走出框框,加點創意,令工作變得更有樂趣。

4. 回憶一下當初做呢份工嘅心情,然後想想當中經歷過嘅事,咁樣有助勾起你嘅熱情!

http://cg.cosmopolitan.com.hk/inner-girl/life-tips/ 

Mind Map願望成真計劃

http://cg.cosmopolitan.com.hk/inner-girl/life-tips/

正所謂「一年之計在於春」,嚟緊嘅大計,你plan好未?身為New City Girls,應該一年比一年進步,keep住將迎接新嘅事物,豐富自己嘅生活。唔想過吓過吓又一年,就要學識畫一幅願望地圖!

What Do You Want?

其實人人都想自己變得更好,例如成日病嘅人想變得健康,懶散嘅人希望變勤力,購物狂想學儲錢,而且好多時,一個人會攬住幾個願望,亦有些人根本唔知自己想點,覺得好lost。不如靜靜哋坐低,搵出自己嘅目標,確保為人生做好對的決定。其中一個簡單方法,就係draft一張願望地圖(Mind Map)。
根據心理學家Tony Buzan所講,願望地圖由一個中心思想,以及一堆關鍵字(Key Words)、顏色圖表及圖畫組成,呢啲視覺影象,可以反映我哋嘅的思緒,但又比較清晰有條理,而且顯示出一啲微妙嘅關連,令我們更清楚知道自己想要乜,同埋往後應該點做。

Mind Map Step by Step

Step 1:安靜20分鐘
為自己騰出安靜的20分鐘,保證自己唔受騷擾,全心專注喺mind map之上。一張願望地圖應該係充滿正能量同七彩繽紛嘅,所以應準備一張大大的A3紙,同埋各種顏色嘅筆。

Step 2: Set好目標
你嘅目標,可以係你想達成嘅事、你想改善嘅項目或者你想搞清楚嘅問題。喺紙嘅中央,畫低你嘅目標,呢度就係願望地圖嘅起點。

Step 3: 描畫分支
由中心開始諗吓相關嘅人同事,將呢啲衍生出嚟嘅想法,畫成一條條分支,就好像一本書有幾個章節那樣,例如地圖的核心是「開心生活」,分支就可能係「朋友」、「家人」、「學業」及「興趣」等。

Step 4: 畫一張「腦震盪」地圖
如果你仲未知自己想點,可以喺中心畫自己個樣,分支可以是「愛情」、「健康」或任何你覺得重要嘅嘢。然後望住呢啲分支,睇吓有咩ideas會喺腦海突然彈出來,然後一一記低,唔好怕傻仔,要信自己嘅直覺。

Step 5: 加多啲字和圖
寫低一啲關鍵字,可以喺旁邊加上得意公仔,亦可以配合字和圖嘅意思,隨意加上分支同細線,例如你其中一個關鍵字是「事業」,相關的字眼便可能是「升職」、「加薪」、「進修」,又或者「自信」、「人際關係」等等。

Step 6: 強化視覺效果
‧圖同字嘅比例無特別規定,唔使畫到天花龍鳳,簡單嘅火柴公仔就可以。
‧將ideas用數字或字母排好次序,有助排好每件事嘅重要性。項目與項目之間留一啲空間,俾你嘅思想和感情唞吓氣。
‧波浪紋的線比直線得意,亦令人留下更深刻印象。
‧你可以用一些自家「暗號」,例如剔、交叉、星星、箭嘴、心心等,等自己更容易聯想。

CG! Reminds U

你想達成的願望,唔一定係一年之內嘅大事,可以係1個月或1星期內想做到嘅小事情,例如plan一個日本短trip。只要你將自己放喺正中央,任由思想、感覺引伸出嚟,就會客觀咁睇到自己內心所想同潛藏嘅願望。一幅mind map,就反映真正嘅你嘅一面鏡子,細心睇睇,邊一條分支最茁壯?分支指向邊個方向?分享俾朋友知,等佢哋支持你,成功自然在望。

12種令心情轉好的方法

工作唔順利?朋友又唔得閒陪你?情緒低落的時候,快試試以下方法,好好為自己cheer up!
 
