消委會教你揀橄欖油 邊款橄欖油不含致癌物？【內附名單】

即使橄欖油不含致癌物，亦可能含塑化劑。消委會測試60款市面較常見的食油樣本，發現逾68%，即41款含塑化劑，其中5款高於本港行動水平和歐盟遷移限量的標準。

• 大昌食品優質純正花生油
• 佳之選調和油
• Sunny Meadow Blended Canola Oil and Olive Oil
• 保得橄欖果渣油
• Clearspring Organic Tunisian Extra Virgin Olive Oil Unrefined Cold Extracted

 
含致癌物苯並[a]芘的食油
消委會驗出含致癌物苯並[a]芘的食油如下：

• 刀嘜 Knife純正花生油 （每公斤1.3微克）
• 御萬家 Yuwanjia濃香花生油 （每公斤1.9微克）
• 皇冠牌 Crown極品花生油 （每公斤0.6微克）
• 御萬家 Yuwanjia粟米油 （每公斤4.6微克）
• Filippo BerioExtra Virgin Olive Oi （每公斤0.7微克）
• Clearspring Organic Sunflower Frying Oil Cold Pressed （每公斤1.9微克）
• Rizi Rice Bran Oil 100% （每公斤1.6微克）
• 刀嘜 Knife奧米加3芥花亞麻籽油 （每公斤0.6微克）
• 佳之選 Select調和油 （每公斤0.6微克）

60款樣本當中，9款包括3款花生油、1款粟米油、1款特級初榨橄欖油、1款葵花籽油、1款米糠油及2款調和油檢出微量苯並[a]芘，每公升含量介乎0.6至4.6微克，都低於香港現時的行動水平，然而含量最高的「御萬家粟米油」超過歐盟的標準。
食品法典委員會亦沒有制訂食油所含3-MCPD、3-MCPDE及GE的最高限量。不過，JECFA訂定3-MCPD及3-MCPDE的暫定每日最高容許攝入量是每公斤體重4微克。但歐洲食物安全局則將3-MCPD及3 - M C P D E的每日最高容許攝入量訂定為每公斤體重0.8微克。
「御萬家」的代理商表示關注消委會的檢測結果，並會與有關供應商更詳細瞭解及跟進有關食油配方及精煉程序。該公司稱會就是次檢測結果積極研究改良方法，為消費者提供更高品質的選擇。
「Rizi」的代理商向本會提供廠方的 測試 報告，指3-MCPD及環氧丙醇的測試結果比廠方的略高；「刀嘜」生產商表示反對消委會發表是次檢測3-MCPD及GE等相關檢測項目及結果，認為公開該等檢測項目及結果並不符合對公眾利益的考慮。

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