2014-08-31

下環舊區

下環區是兒時出沒的地方,
因媽媽在該區出世長大,
又在該區工作,
對於我不算陌生,
只是始終覺得舊區有"舊"的感覺,
所以很少往那兒走。

最近在下環區出沒的時間,
竟比較喜歡的三盞燈義字街要多,
反而已很久沒往紅街市那兒去了。

原因是下環舊區的超市一間一間的多起來,
萬寧及其他藥房。。。。

街市內的海鮮也多選擇,
新鮮生果蔬菜肉類,豆腐。。。
食店也多,

中,西,日,西班牙,葡式,小食,
加上街市的熟食檔,
很多的咖啡面食,
美食當前之外,
最近連日式百貨大創及日本城亦進駐,
似乎那區的消費力不錯!

董橋的《橄欖香——小說人生初集》

「假作真時真亦假」

在圖書館借了董橋的《橄欖香——小說人生集》,
只看數頁已令我愛不釋手,
簡單精煉的文字,
一個個人生故事,
原來在字內及文字外都是要經時間的累積,
好書在手,
真的要細嚼去品嚐!


董橋的序:
"在兩千五百字的篇幅裏潛心經營一篇小說:情節要淡,情味要濃;記憶要遠,念憶要近,偶爾筆調太像小說還要收一收。已步入七十歲的作者,對自己的寫作提出了最嚴格的約束。這樣醞釀了一段時日,不寫一株老樹,只寫樹上幾片綠葉,不寫山中藥草,只寫雲興霞蔚。"

http://book.douban.com/subject/6097374/
http://news.hk.msn.com/sunday/article.aspx?cp-documentid=5152861


橄欖香



橄欖香
作者董橋
出版社: 牛津大學出版社
副标题: 人生小說初集
出版年: 2011-1-4
页数: 224
定价: HK$98
装帧: 精装
丛书: 董橋文集
ISBN: 9780193966932

Round the Clock Cafe


Since didn't want to wait for the table in the crowded Chinese Restaurant,
Sunday lunch at the Cafe,
though it is located inside the hotel,
met two colleagues from my first job,
(old familiar faces caught my old memories),
and one colleague of the present company,
there are a lot of choices,
including western and asian food,
great food,
lobster soup,
plus the "Lisboa" Club sandwich!

The restaurant was 90% full,
some of the customers were visitors,
mainly from mainland,
some were locals - with family members,
some were locals + oversea friends,
saw one very old man in wheel-chair,
came with two asian domestic helpers!

As usual,
most of the waitress speak Mandarine,
they work very busy and quick,
working for busy hours in restaurant is not easy!





旅行禁忌知多少?

http://home.lsjh.tp.edu.tw/cflin/travel.htm

旅行禁忌知多少?

  出國旅遊是不少人身體力行的活動,無論團體旅遊或自助旅行,除了行囊外,還有一項出門前必須先仔細閱讀的功課──各國風俗禁忌。

  世界之大,語言、文化、種族之多,常常是越過一座山頭就像變了個世界。風俗的差異難有規則可循,稍一不慎,便可能導致旅途的不便;即使跟團出遊,導遊也不見得24小時隨行照料。因此,出門前應先熟悉旅遊地的風俗禁忌,以免在不經意間造成困擾。

亞洲
  亞洲是國人出國旅遊最頻繁的地區,不但面積廣大,種族也相當複雜,風俗禁忌的來源多半為宗教。佛教、回教、印度教、天主教和基督教,對各國政治文化或多或少都有影響。

  有「牛的王國」之稱的印度,牛是神聖不可侵犯的動物,路上駕車千萬不要撞到牛,更不能配戴牛製品進入廟宇,最好也能盡量避免以牛為攝影對象。印度還有一項特別不同的習慣,回答問題時若將頭歪一邊或搖頭,那是肯定的表示,可別會錯了意。信仰印度教的印度人實行種姓制度,打聽當地人的種姓階級是一項極不禮貌的事。
  ◎印度有「牛的王國」之稱,牛是神聖不可侵犯的動物。

  鄰近印度的斯里蘭卡,宗教信仰雖以佛教為主,但也有少數印度教、回教徒。也許是民族性使然,斯里蘭卡人最討厭被誤認為印度人,旅客應多注意。
  ◎斯里蘭卡人不喜歡被誤為印度的一部分。

  尼泊爾也是一個重視牛的國家,在尼泊爾人面前應避免談到吃牛肉的話題。如用餐時沒擺出刀叉,就表示以手抓食;但左手代表不潔,右手才是吃飯的工具。

  緬甸人篤信佛教,參拜寺院寶塔必須脫鞋赤腳進入,表示對佛祖的尊敬。緬甸人視摸頭為一件不禮貌的事,因此不要隨便摸小孩子的頭。同為中南半島上的寮國,也有類似忌諱;寮國人深信頭部為精靈寄宿的地方,所以絕對不能觸摸他們的頭部。
  ◎緬甸人視摸頭為一件不禮貌的事,不要隨便摸小孩的頭。