1. 享受一個橙香泡泡浴,俾身體放鬆一下。
 
2. 食香蕉,因為香蕉裏面含有一種可以刺激腦部分泌令人心情轉好的物質,而其中的果糖和鉀質亦可以補充力量。
 
3. 朝早去公園散下步,多望下綠色植物。搵個舒適嘅位置坐低,幻想自己身處熱帶森林,深呼吸10分鐘,可以令你精神舒暢。
 
4. 寫出你做得最叻嘅50件事。
 
5. 微笑!愁眉苦臉都需要力氣,微笑反而可以令你更樂觀。
 
6. 食物都會影響我哋嘅情緒,如果你真係想用食物嚟調理心情,可以睇睇:快樂飲食:兩多兩少
 
7. 約班姊妹一齊睇舊相、做心理測驗,既能大笑一番,又能增進彼此友誼。
 
8. 去戶外行下,讓腦部吸收多些新鮮空氣。特別在陽光燦爛的日子,10分鐘嘅日光浴能使心情和活力提升不少。
 
9. Shopping!不要只是window shopping,偶然放縱一下,買啲嘢氹下自己,都係宣洩情緒嘅一種方法。
 
10. 睇一齣笑片,盡情大笑一番。
 
11. 為日常生活來個新轉變!行另一條路上班或改變一下髮型。
 
12. 來個最少20分鐘的午睡,忘卻煩惱。

快恨準!提高工作效率的10個方法

1. 養成「1 take 過」習慣


2. 晨早OT

3. 制定計劃

4. 獎勵自己

5. 先做重要的事

6. 學會say No!

7. 審視自己

8. 工作時戒掉手機

9. 提神咖啡

10. 遠離辦公室政治

http://cg.cosmopolitan.com.hk/inner-girl/life-tips/

辦公室閨密間的專業Manner !

專業禮儀1: 照顧整體

專業禮儀2:私人飯局要分開

專業禮儀3:尊重共用空間

小Reminder:分享公事以外嘅事

http://cg.cosmopolitan.com.hk/inner-girl/life-tips/ 

 

 

 

閨密也會分手?!5個警號提醒,你們的友情將會走到盡頭!

閨密警號1:把你當作情緒垃圾桶

閨密警號2:沒有認真聆聽你的說話

閨密警號3:從不為你空出時間

閨密警號4:無時無刻都在吵架

閨密警號5:見面後想盡快離開

https://www.cosmopolitan.com.hk/lifestyle/self-career/ 

 

 

 

 

12句說出你的內心世界

1. 「你想對得住所有人,最後你對不住你自己」

2.「最矛盾的是,你想有深交,卻害怕別人太了解自己」

3.「你學懂了在最傷心的時候對大家展開笑顏」

4. 「『主見』開始離你而去,『偏見』卻揮之不去」

5.「想從前的時間多了,對未來的希望卻少了」

6.「開始習慣失望,所以不再失望」

7.「習慣人來人往,於是不再投放」

8.「發覺慢慢變成…自己小時候討厭的這種大人」

9.「忍讓不能解決問題,反而解決了自己。」

10.「討好一個人,就多一個討厭你的人,世界沒有兩全其美,只有等價交換」

 11.「很多時你選擇低頭望電話,只因不想抬頭說心事」

12.「你明白再喜歡的事,也不一定要實現。這就是現實。」

https://www.cosmopolitan.com.hk/lifestyle/leisure-guide/ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5個小技巧 令你生活正面啲

1. 首先,不要太在意自己的感受

2. 之後,想起自己的價值

3. 再者,放棄「比較」二字

4. 重新,嘗試多些祝福別人

5. 最後,要記住生命是有盡頭的

https://www.cosmopolitan.com.hk/lifestyle/leisure-guide/ 

 

 

 

 

12句25歲後的成長暗語


25歲,是每個人的分水嶺,你開始意識到自己已不是年輕。
要更成熟、要更獨立,是時候放棄一點任性、是時候多一分假裝。
這12句,也許是你現在的處境,或已經遇過的感受。

1.『朋友失敗時你傷心;但朋友成功時你更傷心』


比較,是令人進步。而朋友之間,即使感情好,中間亦有比較。
很殘酷地,他失敗時你會傷心,你成功時你更傷心。你心底還是想,自己可以幫他,可以安慰他。而非角色換轉。
這句「打死不離三兄弟」的台詞,道破了人生。


