With my automatic bread machine:
high-gluten flour 250 g
butter 15g
granulated sugar 24g (2 tbsp)
salt 5g ( 1 tsp)
fresh milk + water 190 ml
instant dry yeast 2.8g ( 1 tsp)
From web site information
http://maybird.pixnet.net/blog/post/31882857-%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A9%9F%E7%9A%84%E9%AB%98%E7%AD%8B%E9%BA%B5%E7%B2%89%2B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%95%B4%E7%90%86
可以馬上增加土司口感的兩樣秘密武器
1. 起司片，250g的麵粉搭配3～5片的安加起司片，土司馬上風味就出來，可以找ligjt的版本，顏色比較白烤出來也比較漂亮
2. 牛奶180cc改成，牛奶140cc，鮮奶油40cc，比例上可以自己再嘗試看看，加入鮮奶油馬上就會看到可以牽絲
high-gluten flour 250 g
butter 15g
granulated sugar 24g (2 tbsp)
salt 5g ( 1 tsp)
fresh milk + water 190 ml
instant dry yeast 2.8g ( 1 tsp)
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可以馬上增加土司口感的兩樣秘密武器
1. 起司片，250g的麵粉搭配3～5片的安加起司片，土司馬上風味就出來，可以找ligjt的版本，顏色比較白烤出來也比較漂亮
2. 牛奶180cc改成，牛奶140cc，鮮奶油40cc，比例上可以自己再嘗試看看，加入鮮奶油馬上就會看到可以牽絲
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