  極力對外發展經濟的越南,是個重視獨立與自主的種族,雖然目前仍有物質匱乏的難題,但人與人之間還是以同志般的平等地位對待,即使是飯店的服務生,也要以禮相待,不可擺出鄙視的態度。
  ◎越南人與人之間是以同志般平等對待,不可有鄙視的態度。

  泰國也是佛教盛行的國家,法律中有許多保障宗教的條文,故而不要對佛像不敬。由於僧侶必須恪遵小乘佛教教義,絕對禁止接觸女性或被女性觸摸,女性遊客在公共場合亦應避免碰觸僧侶。
  ◎泰國是佛教盛行的國家,法律中有許多保障宗教的條文。

  回教雖然是馬來西亞的國教,但境內華人也不少,主要在傍晚的祈禱時間內不要打擾回教徒。另外,以食指指人是一件不禮貌的行為,最好以拇指代替,觸摸小孩子的頭也是不禮貌的行為。
  ◎在馬來西亞以食指指人是一件不禮貌的事,最好以姆指代替。

  印尼人大部分為回教徒,峇里島人多數信奉印度教,因此在印度教新年當天,全島各項活動皆停止,甚至取消部分國內班機。對島國印尼而言,少數民族認為照像或閃光燈是攝人靈魂的器具,拍照前最好能先詢問當地人。
  ◎印尼的少數民族認為拍照是攝人靈魂的舉動,應事先徵求被攝者的同意。

  日本是一個相當多禮的國家,拜訪友人時勿忘攜帶禮物。守時也是日本人非常重視的觀念,與日本人相約千萬別遲到,以免讓人久候。
  ◎守時是日本人非常重視的觀念,與人相約千萬別遲到。

中東
  中東地區國家多數為回教徒,對回教的禁忌應有初步認識。許多人知道回教徒不吃豬肉不飲酒,除此之外,每天亦有固定的禱告時間,每年則有一整個月實行齋戒,白晝禁食,日落後方可進食。回教徒也是以手抓食的民族,左手被視為不潔,故應以右手抓取食或與人握手。進入清真寺必須脫鞋,非教徒必須先得到寺方的准許才可進入;對於正在寺中祈禱的教徒,儘量不拍攝他們的照片,更不能由前方穿過。
  ◎中東地區以不吃豬肉不喝酒的回教徒居多。
  ◎進入清真寺前應先脫鞋表示尊敬。

  回教對女性相當歧視,女性必須全身穿戴整齊,不可露出身體臂膀及腿,有些國家的女性甚至用面紗遮臉,只以一雙明眸示人。因此,不要任意拍攝回教女子的照片,也不要隨便和當地女性搭訕,女性遊客也應多注意自己的衣裝與言行,儘量避免穿著背心短褲,以確保安全。
  ◎回教國家對女性非常歧視,女性遊客應多加注意。

  巴林雖然是回教國家,但較之其他國家,戒律顯得寬鬆多了,購買豬與酒類相當方便,當地人對外國旅客也相當友善。反之,外國人與阿富汗人發生糾紛時,當地政府機關多偏袒阿富汗人,萬一發生交通事故,不論過失是誰造成,儘快花錢消災才是上策。

歐洲
  歐洲是個人文薈粹的地區,西歐各國的高度文明令許多人嚮往,雖然各國語言皆不相同,英語也難通行無阻,卻能報勵不少自認英語不好的旅遊者前往,因為當地的觀光設施相當便捷。歐洲人在生活上似乎沒有特別的禁忌,其實如果稍加留意,有些細節還是旅行時應該避免的。

  黑手常橫行的義大利,治安惡劣在歐洲數一數二,但義大利民族整體而言性情溫和,對稍微違反禮儀的言行也能將就。但另一方面,義大利人會以貌取人,若是衣著光鮮,得到的服務較好。
  ◎義大利民族性情溫和,對稍微違反禮儀的言行也能遷就。

  荷蘭有一個與其他國家不同的習慣,無論爬樓梯或走升降扶梯,女性一般都跟在男性的後面,這並不是不尊重女性,而是荷蘭人特有的習慣。

  希臘是西歐國家風俗習慣改變最少的地區,境內仍沿續不少保守的傳統,特別是對希臘正教所表現的信仰虔誠。因此,旅遊希臘時,應以誠敬的態度去認識希臘正教。

  由於瑞典是色情影片的產銷國之一,容易讓人誤會瑞典是個高度性開放的國家。和歐洲各國相同,瑞典人的性觀念是基於兩性平等的原則,並不是隨時隨地都可與任何人發生性關係,因而千萬不要對瑞典人有此誤解。
  ◎瑞典人的性觀念並不如色情影帶般開放。

  飲酒乾杯是丹麥人的社交習慣,如果用餐時相互叫Skal,就表示要一口飲盡整杯酒,這是丹麥的餐桌禮儀。如果首次拜訪當地人並被招待晚餐的話,訪客通常有帶一束花給主人的習慣。

  南歐人的生活習慣較閒散,特別是西班牙。一般西班牙人在下午二點吃午餐,九點吃晚餐;而商店在吃午餐時關門,直到下午五點才開門營業,也是常見的事。

  如果在法國發生交通事故,雙方駕駛員下車檢視車況後,便握手而笑離開。但在德國駕車若發生類似狀況,絕對不要禮貌性先說聲對不起,若非自己的過失,一定要充分表明自己的意見,先道歉的話,對方會將過錯全歸咎於自己。

