年三十晚的習俗

http://hk.news.yahoo.com/article/110201/3/miv2.html

(星島)2011年2月2日 星期三 05:30

(星島日報報道)明天就是年初一，預先跟大家拜個早年，恭喜恭喜！今天是年三十晚，不少家庭都會在今天吃團年飯，但其實有多少人知道年三十晚的習俗是甚麼？

按照傳統，年三十晚吃過團年飯後，就會跟家人行花市，行完大運，就要急急腳回家煮飯，準備在子時，即踏入大年初一前做好在年初一時吃的餸菜。因中國人在大年初一是不會殺生的，所以當天最好食齋，不過有些人覺得大魚大肉才夠吉利和豐富，而為了避免在年初一殺生，因此就趕在年初一前殺魚劏雞。這傳統亦不到你不依從，因街市大多在年初一休息，就算開門做生意，亦不肯殺生！有些更傳統的家庭，就會按習俗在當天吃素，餸菜裏多數有枝竹、發菜、銀杏、紅棗、紹菜、雲耳、南乳等等，煮成八寶齋，更會在踏正子時全家排排坐食頭啖齋，好團結！

新年美食多，在年初一先吃點齋，清清腸胃，留定肚到年初二的開年飯，就可以公然地大魚大肉了。

不過，現今的香港人太愛吃肉，尤其是後生仔，更是無肉不歡。聽過朋友訴苦水，說家中習慣在大年初一拜祖先和食齋，其中兩個男孫不肯拜，說是迷信，又說無肉不歡，不吃肉不夠飽，竟然到街口茶餐廳買兩客餐蛋飯，就在正食齋的親人面前大口大口地吃肉，真正頑劣！在這裏勸勸年輕人，百行以孝為先，沒有祖先就沒有我們，拜一拜又有何相干？不過是中國人的傳統吧了，不存在甚麼迷信不迷信。至於食齋，不過是一年吃一天吧了，請勿在這天耍性子。