2.『對愛人太好,就對自己不太好』

你知道感情最重要是平衡,你太好,換來的未必最好。
讓大家的付出恰到好處,反而是長久的元素。


3.『朋友都會一個「期限」,朋友這種關係都會「過期」』


朋友很奇妙,什麼一世閨密,也需要維繫。每段關係都會限期,不保鮮,就會過期。沒有人會無條件等你一生一世,你不會、她也不會。


4.『家人是世上最蠢的,因為他們會盲目地支持你一輩子』

你總是覺得他們太煩,但任何事,他們都會為你粉身碎骨。而同樣,你覺得他們太煩,但你也會為他們粉身碎骨。


5.『有遺憾的事,是很幸福的』


人大了,很多事都會看得開。有時會懷念小時候為一個男人哭泣,有遺憾的事因為你著緊,唯有這種感覺,才是真正的活著。


6.『你想守護的人,不一定需要你守護』

世界,不會以你為中心,他的世界中心,也不一定是你。有時你努力守護一個人,但他根本不需要你的付出。一廂情願,是人類的必修科。


7.『你重視的人,不一定都重視你,而你不介意』


與之前一樣,但你成長了,你知道而且不介意。因為你知道,也有一些人重視你,但你漠視他。有些時候我們很犯賤,賤得不在乎。


8.『傷心時候,試著找自己來安慰自己』

找朋友傾訴,是一件很奢侈的事。也是是傷心的事太多、或是真心的朋友不多、又可能你想隱藏的情緒太多。你學懂了找自己,去安慰自己。


9.『忍一時,對方放肆;退一步,就會有下一次』


忍一時風平浪靜?非也。社會有很多人都是得寸進尺,如果手上籌碼足夠,別忍,還擊吧。


10.『最愛的人,不會是一生的人』

為什麼你最愛他?因為你們沒有結果。再不需解釋,相信你也明白。


11.『有些時候你必需要主觀,這是一場賭博』


所有事都客觀,就不突出。有時你必需用本能與直覺,去決定一件事。絕對有風險,但天底下沒有必勝的戰爭。


12.『在面對困難時,先去睡。很多事不是用一人之力就可以解決』


每個人都想做英雄,但可惜世界沒有英雄。別犯傻,別過份將事情「英雄化」。在困難時,依然要安睡,這不是懶,這是精神素質。

雙親去,此生只剩歸途。

網路轉載:

父母在,人生尚有來處;
雙親去,此生 只剩歸途。

父母在,兄弟姐妹都還是親人;雙親去,兄弟姐妹或將漸漸變成親戚。

父母在,那座老宅,即便地處荒僻之野,即便千里復千里,山高又水長,卻依然讓我們魂牽夢繫。她的名字,叫老家;
雙親去,那座老宅,會慢慢地,慢慢地從我們的記憶中淡去。


淡如一縷晨霧,消弭無形。
直至終有一天,她的名字,將變成簡歷表上的一個可填可不填的空白項:籍貫。


曾經,我們厭煩,甚至憎惡雙親一遍又一遍的嘮叨,一遍又一遍的叮嚀;
曾經,我們迫不及待地想要逃離,逃離那一遍又一遍的嘮叨與叮嚀;或者終於有一天,我們成功逃離,我們歡欣鼓舞;
曾經,遠在千里之外,這面剛接通雙親的電話,不等嘮叨開場,我們就以種種藉口匆忙打斷,然後掛斷;絕不會去想對面是一聲戚嘆,還是久久失神;
而突然有一天,當我們受傷了,困惑了;
當我們的心裡堵得難受,急切地想尋找個排解和傾訴的出口;
當我們也漸漸老去;
卻再也找不到傾聽的對象,我們的雙親,甚至連聽一聽嘮叨都成為奢望的時候,
也許,你會和此時的我一樣,聽到的只有淚水流過臉龐的聲音——

靜默,卻揪心,如驚雷。
陽光無聲,卻溫暖世界;
月亮無聲,卻豐盈夢境;
花開無聲,卻明亮眼眸;
細雨無聲,卻潤澤萬物;
雪落無聲,卻妝點林海;
愛亦無聲,卻常常被忽略,被冷漠,被遺忘……


33 utterly unusual things that will surprise you abroad


如何跟老闆講真話?