非洲
  被稱為黑暗大陸的非洲,除了南非與地中海沿岸國家,其他地區大多維持著原始色彩。旅遊人煙罕至的非洲內陸,對當地少數民族的風俗習慣應有所認識,而對於這塊大陸上最多的黑人,絕對不要有歧視的態度。
  ◎大部分非洲地區原始色彩濃厚。

  阿爾及利亞的文化背景相當混亂,一般人民多不遵守交通規則,做事也常違背契約。然而在與阿爾及利亞人交往時,要用力握手打招呼,如果握得有氣無力,會被視為不夠禮貌。

  奈及利亞人對外國人較為禮遇,但向觀光客乞討的情形非常普遍,而且無論提供任何服務,都會向人索取小費。

  伊索比亞的民族、風俗、歷史或氣候,均極具多樣性,是非洲很獨特的國家。與當地人交談時,不可目不轉睛地瞪著對方,否則會被認為是災禍或死神將至。

  加彭人的民族性不熅不火,表面上給人冷淡不積極的印象,交往時必須容忍他們的不拘小節。此外,加彭人習慣以貌取人,因此要注意自己的穿著。

  幾內亞是一個較重紀律的回教國家,對西方生活並不排斥,但對拍照仍心存忌諱。女性遊客如穿著白衣或斗篷,會受到當地人的尊重而可暢行無阻,不易遭遇危險。

  大部分薩伊人只要與遊客相處熟悉後,便會要求賞錢,根據當地的風俗,富人贈予貧者金錢是理所當然的事。由於當地終年高溫,人民的性格較為暴燥,自身安全應多留心。

美洲
  大家一向習慣將美洲分成兩部分:北美與中南美。以美、加、墨三個組成的北美,旅遊時以美國最忌諱談論種族膚色問題,而且各州政府的民刑事法不盡相同,應該注意,此外,對於歐美各國避諱的禮俗,也要有所認識。例如不在飯後當眾剔牙,不在他人面前伸舌頭等,雖然只是一些無傷大雅的舉動,卻令人覺得自身沒受到尊重,反而破壞友誼。
  ◎旅遊美國時應避免談及種族膚色問題。
  ◎一些無傷大雅的舉動,往往令人覺得自身未受到尊重。

  中南美洲也是古文明的發祥地之一,而中美地區因國族眾多、戰事不斷,加上毒梟肆虐,部分國家的旅遊安全值得留意。海地因窮人較多,如不收歛驕傲的態度,則易生意外。
  ◎前往經濟較差的國家旅遊,如態度驕傲則易生事端。
  ◎中南美洲是古文明的發祥地,對古文化應有尊敬的態度。

  哥倫比亞人對生命的重視程度相當低,人民遵守法律規章的意識也很薄弱。馬路上以車輛優先,行人必須十分注意來車。薩爾瓦多的游擊隊與政府對立的情形由來已久,遊客若是頭髮過長或手足髒污儀容不整潔,都要小心被憲警懷疑為參加游擊隊的外國人。

  位於南美的巴西,流行利用長途巴士旅行,如果旅途中停車休息而離開車子時,可能發生車內財物遭到搶劫的事件。此外長途巴士旅行時,要注意陌生人寄存的物品內容,以免捲入是非。

  智利是中南美洲最歐化的國家,當地人喜歡安靜,對他人的禮儀服裝也相當重視,彼此見面一定互相打招呼,這些都是旅客應該注意的。

  上述的旅遊禁忌只是各國風俗的摘錄,仍有許多地區的習慣要靠旅遊者出門前詳細閱讀資料,才能有更深入的了解。旅遊不只是旅遊者個人的事,與當地的風土人情都有密切關係;以尊重他人文化的態度入境隨俗,不但減少旅遊困擾,也容易得到人們友善的回應。






● 日本餐桌禮儀-17 種禁筷


http://210.59.19.199/mediafile/4170016/fdownload/557/1352/2013-3-4-9-38-27-1352-nf1.pdf

1.ねぶりばし(舔筷) :舔筷子
2.くわえばし(銜筷) :口裡銜著筷子,手裡拿著餐具
3.せせりばし(楊枝筷):將筷子當成牙籤使用
4.かきこみばし(扒筷):嘴貼著碗口,狼吞虎嚥地吃著
5.よせばし(挪筷) :用筷子把餐盤挪到自己眼前
6.かみばし(咬筷) :嘴咬筷子
7.こみばし(塞筷) :用筷子拼命把菜往嘴裡塞
8.さぐりばし(探筷) :用筷子翻動找尋餐盤的食物
9.まよいばし(迷筷) :不吃該吃哪道菜而猶豫不決,筷子在各道菜上遊走不定
10.うつりばし(移筷):用筷子觸碰菜後又不吃,去吃別道菜
11.さしばし/つつきばし(插筷):用筷子插菜來吃
12.さしばし(指筷) :用筷子指著人
13.わたしばし(橫筷):在用餐中將筷子橫放在餐碗上時,代表用餐完畢
14.なみだばし(滴筷):筷子夾著菜餚滴著湯汁將餐桌弄髒
15.たたきばし(敲筷):用筷子敲餐具或桌子
16.ほとけばし(佛筷):在飯上插著筷子又稱為立筷,僅容用於供放在往生枕邊的枕飯
17.ひろいばし/はしわたし(渡筷):用筷子夾起的菜再由另一人用筷子夾過去,
兩人用筷子傳遞會聯想到火葬後撿骨

