2016-02-07

肥媽食指大動的冬日暖胃佳餚「煮」意

浮小麥泥鰍湯
海星紅蘿蔔豬腱湯
蓮藕蓮子栗子核桃湯
黑虎掌黑豆素湯
海底椰椰子合掌瓜湯
淮山黨參鵪鶉湯
紅鱣番茄薯仔湯
阿膠紅棗桂圓烏雞湯
飛天蠄蟧止咳湯
雞泡魚膠 蓮子百合湯
枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
西洋菜鴨頸陳腎湯
非洲海底椰川貝雪梨湯滋潤又止咳 

慢煎三文魚配黃薑醬
酸菜牙帶魚
雲南醃菜煮鱔片
蓮子杞子黨參圓肉浸桂魚 香骨鱸魚
蒜蓉豆豉醬炮製「果皮豆豉蒸油甘魚鮫」
牛油及黑椒煮成「琵琶蝦」
枝竹鯇魚煲
家鄉釀鯪魚

黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
蝦米燉椰菜
鹹豆漿浸菜心
陳醋黑糖南瓜片
素煙肉豆腐
桂花銀芽炒素翅
素獅子頭
素火腿釀海參
韭黃肉絲芙蓉蛋

日泰混合咖喱雞
蜂蜜檸檬雞
蘇梅鴨
紅棗蟲草花煀乳鴿
南乳蓮藕燜豬手
香辣薯仔豬肉餅
配合大蔥及蔥頭煮出香濃的「豬腰豬膶煲」
泰式風味香茅螞蟻上樹
 翠玉瓜肥牛煙肉卷

用牛柳、番茄及指天椒等材料炮製暖胃的「墨西哥辣燴牛肉」
砵酒炆羊腩
紅棗紅糟蒸羊架
南乳脆腩片
意大利式烤脆皮豬腩卷西式麻辣鹿肉

臘味蘿蔔糕
星洲炒米粉
XO醬時菜炒蒟蒻麵
蝦乾牛肉餅煲仔飯


椰汁南棗千層糕
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
炸牛奶蕉 

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