批評法則
忌:
1. 態度粗魯、挑釁、激進。
2. 貶低、威脅,令人難堪。
3. 當眾批評。
4. 大聲叫嚷。
5. 重復批評的話語。
6. 為了讓批評柔和一點,先假惺惺地讚美對方。
7. 讓提意見演變成吵架。
8. 用短信、IM或電郵發送批評內容。
9. 太刻意去討人喜歡。
10. 對人不對事,比如說「你太敷衍了。」

宜:
1. 首先要和對方建立互相信任的關係。
2. 把批評當作改進的工具。
3. 談論錯誤時,對事不對人。
4. 解釋具體的影響。
5. 邀請同事挑戰你的想法。
6. 展現同理心。
7. 態度要謙遜。
8. 強調你想幫忙。
9. 當面給出即時反饋。
10. 通過提問來了解對方的觀點。


https://www.cmoney.tw/notes/note-detail.aspx?nid=83581

時機和方式不對,
會產生截然不同的結局。

記住:千萬不要在「大庭廣眾」之下

與主管意見不合,否則你會有

做不完的工作、找不完的碴!

 

流行語


小鮮肉 young hunk 
富二代  Rich second generation 

睇得明但又解唔通? 日語菜單 上的「謎之漢字」!

http://www.gotrip.hk/itineraryguide/japan_guide/

日本的遊客愈來愈多,經常去訪日本的朋友之間開始流傳一套「有人排隊就一定好食」之外,選擇食店的新準則,就是「有提供外語餐單 (尤其是中文) 的食店不要去」。
 
 原因大概是怕為了遷就外國遊客 (尤其是大陸人),店家的堅持與質素會變差吧!又或者不想在異國也碰到那些失禮的同胞吧!雖然我不是太認同這種小小的偏見,但是的確,日本有很多美味的食店都沒有提供中文菜單,如果想要發掘新的美味,難免有機會要挑戰純 日語菜單 。
對於日本料理、食材的名字我也在苦苦學習中,也不可能就一篇文章就教會大家成為點菜達人,但是有些我們在菜單上看得懂的漢字,卻怎麼也弄不明白那些意思的菜名,實在有趣,不妨認識一下,下次點菜時就多一點把握了!

【打工仔注意】多勞未必多得:提升工作效率的8個方法

http://businessfocus.presslogic.com/2017/11/17/article/43852/
  1. 每集中精力工作52分鐘,便休息17分鐘。
  2. 每天主動「偷懶」,利用午飯時間小睡或放空一下。
  3. 運用每天精神最集中的時間處理最重要的工作。
  4. 安排幾段不會被打斷的時間(例如關掉手機或暫停回覆電郵),確保每天集中精力工作1至3小時。
  5. 適當的時候懂得"say no",不要自恃工作能力高便「做埋人地果份」,將同事甚至下屬的工作攬上身。
  6. 避免過長而浪費時間的會議。
  7. 保持辦公桌整潔,以提升集中力。
  8. 確保每晚有7-9小時的睡眠。

上述方法部份讀者或有所聽聞,部份例如主動「偷懶」放空等卻或許顛覆讀者的認知。然而,根據筆者的經驗,休息對提升工作效率確實至為重要。打工仔加班時往往筋疲力盡,與其透過增加工時「累鬥累」,不如找出適合自己的工作模式,讓自己毋須加班。

Photo from Licensing
資料來源:BBC
Text by BusinessFocus Editorial

【失敗背後】為什麼發達的人不是我?9個令你不能富有的習慣

http://businessfocus.presslogic.com/2017/11/09/article/42685/

每一個人都可以變得富有,卻不是人人都能抓住變成富有的機會。外國媒體《Business Insider》綜合了以下的徵兆,顯示我們並非走向變得富有的正確方向。

1.你只是努力地卻不聰明地工作
勤奮工作也許能賺到錢,但若要變得富有,這是不足夠的,同時一定要聰明地工作。其中一個辦法是將賺到的錢再拿去投資股票或是退休基金,享受複息力量帶來的增長。

2.過於重視儲錢而忽略賺錢
雖然儲錢對致富之路很重要,但有錢人著重的往往是賺錢那一面。很多人極度節儉,但卻會錯過賺錢的機會。除了繼續好好存錢,更應該專注在如何發展出多項收入來源。

3.購買一些根本負擔不起的東西
即使薪金多了,都不代表生活方式就可以變得奢華起來。白手興家的百萬富翁Grant Cardone就說過,自己在生意和投資開始穩定地賺錢後才買第一輛貴價車。其他人欣賞的是我們的工作態度,而不是我們買的小飾物。

4.你滿足於穩定的薪水
普通人的收入是以時薪或月薪計算,可是有錢人的收入則是根據成果,而且通常是自僱的。大部份人有一份普通的薪金,每年等待加人工,最終只有平庸的財務狀況,另一方面,有錢人卻是不斷開創新生意。