請特別注意第16、17 項的用筷方式會讓人感到不吉利,到日本或與日本人用餐時
需格外留意。

別失禮!10個日本人眼中的禮儀大忌

No.10 - 在公共場合擤鼻子
No.9 - 用食指指人
No.8 - 幫自己倒酒
No.7 - 穿著廁所的拖鞋回到座位上
No.6 - 送人「四」個大禮
No.5 - 進入公共浴池時,忘了先把自己洗乾淨
No.4 - 用自己的筷子幫別人夾菜
No.3 - 把筷子插在飯碗上
No.2 - 亂丟別人的名片
No.1 - 把鞋子穿進別人家中

http://daman.cool3c.com/node/24000

Japanese Table Manners

College of Journalism

美味美食

很久沒有吃.....

肥仔記
南洋
何漢記
松苑
華記
園林
雅馨
金城
黑沙環金樂

《黄金时代》





(綜合報道)(星島日報報道)電影《黃金時代》剛正式上畫,影片 述著名女作家蕭紅(湯唯飾演)漂泊流離的一生。在人生取態和寫作命題上,蕭紅都是時代裏的奇葩。她最後走到香港,寫成了《呼蘭河傳》,病逝並長眠於此——蕭紅的時代意義及與香港的關連,可從電影和文學史追溯探尋。
  文:潘曉彤
  電影
  追溯
  銀幕上的堅執女子
  電影《黃金時代》裏刻畫的蕭紅,是個率性、嚮往自由而不惜離經叛道的女子,影片處處表現出蕭紅的執着,人物個性鮮明,「從描繪武漢告急時,即使懷孕仍堅持讓丈夫先逃離到重慶,及後被誤診患喉瘤時,在丈夫的反對下堅持動手術等情節,電影凸顯了蕭紅對個人主見的執着。」影評人陳志華續指,片中蕭紅的形象立體,從與蕭軍一起度過的那段捱窮捱餓的艱難日子可見她的樂天知命,影片也刻意捕捉蕭紅常去魯迅家串門,一個人孤獨地坐在庭院裏發呆的場景,表現其孤獨的一面。
  電影取名《黃金時代》,陳志華認為是對蕭紅與她身處時代格格不入的反諷,「『黃金時代』取自蕭紅寫給男友蕭軍的一封信,當時她與蕭軍感情出現問題,孤零零在異鄉,言語不通,因此眼前的自由、舒適、平靜、安閒都是假象,她只是與身處環境不搭調的人。」 他猜想電影以此為名,也可能是借此暗示:當社會要求婦女循規蹈矩,她毅然與自己喜歡的人私奔;當大家都在為革命戰鬥,她只想找個地方安心寫作。
  突出漂泊人生
  對於如何更具象地把蕭紅呈現,編劇李檣與導演許鞍華在劇本、結構及拍攝手法的拿 上均見深思。電影沒有着墨於蕭紅情史揭秘式的追溯,而是選擇突出她漂泊流徙的遭遇。陳志華指電影裏大量台詞和情節都是來自蕭紅的著作,「編導在拍攝蕭紅生平的同時,也把她的創作內容拍了出來。」至於蕭紅與香港的關連,電影只作輕描淡寫,「香港場景都是搭建出來的,應該是當年拍《十月圍城》的布景,因此並不真實,只能當作一個抽象的香港去理解。」他認為影片沒有刻意突出蕭紅與香港的關連,只把香港說成她整個漂泊人生的最後一站。
  文學探尋
  大革命時代「逃兵」
  「我不能選擇怎麼生、怎麼死,但我能決定怎麼愛、怎麼活。這是我要的自由。我的黃金時代。」墨迹斑駁的電影海報上,飾演蕭紅的湯唯,孤寂的身影旁伴隨着如此一句擲地有聲的獨白。生於大革命時代的女作家蕭紅,在文學史上經常被歸納為東北抗日作家的一員,然而當今許多學者卻不以為然。「蕭紅的時代意義正正體現在她沒有完全地把自己投入到革命裏,沒有投身於意識形態鬥爭的漩渦中,換句話說,她是大革命時代裏的『逃兵』──她在時代洪流裏站穩了個人立場,堅持了愛的尊嚴。」專門研究中國現當代文學的嶺南大學中文系教授許子東給予蕭紅高度評價,認為她的作品比同時期許多左派革命作家的作品更具文學價值,指這也是蕭紅在文學史上的價值。
  蕭紅一生流轉於不同城市和不同男人之間,文學創作以外,她波折重重的愛情遭遇也廣受關注。蕭紅曾經逃婚出走,更兩度懷着前男友的孩子與別人交往,她沒有把轟烈的愛情經歷寫到作品裏,許子東認為相對同期許多以書寫自身為主的女作家,蕭紅在寫作命題上也是特別的,「在《生死場》和《呼蘭河傳》等代表作裏,蕭紅關心的,是中國底層農民的生活苦況,她以平淡的筆法突出老百姓世世代代所經歷生活的苦,凸顯了他們的麻木和愚昧。她也寫女人的苦,寫女人的身軀,寫她們生病和生育的細節,描繪非常細緻,怵目驚心。」許子東指,蕭紅的創作並不旨在主張反抗,她反以漂亮的文字去寫齷齪、殘酷和悲慘的東西,流露出比伸張政治立場更廣更深的人文關懷。
  寫作避風港
  蕭紅與她其後的丈夫端木蕻良一起來到香港不久,正好碰上日軍侵襲、香港淪陷之時。她死於香港,使我們總禁不住憑此想像她與香港的浪漫關係。
  然而,許子東認為,香港對蕭紅來說意義並不大,不過是許多偶然的因素導致她死於此地,但是,香港作為她重要作品的孕育之地,某程度上也成就了蕭紅的寫作,「中日戰爭期間,作為租界的香港受英國人管治,成為可讓懷抱不同政治立場的人與當下處境拉開距離的避風港,給予作家逃離專制政府的機會,蕭紅也就是在這個環境下完成《呼蘭河傳》。」
  許子東逐談到蕭紅與香港文學的關係,指蕭紅雖沒有在作品中寫到香港,但她在香港文學的脈絡中必然佔有一定的位置,「香港文學跟五四以來的中國現代文學縱然不同,但兩者之間也有承接和延續的地方。蕭紅跟張愛玲、余光中和戴望舒等人作為五四文學的老傳統,都不該被排斥於香港文學之外,他們說明了香港文學與五四文學的銜接。」
  在人人怕輸在起跑綫的年代,速度似與成功掛 ,就連閱讀也要一目百行。然而我們始終相信慢的力量,翻一本書,看山看水,打開心扉,感受文字溫度。書要讀,更要慢讀。
  今日館

