靚人靚湯: 美容杞子百合鮮奶蛋花湯

材料:	（2人份量） 豬肉200克、 杞子（用水浸軟）2湯匙、 鮮百合（洗淨剪頭尾）150克（3球）、 全脂鮮奶180毫升、 蛋1隻、 水4杯
調味:	鹽　適量或不用
做法:	1）將豬肉放入滾水內汆水備用。 2）將水倒入煲內煮沸，然後放入豬肉、鮮百合和杞子，以中慢火煮30分鐘； 倒入鮮奶，以慢火煮滾，用鹽調味，然後一邊倒入蛋液，一邊用木勺拌勻做成蛋花後即成。