5.你在追求別人的夢想,而非自己的
若想要成功,你就必須做想做的事,找到自己的熱誠。有太多人都在追求別人的夢想,包括是父母的夢想,最終只會活得不開心。工作表現也不會好,距離成功越來越遠。

6.很少踏出舒適區
如果想富有,就要習慣不確定性。中產的心態是希望身心情緒都能舒適,不過有錢人很早就知道,要成功不容易,會嘗試在不確定性中學習適應。富有的人明白,只有克服恐懼和冒險才能成功。

7.沒有目標
如果有一個清晰的目標,實行起財務計劃晚都會事倍功半,亦會更享受過程。無論是想置業,還是想每月去一次旅行,有錢人通常都有明確方向,然後專心致志去實踐。


8.你先花錢,再將剩餘的儲下
有多人賺了錢後,錢都去到信用卡公司、電話公司和各種花費上,到最後才將僅餘的存下來。假如每個月固定地存起錢來,拿去投資,資產就能隨時間增長。

9.不相信可以變得富有
普通人認為能發達的都是那些有運氣的人,但現實上,只要你願意為其他人提供巨大的價值,你都有權利變得有錢。先改變自己的心態,再放膽去想。

資料來源:Business Insider
Text by BusinessFocus Editorial

【商業英語】穿出成功第一步(Frankie Chan)


名人Herbert Harold Vreeland曾經說道:“Clothes do not make a man, but clothes have got a man many a good job.”,意思即是說衣著未能為一個人帶來成就,但可為你帶來許多良好的工作機會。 事實的確如此,如果希望工作中受到重視(taken seriously at work),我們必須穿著得端莊得體,以下是一些基本的職場穿衣守則,供各位讀者參考。

行政服裝 Corporate Attire
在職場上,行政人員尤其要注意attire(即是服裝、衣著(尤指正式的)),而男性與女性行政人員的attire都分別有大家應要特別注意的地方。
當演說(making presentations)或會見重要客戶(meeting important clients)時,男性應穿著款式較保守的行政套裝(conservatively cut business suit),配襯合適的長袖恤衫(long-sleeved shirt)及有醒神圖案的領帶(smartly patterned tie),選擇深色而有光澤的皮鞋(polished shoes of a dark colour),並佩戴顏色相稱的皮帶(belt of a matching color)。
至於女性,當出席較重要的商務場合(more formal business situations)時,應穿著較傳統的套裝(more conservative suit),或剪裁精細的長裙(well-tailored dress),再配親外套(jacket),及應穿著絲襪(hose)及不見腳趾的高跟鞋(closed toe pump)。高跟鞋的鞋跟(heel)不應超過2吋為佳,因為這樣可在重要客戶和同事(key clients and colleagues)前行走得更自如(move comfortably and confidently)(但當然,如果妳已達到模特兒的cat walk水平,那就悉隨尊便了)。配戴飾物(accessories)與化妝(makeup)方面,則要有品味地配合整體的造型(tastefully coordinate with the rest of the outfit)。
顏色的訊息 Colours and their Signals
正所謂“You are what you wear.”,衣著是你在職場的第一印象,而不同的顏色也會給上司、下屬、同事及客戶不同的感覺,以下是不同顏色帶給別人的訊息:
  1. 黑色(black)象徵權威(authority)及嚴肅(seriousness)。黑色是一個有尊嚴的選擇(dignified choice),並帶出一份風度氣質(presence)而又不失品格,但過度的運用可能會使人生畏(intimidating)。
  2. 白色象徵純潔(purity)、乾淨(cleanliness)、整潔(tidiness)及成熟老練(sophistication)。白色的恤衫更是經典中的經典,屬男士們職場的恩物。而女士們則可選擇白色作為套裝的顏色,但男士們就切勿在職場上穿著白色西裝了(除非你是公認的白馬王子)。
  3. 灰色(grey)給予人莊重及保守的權威(dignified and conservative authority)。但是,如果顏色過淡(too weak),可能讓你看起來較柔弱(weak)和被動(passive)。
  4. 深藍色(navy blue)的服裝容易贏得尊重(respect),而這顏色也代表忠實(loyalty )、誠信(integrity)和可靠(dependability)。
  5. 啡色(brown)代表可靠(reliabitliy),讓人感覺舒適(comfortable),但同時意味這缺乏權威性(lack of authority)。
  6. 粉色系列(pastels)代表柔和的顏色,給人平靜的(soothing)感覺,不但有助增進友誼(friendliness),而且還能減少攻擊性(aggression),十分適合經常要調解糾紛的人員。
閣下今天所穿的attire 及顏色,是否給人你所想的訊息及效果?