Beautiful Sunday

Last day of August,
woke up in the early morning,
what a beautiful Sunday!





2014-08-29

Little dresses for Africa

http://www.littledressesforafrica.org/blog/


“We’re not just sending dresses, we’re sending HOPE!”

Click here for pillow case dress directions

嚴浩:增強免疫力四法

(綜合報道)(星島日報報道)雖然轉季有各式各樣的進補方法,但做好基本功也相當重要,暢銷養生書籍作家嚴浩(列出了幾項養生重點,教讀者提升免疫力的方法,「眾所周知,基本五大營養元素是礦物質、維他命、碳水化合物、蛋白質和脂肪,其中缺乏礦物質會令人免疫力下降,甚至引致腦退化症及各種過敏或情緒病。現時土地污染、頻密耕種和濫用化肥等問題,令食物中的礦物質嚴重減少。」他引用外國科研證據,指出城市人從食物吸收的微量礦物質比較少數民族低四倍,帶出進食礦物質補充品的重要性。
  提到免疫力,嚴浩指腸道保健也十分重要,「腸道是人體最大的免疫系統,而腸道健康需要益生菌維持。」益生菌幫助消化,也能降低血清中的壞膽固醇濃度,改善過敏,製造維他命和葉酸。很多人長期便秘、肚瀉或大便稀爛,便是缺乏益生菌所致。嚴浩指,蔬果中的纖維由於無法被胃液消化,是益生菌的最佳食物,所以除了直接服用益生菌,多吃蔬果也是增加益生菌的方法。
  此外,免疫力低的人也應該先清血,減低細胞敏感發炎的機會,嚴浩經常宣傳布緯食療的好處,「清血可使用布緯食療的方法,即是把亞麻籽油和茅屋芝士混合服用,因為含亞麻酸高的冷榨亞麻籽油有消炎功用,而亞麻籽油和茅屋芝士混合物中的蛋白質是最容易被身體吸收的。」
  提升免疫力也必須減少體內所積存過多的重金屬,其中鉛中毒會損害各個內臟及免疫系統,更會造成貧血、便秘、抑鬱、失眠等徵狀,「想排出體內的重金屬,需要豐富的葉綠素。因為重金屬入侵細胞後會在細胞外膜形成硬塊,葉綠素可令硬膜溶化。溶解後的重金屬成為重酸性垃圾,體內的礦物質會把這些垃圾處理掉,然後通過淋巴排出體外。」
  ●嚴浩著書分享防病養生的秘方。
  ●城市人從食物吸收的微量礦物質比較少數民族低四倍。

