2011-01-03

三文魚雞蛋炒飯

喜歡食三文魚,
上次問同學有什麼特別做法,
她教我將三文魚蒸熟後,再蒸蛋.

前天,
我以類似手法做了
三文魚雞蛋炒飯.

先以數片生羌片與三文魚一齊蒸,
熟後去骨,
兩隻雞蛋打勻,
加入少量西芹粒(可以其他菜絲或洋蔥代替)及三文魚,\
少量鹽. 拌勻.
煎鑊加油,
加入白飯及以上材料一起炒
即成!

趁熱食,好味道!

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