Frankie Chan

人人也是 foodie | 5 個最多人用的搜尋日本餐廳apps

01 | Retty — 實名評語,信賴度最高

02 | HOT PEPPER — app 內預約超方便

03 | CafeSnap — 用相片搜尋個性 cafe

04 | ListRan — 最強綜合排名

05 | Pathee — 餐廳設施一覽無遺

http://www.gotrip.hk/itineraryguide/japan_guide/foodie 

 

 

 

 

行山路線 | 短途精華遊! 3條3小時內完成的行山徑

http://www.gotrip.hk/weekend_lifestyle/outdoor/ 

1. 詳細路線:北潭凹 ; 土瓜坪 ; 黃石碼頭
長度:約4公里
時間:約1.5小時
難度:★☆☆☆
交通:九巴94或96R,於北潭凹站下車 ($6.8-18.7);回程同車於黃石碼頭站上車


2. 詳細路線:荃灣柴灣角 ; 石龍拱 ; 清快塘 ; 深井
長度:約8公里
時間:約2.5小時
難度:★★☆☆
交通:起點:九巴39A或39M,於港安醫院站落。柴灣角遊樂場側起步
終點:九巴52X、53,城巴962B。另有多條小巴線往荃灣或青衣


3.詳細路線:粉嶺站 ; 塘坑 ; 龍山 ; 流水響水塘
長度:約4公里
時間:約1.5小時
難度:★★☆☆
交通:起點:港鐵粉嶺站
終點:小巴52B


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Line Dance - Soul city


2017-11-17

17.11.17

A special date.

婚照

表妹出遊,
影婚纱照去,
地點是日本京都嵐山。

但天氣不似預期,
那邊天下著雨,
雖紅葉處處,
難免影響心情及計畫,
但最後仍決定雨天下繼續如期拍照.
最後他們成功且上載了秋色滿處的浪漫照片,
鑽介在大特寫的紅葉背景下閃爍,
兩口子在雨傘下漫步,
浪漫滿載!

旋風式廣州速遊2017 11 16

享受了一小時生活圈的方便,
o8:50  出門往拱北,
10:10城軌往廣州南
约11:30到,
再轉地鐵2號線,
的士往
海珠區
江燕路
保利海棠花園
保利紅棉一帶,
跟F去探親去。

F表哥帶我們嘗美食。
江燕路區原汁原味菜館……午餐
(墨鱼咀小炒、蟲草花蒸牛腱、蒜蓉油菜、豬潤湯、蒸魚、豆蒜鲮鱼炒苦瓜)
午後活動有:
散步越秀公園,
速遊南越王宫博物馆,
拜訪城煌廟,
北京路shopping,
五月花商場晚餐,
....探鱼……清江鱼。

充實的一天,
回程乘21:05的城軌,
11時前已回舒服的家,
多謝F!

趣記:
海珠區不是位於海珠廣場附近。
廣州人的連珠炮發的粗口是很平常的事。
廣州昔日的廠房農地已不再復見,商品樓房處處,城市發展快速。

2017-11-15

夏威夷之约

在面書上看見Shirley 的留言,
原來她休假從寒冬的Vermont飛往天堂的夏威夷,
與Delois 相聚,
難得大學畢業後各人分散各地,
她表示真是awesome.
我則留言表示jealous.

猶記得大學四年每年的感恩節,
她們因家太遠留校,
變相使我這異鄉人有伴渡過假期,
看戲,食飯,買東西。

Shirley 建議我與她每人各飛一半路程,
與仍在夏威夷服役的Delois 合,
大家暢聚暢聚,
我真的要計劃計劃,
Hawaii, I will visit you one day!

祝賀

仍在休假中,
黃昏時收到金秋十月同學的祝賀,
群组的功能真大!
衷心多謝,
亦想多謝及感激身邊的人及上司,
非常掛念遠方的父親。

協成火鍋

因為今周食了多餐火鍋,

故點了小菜.

 三小菜:粟子炆雞,小炒皇,炒雜菜,竹蔗水,

 兩人共540 元,

 價位有點兒貴.





七分牛扒

招牌No.1牛扒,

 砂鍋魚子炒飯,

 泰弍煎倉魚,

 德國黑啤,

 兩人共人仔240元,

 美味.