秋季湯水推介

(綜合報道)(星島日報報道)張勇師傅建議秋季宜選平補之品,應考慮個人機體情況,不宜進補過甚,他推介潤肺解秋燥的雪耳雪梨湯,另外亦列舉了竹笙花膠燉肘子、杏汁白肺湯、西洋菜蜜棗煲生魚湯、花旗參燉竹絲雞、五指毛桃煲雞等湯水,適宜於秋季飲用,有關湯譜詳見於9月出版的《中醫湯譜大全》。
以下為重點推介湯譜︰
  雪耳雪梨湯
  以雪耳兩朵、雪梨三個、南北杏各四錢、百合一 、無花果四個及豬 適量,加水適量煲湯飲用。
  功效:潤肺解秋燥

5 個人生 Tips

1. 成功是累積而來

2. 冷靜、吸口氣、再來一次

3. 努力磨練下來的技巧,將終生受用

4. 懂得運用技巧,比工具更重要

5. 覺得有可能成功,就去做


2014.8.29 Friday

Slept at 10:15,
woke up at 6:30,
catch up the extra hours....
cleaning, doing laundry,
listening to my favorite radio program - 晨光第一線,
what a great day!

你读完了,会放下很多事·

人生就是一列开往坟墓的列车,
路途上会有很多站口,
没有一个人可以至始至终陪着你走完,
包括亲人,友人,爱人。
你会看到来来往往、上上下下的人。
如果幸运,会有人陪你走过一段,
当这个人要下车的时候,
即使不舍得,
也该心存感激,
然后挥手道别,
因为,下一站会有另外一个人陪你继续走远。。。

1、咖啡苦与甜,不在于怎么搅拌,
而在于是否放糖;
一段伤痛,不在于怎么忘记,
而在于是否有勇气重新开始。

2、同时追两只兔子的人,
一只也不会逮到。
不要贪图无所不有,
不要试图无所不知,
不要企图无所不能,
做你最擅长的事儿!

3、每个人都是上帝咬过一口的苹果,
都是有缺陷的!
有的人缺陷比较大,
那是因为上帝特别钟爱他(她)的芬芳 !

4、 热恋时,
情侣们常感叹上辈子积了什么德;
结婚后,
夫妻们常怀疑上辈子造了什么孽。

5、 同样一瓶水,便利店里2块钱,
五星级酒店里却30块。
很多时候,
一个人的价值取决于所在的位置。

6、两个人之间的感情就像织毛衣,
建立的时候一针一线,
小心而漫长,
拆除的时候却只需轻轻一拉。

7、婚姻不是1+1=2,
而是0.5+0.5=1。
即两人各削去一半自己的个性和缺点,
然后凑合在一起才完整。

8、 一生的试题共有四道题目:
学业、事业、婚姻、家庭。
平均分高才能及格,
切莫花费太多的时间和精力在任一题目上。

9. 一辈子说长很长,说短很短!
请珍惜朋友,亲人,
伙伴在您身边的时光,错过就过了!。

10. 感恩天地,感恩父母,感恩兄弟姐妹!
因为这辈子相遇,
下辈子不一定再遇上……
珍惜…… 珍惜.……珍惜…….

2014-08-28

Italy

http://www.nomadicmatt.com/travel-guides/italy-travel-tips/

http://www.italybeyondtheobvious.com/blog

http://www.walksofitaly.com/blog/

http://www.fodors.com/news/ten-things-not-to-do-in-italy-6313.html

http://www.italymagazine.com/featured-story/italy-blog-awards-2013-winners

http://www.eatingitalyfoodtours.com/blog/italy-travel-blogs/

http://www.backpackers.com.tw/forum/forumdisplay.php?f=116

http://www.sharpelawtravel.com/

~意大利西北部~。Piemonte, Valle d'Aosta, Lombardia, Liguria。
~意大利東北部~
。Veneto, Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia。
~意大利中北部~
。Toscana 其一。
。Toscana 其二,  Emilia-Romagna, San Marino。
~意大利中南部~。Lazio, Molise, Abruzzi, Umbria, Marche。
~意大利南部~。Campania, Calabria, Basilicata, Apulia。
~意大利外島~。Sardinia, Sicilia。
https://hk.gotrip.travel.yahoo.net/article/index.php?id=27048


https://hk.gotrip.travel.yahoo.net/article/index.php?id=26982

https://hk.gotrip.travel.yahoo.net/article/index.php?id=26984

(Bergamo) Bergamo is one of northern Italy's most beguiling cities.


http://www.lonelyplanet.com/italy/lombardy-and-the-lakes/bergamo

http://www.tripadvisor.com/Tourism-g187830-Bergamo_Province_of_Bergamo_Lombardy-Vacations.html


budget stay: “agriturismo” or “agriturismi"
http://www.walksofitaly.com/blog/hotels/italy-budget-travel-cheap-accommodation


LUXURY 
http://www.tienlin.com.tw/Venice2014/images/Venice2014.pdf

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http://place.qyer.com/italy/
http://guide.qyer.com/italy/
 

