2014-09-12

Stanley 's softness bread recipe

高筋麵粉290g
低筋麵粉 10g
蛋1隻
乾酵母5g
牛奶150g
無鹽牛油20g
鹽1g
沙糖20 g


用長方形有蓋模
預熱200C. 焗30 min. 
息火後打開焗爐約1分鐘,讓溫度微降至180C,再關門用餘溫繼續焗20分鐘



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