 餐廳推介:楊小姐








2017-11-13

難忘金鱗湖, 感恩!

黃昏前才到達金鱗湖,
驚歎美景當前,
湖面倒映餘暉,
紅色楓葉處處,
儘快以手機留低美好的眼前景色.
楓了.

回程天黑,
要走回車站趕車,
故收起手機在背包中.
待行至 Yufuin Flora Village,
心思思,
又突想取手機影眼前美景,

方發覺手機不見了.
(感恩,再有美景,
使我在那範圍內儘快發現)

即時再確認是否藏在其他地方,
不果,
心想,
渺茫,
身在異地,
語言不通,
 又不知是如何遺失,
全部手機內重要的資料今次沒了.

作最壞打算,
但仍抱著一線希望,
叫同伴一起沿路走回湖中看看,
由於在看湖後再深入民居走了一段路,
故已在天黑的時段,
一路走,
原來多人的地方已冷清,
且沒有結果,
叫同伴致電我的手機,
希望 碰運氣,
 聽到鈴聲.

 電話是接通的,
 (在港澳及內地,
 相信如有人拾到時,
 即關機取晶片)
 鈴聲繼續在響,
 心想,
 希望奇蹟出現,
 一陣後,
 有日本人接電話,
 他不懂英語,
 我們不懂日文,
 兩方不能互通.

 最後他說金鱗湖的日文名稱,
 我們沿路亦同時從民居走回湖的範圍,
 那位日本先生正在用我的手機回答我們,
 感恩眼前高大的日本年長的護衛員,
 守護我的手機,
 並交回給我們.
 手機外套沾了泥水,
 料是自己不小心掉了在地上一角,
 非常感謝,
 奇蹟在我身邊出現!

日本北九洲自由行之旅2017

20171103  星期五 
福岡
香港机場
博多机場
天神地鉄站
天神地下街

香港機場VIP lounge Lunch
天神Daimaru 六樓餐廳

20171104 星期六
唐津
高速巴士往唐津
一年一度大慶典巡遊Katrasu

吉野家……牛肉飯
唐津小食……炸雞,黑琢肉,熱炒小果仁
東急9樓餐廳源次郎……雞肉套餐

20171105 星期日
熊本
水清寺公園
熊本城堡
加能神社
樱花之路
工藝館
藝術館
上下通中心街


横街弍樓海鲜西餐
新鲜菠菜香蕉汁
上下通黑亭拉麵
JR站铁板阿蘇牛肉


2017 年11 月6日星期一
別府湯布院
博多,大分,別府環島觀光
湯布院漫步
金鱗湖賞楓

街邊小食……
JR站商場內餐廳鐵板牛腰
白汁鱼柳,白飯加任上面飽,服務員說"no share"
新鲜大分海鲜壽司

2017年11月7日星期二
 中津深野馬溪
大分,中津, 柿板,深耶馬溪深度遊
耶馬溪賞楓 
青之洞門,一目八景
飽覽醉美秋色紅葉


日本新三景之一的深耶馬溪(一目八景)賞楓

街邊小食……
大分JR商場內博多……拉麵
商業街八段居酒屋……新鮮魚生


2017年11月8日星期三
大分
市內漫遊
上野丘公園
大分美術館

JR商場內龜烏冬
博多JR站旁食街弍樓moses burger 旁的,居酒屋魚生,和牛火鍋,馬肉刺身,清酒煮蜆,魚生飯

2017年11月9日星期四
長崎
快速一日遊
長崎浦上天主堂
Clover Garden
長崎新地中華街
原爆中心,原子彈記念館

長崎市商業街食材超市樓上的下午茶自助餐
博多JR站旁拉麵一條街的拉麵套餐


2017年11月10日星期五
福岡地下鐵自由行
大濠公園
滕田公園
櫛田神舍
博多祇園神舍

博多川端商店街

祇園九洲鄉土料理及家食
博多Hotel Centraza北海道長腳蟹自助餐

2017年11月11日星期六
福岡回香港

福岡機場牛蒡肥牛鳥冬
香港機場何洪記雲吞麵及第粥


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http://tw.seeing-japan.com/category/kyushu/fukuoka