2014-08-27

辦公室當屋企 打工仔煲湯剪腳甲

【晴報專訊】員工視公司為家,是好事定壞事?有網民分享同事在辦公室的「騎呢」表現,例如打邊爐、剪腳甲、點香薰等,批評此等行為討厭。有人力顧問指,部分打工仔只顧個人享受,忽略旁人感受,公私混淆,有損團隊和諧。
打工仔每日至少有三分之一時間在辦公室,有人貪一己方便將公司當「私竇」,惹來同事側目。早前有網民發帖,列舉部分自私同事將公司當屋企,例如燃點濃味香薰,令其他人掩鼻而行。亦有網民指,曾有同事在辦公室打邊爐、煲老火湯,味道久久不散,甚為滋擾。
八十後Jess從事文職,她坦言最怕每周傳來剪指甲聲。「有男同事幾乎每星期都在公司剪指甲,『啪、啪』聲很煩人,他更試過肆無忌憚脫下鞋襪剪趾甲,因此淪為同事間的笑柄!」
印百頁小說 阻他人做公事
她續指,公器私用亦「乞人憎」,曾有女同事在公司印逾百頁愛情小說,堵塞影印機,阻礙他人使用。「當你趕住印文件,卻發現她仍有近百頁未印,真的很想當面斥責她。」她亦指部分人在公司食濃味食物,例如鴨舌,被同事打趣說氣味如腐屍。
人力資源顧問公司Core Search董事總經理張慧敏表示,部分員工只顧自我感覺良好,公私混淆影響別人也不自知,容易因此造成摩擦,損害辦公室和諧及合作精神。「試過有數個八十後在公司食榴槤,遭同事投訴,激到老闆半死,事後發現原來他們不止一次咁做!」
部分人欠常識 要貼通告提示
她又指部分人連基本禮貌、常識也不懂,害得管理層要貼提示通告。「曾有投資銀行貼通告,警惕員工見客前不要食辛辣食物及食煙,圖文並茂提醒員工要刷牙,當他們幼稚園學生咁教!」
合眾人事顧問公司總經理蘇偉忠亦說,常見員工把公司當屋企,包括穿着人字拖、工作枱擺滿公仔、水晶擺設等,「如不影響公司運作,也無傷大雅」。公司會否禁止員工這樣做,則視乎老闆的取態。他說,一般中小企較靈活處理,大公司或專業行業則會較嚴謹。「例如常有客人到訪辦公室,如果有員工穿拖鞋四處走或辦公室有異味,給人感覺便不夠莊重,或有損公司形象。」他提醒員工不要貪一時便利及舒服而影響其他同事。
管理層發現不當 應及早勸喻
老闆面對員工視公司為家,無規無矩的行為應如何應對?張慧敏認為,辦公室應有規矩可依,若管理層發現同事做得不當,應立即糾正。「例如下雨天回到公司,同事因雙腳濕透而換上沙灘拖,其實他們應考慮在公司存放一雙後備鞋。」
她指,若管理層初次發現同事有毛病而不指正,一旦有人樹立壞榜樣,其他人亦會仿傚,甚至變本加厲。「第一次不提醒他們,第二次才勸喻,員工或會有『是否玩針對』、『做法不公平』及『一直如此,為何突然嚴格』等感覺。」在這種情況下,或者有礙管理,甚至損害上司與下屬的關係。
記者:翟秀娟

新馬路


受難,

當你每天都像在節日中的繁華街頭,

有如置身在巴黎的香榭大道,

香港的彌敦道,

多倫多的Young St.,

ew York Fifth Avenue,

人群把你圍繞,

寸步難移,

那裡是吾家?

ABCDEFG


A Boy Can Do Everything For a Girl!

Line Dance - Cha Cha Amor


2014-08-24

Line Dance - Time in a bottle


Song - 化蝶 (胡鴻鈞) [ 師父·明白了 片尾曲 ]


墳前沒有花 容我撥開沙土 用眼淚種些吧
長埋是你嗎 何以未講一聲就撇下我 回答吧
上次匆匆一別還約了 結伴去共你遇上那道橋
約定了 改不了 縱使到此時你的心不在
再跳 共你快將相會了  
重回那一秒 

如何回到當時 猶如情侶熱戀的那時
記憶可以  幻作一對蝴蝶飛舞 在時光深處
荼薇紅過都變枯枝 血肉之軀會沒法保持
唯獨春天可以給記住
樓台又架起 含笑洞悉生死 越過另有天地
長眠沒有起 時間若推不翻 就化蝶去遊故地
六尺荒土之下還有你 約定了下世 共我更傳奇
最後那一口氣 吐出我當時未講的一句愛你 
頓覺遍體輕易會飛

如何回到當時 猶如情侶熱戀的那時 
記憶可以 幻作一對蝴蝶飛舞 在時光深處 
荼薇紅過都變枯枝 血肉之軀會沒法保持 
蝴蝶苦戀花那魂魄也願意

如何回到當時 拿回時間逆轉的鑰匙 
記憶可以 縱使此際神傷不已亦曾經春至
凡人無法聽見的詩 種在心中萬劫不移 
我知 如何回到當時 猶如情侶熱戀的那時 
記憶可以 幻作一對蝴蝶飛舞 在雲海深處 
荼薇紅過都變枯枝 血肉之軀已沒有意思 
靈魂也可共處

Song - 後會無期 (鄧紫棋 Gem Tang )


2014-08-22

ER

Had Appointment to hospital to do the regular check-up,
ended up to visit the ER after the checking,
totally I spent 3.5 hours alone in two different places,
inside the big hospital.

