2016-02-23

【養生淮山粥】


1.材料:淮山100公克、白米半杯、潔淨冷水2杯。
2.作法:
1 將白米洗淨備用。
2 淮山去皮後切成小塊,約1公分塊狀。
3 將淮山與白米、冷水一同放入鍋中以小火一起煮到成粥狀,即可食用。

【健康小叮嚀】:
其實,除了淮山之外,植物膠質大都具有修復細胞的功能,如蓮藕對血管壁有很好的修復作用,木耳、淮山、百合、薏仁、麥門冬、天門冬,則對呼吸系統有修復作用。中醫云:「肺與大腸相表裡。」因此許多有益於大腸排毒的食物,也都有益於肺。

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