 立刻認識「JR北九州鐵路周遊券」

與多數JR發行的周遊券相同,這張「北九州鐵路周遊券」(以下簡稱北九州PASS)也是特別針對外國旅客發行,只要是持有外國護照及短期簽證的旅客皆可購買
「北九州鐵路周遊券」分為三日券五日券,可使用的範圍包括:下關、門司港、小倉、博多、由布院、別府、大分、熊本、阿蘇、三角、佐賀、長崎、豪斯登堡、佐世保
有效使用區間內的新幹線、特快列車與觀光列車皆可無限搭乘,且新幹線也可免費劃位喔!(有次數限制,請見下表) 
票價種類
種 類 價 格 新幹線指定席可劃位次數
北九州PASS三日券 8,500日圓 10次
北九州PASS五日券 10,000日圓 16次

2017-11-12

何洪記雲吞麵

吃了多天日本九洲新鲜魚生,拉麵及火鍋美食,
回港後在機場第一件事,
吃回廣式美食,
招牌雲吞麵,
正斗及第粥,
美味!

拱北雅記牛肉店

周六回港剛落機,
姊妹淘訊息周日聚餐,
早上各人各自,精彩,
再合吃牛肉火鍋,
四人來了一個潮式牛肉鍋套餐,
午餐聚且食火鍋,
特别,
店子是新開的,
食物企理,
牛肉,牛丸,雜,水餃菜等都新鮮,
牛骨湯底鮮甜,
價格合理,
邊食邊談
又是一場人生哲理談論。

黄老師與F討論間,
發覺現在我們每人每天都沒有反思,
十分同意。

Leaves in Hagata, Japan




2017-11-03

2017-11-02

2017.10.28..31 台中之旅

20171028星期六
台中机場
台中公園路The Cloud Hotel
一中路,一中夜市
柳村北岸
中華路,中華夜市
周末弍場電影Spider Man


Y喜麻辣麵……牛肉拌麵
中華路.......蚵仔煎、小炒,燥肉飯

20171029星期日
台中公園
台中火車站
台湾大道
彩虹眷村
台中美術館
勤美術館
草悟廣湯
秋紅谷

春水堂……牛肉麵
這一家火鍋……清湯火鍋


20171030星期一
纸箱王
薰衣草森林
新社莊園
高美濕地
購物

東東芋圓
黑木耳羹
牧莊牛肉面,雲吞
鱿鱼,甜不辣,花枝丸
虱目鱼粥
臊肉飯
米糕,雲吞


别名叫法
黄金蛋=鱼蛋
皇帝菜=筒篙
鴨血=鴨紅
米糕=糯米飯

台式火鍋……環保....自帶剩湯回家....店主不用處理廚餘

2017日本北九州自由行之旅

1 DAY(3/11, F)
 香港;福岡-博多-天神- 宿天神南

一一
2 DAY(4/11,S )
唐津- 宿天神南

唐津慶典,觀賞一年一度大巡遊

3 DAY(5/11,S )

開始使用北九州5天券-

博多, 熊本新幹線(指定席)
 宿天神南

搭 新幹線、JR sonic 去熊本 約50分鐘

熊本電車市內一天遊

4 DAY(6/11,M)

熊本,大分   宿大分


5 DAY(7/11,T)
 大分, 別府,八大地獄 - 宿大分
 別府地獄(半天),鐵輪
 搭JR別府去由布院,由布院逛逛金鱗湖來回要兩三小時
 JR由布院回大分

6 DAY(8/11,W)   宿博多
大分JR豊後森
 
由布院往深耶馬溪,可先搭JR至豐後森(約30分),再轉搭Bus至深耶馬溪約22分,豐後森往深耶馬溪的bus班次不多,最恰當的行程為平日13:55那班,停留1.5小時夠觀賞美景,回程搭15:45於16:07抵豐後森,可接16:19的由布院之森(全車指定席,須先劃坐)至博多18:08

由布院之森(ゆふいんの森)
搭乘17:06由布森觀光列車到博多
由布院-博多隔一班特急是1706-1917, 再晚一班是1845-2047,  
九州QBUS
豐後森往深耶馬溪的班次不多,周六日僅2班7:45 和14:15
平日有四班7:45;13:55;15:15;16:30

 日本新三景之一的深耶馬溪(一目八景)賞楓



  7 Day (9/11,T)  宿博多



 從由布-博多-去太宅府、柳川)

 or

 長崎一日遊


8 Day (10/11,F) 

博多=市內行行  宿博多

能古島

博多逛地下商店街.上川端商店街

9 Day (11/11,S) 
博多= 市內行行- 福崗空   

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