There were a lot of people/patients there,
kind of crowded,
and it took time to find the right place - ER,
the registration and the emergency room was far away,
finding the right place liked to follow the instruction.

This was my second time to visit the ER,
the first time was in last September,
also the same terrible weather,
raining outside,
the feeling of waiting oneself was not good,
especially the air-cond was extremely cold.

By the time waiting,
observing the operation in ER,
the nurses and doctors working there,
the equipment......
I understand why the cost of serving patients was so high!

"尊重"歷史

細讀一份報告,
有關"尊重"歷史遺留下來的公共服務問題,
回歸前不經意的以為是一粒糖,
但隨著雪球愈滾愈大,
回頭望,
原來不處理的即時問題,
後果是可以如此大,
如今,
在先前的歷史下,
是否又有新的問題,
新的歷史?
 

2014-08-20

How To Design A Logo

http://justcreative.com/2008/01/08/how-to-design-a-logo/


Want to know how to design a logo like a professional and have all the resources you need in just one post? Then this is the post for you… Learn professional logo design in just 5 steps!
1. Learn What A Logo Is & What It Represents
Logo Design
Before you design a logo, you must understand what a logo is, what it represents and what it is supposed to do. A logo is not just a mark – a logo reflects a business’s commercial brand via the use of shape, fonts, colour, and / or images.
A logo is for inspiring trust, recognition and admiration for a company or product and it is our job as designers to create a logo that will do its job.
One must know what a logo is before continuing.
For further reading on what is a logo check out Wikipedia’s Definition.

2. Know The Principles of Effective Logo Design

Principles of Effective Logo Design
Now that you know what a logo is supposed to do, and what it should represent you now must learn about what makes a great logo aka; the basic rules and principles of effective logo design.
1. A logo must be simple
A simple logo design allows for easy recognition and allows the logo to be versatile & memorable. Good logos feature something unexpected or unique without being overdrawn.
2. A logo must be memorable
Following closely behind the principle of simplicity, is that of memorability. An effective logo design should be memorable and this is achieved by having a simple, yet, appropriate logo.
3. A logo must be timeless
An effective logo should be timeless – that is, it will stand the test of time. Will the logo still be effective in 10, 20, 50 years?
4. A logo must be versatile
An effective logo should be able to work across a variety of mediums and applications. For this reason a logo should be designed in vector format, to ensure that it can be scaled to any size. The logo must work in just one colour too.
5. A logo must be appropriate
How you position the logo should be appropriate for its intended purpose. For example, if you are designing a a logo for children’s toys store, it would be appropriate to use a childish font & color scheme. This would not be so appropriate for a law firm.
For further reading on the rules and principles of great logo design I highly recommend to read the logo design tips from Logo Factory before continuing and also the article Why logo design does not cost $5.00. You may also wish to read How NOT To Design A Logo.

3. Learn Off Others Success & Mistakes

Logo Mistakes
Successful Logos
Now you know what the rules of logo design are, you can distinguish the difference between a good and a bad logo… By knowing what other logos have succeeded and why they have succeeded gives a great insight into what makes a good logo.
For example, lets look at the classic Nike Swoosh. This logo was created by Caroline Davidson in 1971 for only $35 yet it still a strong, memorable logo, effective without colour and easily scalable. It is simple, fluid and fast and represents the wing in the famous statue of the Greek Goddess of victory, Nike – something perfect for a sporting apparel business. Nike is just one of many great logos, think about other famous brands that you know about and check out their logos – what makes them successful?
For more quality, lesser known logos I recommend checking out Logo Of The Day or going to your local book store or library and looking at a logo design book.
The Not So Successful Logos
We can also learn off logos that have not been as successful such as the ones in the above picture or these bad logo designs. As seen in that post linked, some logos can depict things that may have not always be noticeable to the designer (as in the middle logo above) or they could just be plain bad design, as in the logo to the right.

4. Establish Your Own Logo Design Process

Design Process
Now that we know what a logo is, what the principles and rules of logo design are and what makes a successful logo we can now finally begin the design process. This it hardest part of the 5 steps and is its own topic in itself – Each person’s logo design process is different and experience usually is the key factor in creating your own logo design process however check out The Secret Logo Design Process Of Top Logo Designers for a better idea.
In short, a logo design process usually consists of
  1. The Design Brief
  2. Research & Brainstorming
  3. Sketching
  4. Prototyping & Conceptualising (See Step 5)
  5. Send To Client For Review
  6. Revise & Add Finishing Touches
  7. Supply Files To Client and Give Customer Service
If you ever get stuck before or during your design process check out this great article on How To Boost Your Creativity. 

5. Learn The Software & Complete The Logo

Software
After you have got your design process sorted out, it is usually a good time to begin mastering your software (Adobe Illustrator is the industry standard) but remember you can’t design a logo by just hopping straight onto the computer… brainstorm and sketch first.
After you have got your initial ideas and sketches from brainstorming you can then usually jump onto the computer to start digitising your logo. After you have got a great concept(s) digitised you can send it to your client, get revisions, and eventually complete the logo and thus, you have successfully created a professional logo.

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